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家长必看！幼儿食品安全知识的十大基本常识

幼儿食品安全十大基本常识

01

白开水是儿童的最佳饮品

儿童对水的生理需求，白开水不仅能充分满足，还能补充他们所需的部分矿物质和微量元素。相较之下，无论是碳酸饮料还是营养保健型饮品，均不宜取代自来水成为人们日常饮用的主要水源。那些习惯于饮用饮料的儿童，往往会出现食欲减退、动作过多、情绪不稳定等问题，且身高体重往往不达标。

02

过量吃冷饮有损健康

夏日来临，众多孩童对雪糕情有独钟，尤其是3至6岁间的幼童，往往难以自控食欲，一有欲望便尽情享用。若一次性让他们摄入四五个雪糕，或是畅饮二三瓶汽水，对他们的健康无疑极为有害。

暑热时节，人体胃酸分泌量降低，消化系统的免疫功能也随之减弱，同时，细菌在这样气候条件下繁殖生长的条件十分有利。故而，夏季成为消化道疾病的高发期。过量食用冷饮会导致儿童胃肠道内温度迅速下降，血液循环速度减慢，进而影响食物营养的吸收与消化，严重时还可能引发消化功能紊乱、营养不良以及频繁的腹痛。此外，部分冷饮产品卫生状况堪忧，存在诸多不达标现象。在这种背景下，过量食用冷饮无疑会提升儿童罹患消化系统疾病的风险。

03

易拉罐饮料对儿童有危害

孩子们十分喜爱的易拉罐是用铝（AL）合金制造的。为了防止铝合金与饮料接触，罐内壁涂有一层有机涂料作为隔离层。然而，有些生产厂家在生产过程中未能将涂料均匀涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输过程中涂层出现破损，这会导致饮料与铝合金直接接触，从而使铝离子溶解于饮料之中。

研究数据表明，罐装饮品中的铝含量较瓶装饮品多出3至6倍。长期饮用此类饮品，人体铝的摄入量将显著增加。铝元素摄入过量可能引发儿童智力减退和行为异常，同时也不利于儿童骨骼和牙齿的健康成长。

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长期饮用矿泉水可能感染疾病

观众们认为：“虽然没有了现场的气氛，但我们无需再长途奔波，音乐家们可以直接在手机上与我们相见，甚至‘降临’到我们的家中。”疫情尚未完全消退，"云生活"依旧盛行，未来或许会有更多新颖的宅家娱乐形式引发热潮。在"云生活"的日子里，我们共同期盼着春天的到来，花开满园。

05

彩色汽水会影响体格发育

五颜六色的汽水主要由人工合成的甜味剂、香精、色素以及碳酸水构成，它们是通过注入二氧化碳气体来制造的。这类汽水除了含有少许热量，几乎不含其他营养成分。其中，人工合成的甜味剂涵盖了糖精、甜蜜素、安赛蜜以及甜味素等多种类型。这些成分人体无法有效吸收和利用，不属于人体所需的营养素，过量摄入甚至可能对健康造成不利影响。

色泽鲜亮的汽水中含有众多人工合成的色素与香料，这些成分可能对孩子造成隐患。一旦过量色素和香料进入儿童体内，它们容易附着在尚未完全成熟的消化道黏膜上，从而导致食欲不振和消化系统不适。此外，这些成分还会干扰体内多种酶的正常工作，对儿童的新陈代谢和身体成长产生不利影响。此外，那些色彩鲜艳的冰棍、冰砖等，如同彩色汽水一般，对儿童的成长并无益处，反而可能有害，因此也建议不要让儿童食用。

06

膨化食品尽量少吃或不吃

薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、玉米棒等，这些食品是孩子们的最爱，它们都属于膨化食品。检测结果表明，这类食品虽美味可口，但成分上却富含油脂和热量，且粗纤维含量较低。从饮食平衡的角度来看，这类食品存在一定不足，因此建议孩子们仅可偶尔享用。

长期大量摄入膨化食品会导致油脂和热量摄入过多，而粗纤维摄入不足。如果缺乏运动，人体内脂肪容易积累，进而引发肥胖问题。对于儿童来说，频繁食用这类食品会干扰他们的正常饮食，使得多种营养素无法得到充分保障和供应，从而容易导致营养不良。

07

营养补品千万不能随意吃

家长们普遍认为，补充营养品能够助力孩子的成长发育，并且期望借此提升他们的智力水平，于是纷纷购买诸如人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草等富含营养的滋补品。然而，他们可能并未意识到，这些补品对于成年人或许有益无害，但对于儿童来说，却往往容易导致一系列不良影响，比如食欲减退和性早熟等问题。

08

常吃果冻会阻碍营养吸收

市面上销售的果冻，大部分并非以水果为原料，而是以海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂为基础，并添加少许人工合成的香料、人工色素、甜味剂以及酸味剂等成分制作而成。海藻酸钠和琼脂虽然属于膳食纤维，但若摄入过量，会对脂肪和蛋白质的吸收产生不利影响，尤其是会导致铁、锌等无机盐形成可溶性或不可溶性的混合物，进而干扰机体对这些微量元素的吸收与利用。

09

可乐、咖啡儿童不宜喝

众多研究指出，频繁饮用咖啡及其含咖啡因的饮品，对孩子们的身体健康存在负面影响。咖啡因本质上是一种兴奋物质，它主要作用于中枢神经系统，能够促使心脏肌肉紧绷，加快心跳和呼吸速率。儿童若摄入过量的咖啡因，可能会出现头痛、头昏、情绪不稳、心跳加速、呼吸急促等不适，严重时甚至会引起肌肉抽搐，写字时手部出现颤抖。

咖啡因具有刺激性，能够促进胃部运动和胃酸的产生，进而引发肠道痉挛。经常饮用咖啡的孩子们往往会出现不明原因的腹痛，而长期大量摄入咖啡因还可能引发慢性胃炎。此外，咖啡因还会导致胃肠壁上的细小血管扩张，进而影响儿童的骨骼成长。与此同时，咖啡因还会损害儿童体内的维生素B1，导致维生素B1缺乏症的发生。

10

洋快餐营养单一不可多吃

即使洋快餐没有添加“苏丹红”，但在营养成分的分配上存在诸多问题，如热量过高、脂肪含量多、荤素搭配不均衡等。偶尔食用一两次尚可，但若是频繁光顾，对儿童的健康所造成的负面影响不容小觑。

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