浙江珍品丨湖州长兴顶级贡茶出炉！茶圣曾赞其“绝色紫砂”

浙江珍品丨湖州长兴顶级贡茶出炉！茶圣曾赞其“绝色紫砂”

你听说过湖州长兴的紫竹茶吗？

“像竹笋一样的紫色茶叶？”

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被历代文人墨客赞誉为“茶中之极品”。唐代广德年间，古竹紫笋以龙团茶形式成为贡茶。至明洪武八年长兴茶文化，为历史最悠久、生产规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶。去年长兴茶文化，紫笋制茶技艺作为中国制茶技艺的重要组成部分入选联合国《人类非物质文化遗产代表作名录》。

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近日，浙江气温突破20度，人们纷纷换上春装，外出踏青。随着气温回升，长兴县水口乡紫笋茶园也呈现了一片采茶忙碌热闹的景象。

受气温影响，3月9日采收了首茶，3月15日至18日将迎来大规模采摘。“今年的茶叶长势比去年好，首茶采摘时间大约早了三四天。因为紫竹茶的采摘要求高，需要技术熟练的采茶工，所以一开始人手比较紧缺。不过，今年的采茶工好多了，除了本地人，还有不少来自安徽、山东、河南的。”长兴水口瑞砖茶厂厂长林银平告诉记者。

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来自安徽宣城的蔡阿姨说，“这里的工资比较高，一天两百多元，今年的工资比去年涨了四五十元。我每年都会来，一般是三月来，清明节后就走了，还会介绍老乡来这里采茶。”蔡阿姨还说，采茶快的人一天能挣300元，一个月估计能挣9000元左右。

不仅天气炎热、采茶热，而且茶叶销量也红火。

“去年受疫情影响，茶叶销量不好，今年明显恢复。”林银平说，“现在茶叶行情好转，目前茶叶价格每斤3000多元，最好的能卖到3800元，比去年每斤上涨了200元左右。”水口乡农业农村办任泽涛也表示，预计今年茶叶价格涨幅在10%至15%之间。

长兴属低山丘陵地带，植被丰富，土壤肥厚，有机质含量高，是茶树生长的好地方。“长兴目前有紫笋茶园3.7万亩，主要集中在水口乡。”任泽涛说，“紫笋茶制作技艺被列入非物质文化遗产名录后，也吸引了不少年轻人来这里观摩学习，让茶文化得到了很好的传承。”

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