中国风盛宴 | “凤凰单丛茶”汉唐博物馆茶文化美学空间登陆上海

中国风盛宴 | “凤凰单丛茶”汉唐博物馆茶文化美学空间登陆上海

喝茶历来讲究意境，审美和禅宗缺一不可。古人喝茶喝酒，得有茂林竹田、清流之地，引曲流饮酒，并邀三五好友同时饮酒吟诵。茶文化虽然源远流长，但环境仍然是饮茶的重要元素之一，受到年轻人的青睐。

构建东方美学空间单丛茶文化，营造自然饮茶环境。凤凰单丛茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。为了深入挖掘和传承这一珍贵的茶文化资源，广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园依托上海包罗万象的茶文化资源优势，在上海世博会上特意打造了“凤凰单丛茶” 8月27日，会展中心。“单丛茶”汉唐博物馆茶文化审美空间。

汉唐博物馆“凤凰单丛茶”茶文化美学空间从“形”、“色”、“香”、“味”各方面营造了饮茶吟诗的绝佳环境。还设立凤凰单丛茶茶道，融合汉唐美学。与茶文化相结合，再现了文人雅士的生活方式，让现场茶友感受凤凰单丛茶的独特魅力，亲身领略潮州工夫茶文化的审美魅力。

单从冰火两重天——凤凰涅槃与飞天品鉴会

中国人一直习惯用热水泡茶，认为热水可以有效开茶。但其实，茶也可以用冰水冲泡，称为“冰茶”。

制作冰茶的原料最好以炒青乌龙茶为主体。这样的茶叶具有花香，且茶叶的热量仍完好无损。

凤凰单丛茶是广东乌龙茶的代表之一。主产区地理条件优越，生产工艺复杂，尤其是烘焙。成品茶香气浓郁持久，风味多样。素有“形美、色绿、香气浓郁、味甜”四大独特特点。以其浓郁多变的花果蜜香和浓郁的口感而被誉为“茶”。 2010年，凤凰单丛茶获得国家地理标志产品认证。2017年，“凤凰单丛茶”被农业部授予“中国优秀茶叶区域公共品牌”称号。

本次活动中，我们在中国茶宴第一人刘秋平老师的指导下，品尝了冷泡和热泡两种泡法冲泡的凤凰单丛茶，并仔细闻了“冰”和“冰”的双重泡法。 “火”。带着不同的茶香，体验“冰与火”的感觉。现场弥漫的茶香让喝茶的人魂牵梦绕，纷纷表示这是一次特别的饮茶体验。

支持单位：秋萍茶宴、上海市虹口区茶文化学会

烟花功夫-潮州功夫茶会

潮州有着悠久的中国传统茶文化，工夫茶是潮州独特的文化符号。功夫茶到潮州，是潮州人的一种日常生活方式，更是一种质朴的生活体验。

本次烟花工夫-潮州工夫茶会还原了潮州工夫茶的烟火氛围，炭炉、沙碗、小壶、小杯单丛茶文化，一一体现了传统工夫茶的精致。享用三道凤凰单丛茶，共领一场优雅的潮州生活美学。

凤凰单丛第一茶：石鼓平乌龙，香气浓郁，甘甜持久，耐贮藏。有中国稀有物种之美誉。第二种凤凰单丛茶：云精。具有独特、优雅的花蜜香味。喝了之后，你会感觉心如万里无云的天空一样纯净。凤凰单丛茶第三道：百年东方红。味道甘甜醇厚，老葱风味独特，回味浓郁。其木香夹杂着山味、丛味，十分特别。

本次茶宴上，詹灵记单丛茶总监、五绝工夫茶总监、深圳市国际茶艺协会秘书长、非物质文化遗产潮州工夫茶艺传承人詹东野（詹氏） ，和大家一起喝茶讨论。道、交流、分享，观众仿佛置身烟花古城，体验不一样的潮州功夫茶文化。

“凤凰单丛茶”茶宴上海·功夫茶宴

“无忧捧一碗，送给爱茶的人。”这场沉浸式茶宴以潮州工夫茶为主题，以茶文化为背景。通过设立茶宴、举办茶宴，弘扬茶道精神，展示潮州浓郁的茶文化。

潮州工夫茶艺是集精神、礼仪、泡茶技艺、巡茶艺术、品评品质于一体的完整茶道形式。 2008年，潮州功夫茶艺入选第二批国家级非物质文化遗产名录。 2022年，潮州工夫茶艺作为“中国传统制茶技艺及相关习俗”项目的重要组成部分，成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

本次活动用一缕单丛茶香，让您沉浸在潮州工夫茶的独特文化中。主持人们坐在精致的茶宴前，展示工夫茶艺，引导茶友品尝正宗的凤凰单丛茶，解读每一道茶汤，分享工夫茶的内涵，交流饮茶心得。品茶过程中，茶友们也积极请教，场面悠闲、愉快。

东方优雅遇上单丛茶的韵味，品味古今，感受生活的优雅。广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园坚持三茶协调发展思路，以凤凰单丛茶文化融合为导向。 “凤凰单丛茶”汉唐博物馆茶文化审美空间吸引了众多茶客。体验凤凰单丛茶的独特魅力，了解并喜爱凤凰单丛茶，感受潮州工夫茶文化的传统魅力。

在传承中求发展，传统茶文化与现代审美文化的结合，是这个“凤凰单丛茶”汉唐博物馆茶文化审美空间的亮点。广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园未来还将延续这一亮点。坚定不移地弘扬潮州工夫茶文化，全力打磨“凤凰单丛茶”和“潮州工夫茶”这两块金“茶”片，引领凤凰单丛茶走向世界！