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贾玲式减肥能否复制？滨医专家建议远离热辣食物

通讯员 张莹莹

今年春节期间上映的电影中，票房成绩屡创新高，而“贾玲减重百斤”的话题更是引发了广泛关注，频繁出现在微博的热搜榜上。成功减肥的贾玲，半身形象让众多网友羡慕不已，他们纷纷询问：“她究竟是如何做到的？”“她的饮食计划是怎样的？”“我们这些体重基数较大的人，是否也能在一年内减掉几十斤呢？”

瘦身始终是众多人士，尤其是追求美丽的女性们热衷探讨的焦点，诸如针灸、拔罐、酵素等传统与现代的减肥方法，还有近期备受关注的“刘亦菲减肥法”，都成为了女性们热议的焦点话题。

那么，贾玲的减肥途径是否适合大众模仿？众多减肥方案中，究竟哪一种才是真正科学有效的？滨医附院临床营养科的主治医师安超为市民们提供了专业的解答和指导。

“贾玲式减肥”普通人参考意义不大

《热辣滚烫》这部春节档期的电影让贾玲的名字频繁出现在热搜榜上，影片本身的内容固然引人注目，但“贾玲减重100斤”的话题更是引发了广泛关注，“我们是否也能像贾玲那样在一年内减掉几十甚至上百斤体重？”众多体重基数较大的朋友纷纷提出这样的疑问。

滨医附院临床营养科的主治医生安超向市民提出建议，指出“贾玲式减肥”对大多数人来说参考价值不高，对于体重基数较大的减肥者来说，更应该避免追求“热辣滚烫”的减重方式。

贾玲在一年内成功减掉了100斤体重，平均每月减轻8至10斤。据安超透露，她的减肥手段主要是通过严格的饮食控制和超强度的运动。在贾玲的背后，有一个专业的团队在协助，包括营养师和健身教练等人。为了适应拍摄需求，她甚至可能采用一些极端的减肥措施，如脱水和无盐饮食等。然而，这些方法对于普通人来说，参考价值并不大。

“贾玲式瘦身”、“秦昊瘦身术”、“刘亦菲瘦身技巧”以及“马思纯五个月减去五十斤的饮食计划”等减肥话题持续火热，与此同时，各式各样的减肥法层出不穷，让人眼花缭乱，那么，这些减肥法究竟是否具有借鉴价值呢？

安超指出，所谓的“刘亦菲减肥法”中，第一天仅食水煮蛋，第二天则实行断食，第三天则仅摄入肉类，如此循环。这种方法或许能在短期内帮助减轻体重，但对于大众而言，难以持续遵循这样的饮食习惯。他认为，这种饮食模式并不符合科学原则。

众多女性在追求瘦身的过程中，往往选择省略晚餐，然而安超指出，这种做法并不利于实现长期体重控制的目標。

安超指出，人的一生中很难做到从不吃晚饭，若长期不吃，一旦开始吃晚饭，体重便会迅速回升。他认为，减肥是一项长期的任务，需要做好持久战的准备。他强调，减肥不应违背人的生理规律，只需遵循健康和营养的原则即可，切勿为了减轻体重而忽视了自己的健康。

面对《热辣滚烫》这部春节档电影的热烈反响，安超提到，观众们可以尽情享受充满激情与活力的生活，然而，若要减重，则务必避开“热辣滚烫”这一饮食选择。

安超指出，那些油多脂厚、能量密集且带有强烈刺激气味的食物，如火锅串串等，都应被超重肥胖者避免。他们需要严格控制总能量摄入，并减少烹饪时使用的油脂。在烹饪方法上，可以选择蒸或煮等更健康的做法。同时，对于一般人群来说，减重速度也不应过快，每月减重2至4公斤为宜。

控制饮食增加运动 科学减肥最健康

明星们的减肥手段并不适合大众，那么我们究竟应当选择何种减肥策略呢？

安超指出，当前发布的最新减重指导文件中，所推崇的饮食减肥策略主要包括以下三种：高蛋白饮食、间歇性禁食以及能量平衡的饮食控制。

在日常饮食中提升蛋白质摄入比例，即实施高蛋白饮食，这种饮食模式中，蛋白质通常占餐食总量的15%。在这种高蛋白膳食安排下，有助于肌肉的保持，同时还能促进新陈代谢的提升。在日常生活中，人们可以通过乳清蛋白粉来替代其他蛋白质来源，以此控制整体的能量摄入。

轻断食的方式多样，其中较为普遍的包括隔日只吃一顿、每周五天正常饮食两天禁食的“5+2禁食法”以及每天禁食16小时、其余8小时正常进食的“16+8禁食法”等。“‘16+8禁食法’规定我们需将饮食限定在8小时之内，换言之，若早餐在早上8点摄入，那么晚餐便需在下午4点前完成，其余时段需保持禁食。然而，这对大多数上班族而言难度较大。因此，在临床实践中，我们更倾向于采用‘5+2禁食法’，即在每周内挑选两天进行轻断食，这样的方法更易于长期坚持。”安超如此表示。

限定能量摄入的均衡饮食，按照其名称的含义，意味着在维持日常饮食均衡的前提下，对摄入的能量进行控制，这种饮食方式对于长期减肥来说，是最为适宜的选择。

除了饮食，必要的有氧运动也是减重的好方法。

对一般大众而言，进行大约一小时的有氧锻炼即可，锻炼期间心率需达到170次每分钟，再扣除个人年龄，保持5至15分钟的燃脂效果最为理想。安超表示，实际上并未有确凿的证明说明延长运动时间能提升运动效率，此外，一旦运动时长超过两小时，很可能会提高受伤的风险，进而影响减肥的效果。至于减重，可以选择跑步、快走、游泳、骑自行车等运动方式，这些方法不仅常见，而且效率也相对较高。

平台期、脱发怎么办？正确应对减肥问题

众多女性在追求瘦身的过程中，往往遇到停滞不前的体重、排便不畅、头发脱落等困扰，对此，安超提出，面对这些状况，女性朋友们无需过度焦虑，可以尝试运用一些科学的策略来应对。

我们必须明白，减重并非体重持续减少的直线轨迹，而是一个呈曲线下降的过程。即便我们严谨地遵循减肥计划，饮食控制严格，每日坚持锻炼一小时，若体重在连续一个月至两个月内未见明显下降，这表明我们可能已经进入了减肥的平台期。安超指出，在维持现有饮食能量水平的前提下，应当提升肉类、蛋类、奶类和大豆等富含蛋白质食物的摄入比例，同时降低主食的摄入量。若日常饮食中主食摄入较少，则可适量增加主食和水果的摄入，同时减少肉类的摄入，并相应增加膳食纤维和维生素B族的摄取。

此外，调整锻炼形式，例如将日常的跑步或骑行替换为平板支撑、瑜伽等，这同样可以作为一种突破训练瓶颈的方法。

便秘在减肥过程中颇为常见，这主要与进食量不足、饮水量的减少、蔬菜水果及粗粮摄入的降低、精神压力增大等因素有关。我们可以尝试调整心态，保持规律的排便习惯，采取蹲坐姿势进行排便，并尽量避免长时间坐着。同时，确保充足的水分和膳食纤维的摄入，并可以适量补充一些可溶性的膳食纤维产品。安超如是说。

部分女性在追求瘦身的过程中遭遇了头发脱落的问题，这可能与体重骤减、营养摄入不足，特别是蛋白质和微量元素的缺乏有关。为此，安超建议市民采取合法的减脂计划，确保摄入充足的优质蛋白质和微量元素，并保证充足的睡眠。此外，若情况严重，不妨前往皮肤科寻求专业帮助，以寻找合适的治疗方法。

常言道，夺取江山或许不难，但守护江山却异常艰辛。许多人减肥成功后，体重非但未减，反而比减肥前更重。面对这样的现象，我们该如何有效预防其再次发生呢？

减肥成功后体重回升是符合自然法则的现象，通常在2至5年这个时间段内，体重回升的可能性最高。随着减肥时间的延长，体重反弹的风险会逐渐降低。安超指出，若想有效避免反弹，应采取科学的减肥策略，日常饮食中多摄入高蛋白、低血糖生成指数的食物，并坚持长期锻炼。减肥并非一朝一夕之事，它需要我们坚持不懈，拥有坚定的信念和强大的毅力才能最终取得成功。

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