为什么人们会受到了解茶的人的称赞？

为什么人们会受到了解茶的人的称赞？

高度重视古代茶和被认为是“良好”的原因主要是由于以下全面因素：

1。优越的自然增长环境

生态纯度：古老的树茶大多在深山，原始森林或山区地区生长，在云南和其他地方具有良好的生态保护。它离工业污染很远，土壤，水源和空气是纯净的。自然环境为茶树提供了理想的生长条件。

生物多样性：古老的茶园通常与各种动植物共存，形成自然的生态链（例如驱虫剂和腐殖质提供营养），从而减少了对人类干预的需求。

2。树时代带来的独特优势

根系是开发的：已经有一百年历史的古老茶树在地下深处，可以在深层土壤中吸收矿物质和养分。茶包含更多的物质（例如茶多酚，氨基酸，糖，芳香物质等），具有更丰富的味道和强烈的分层感。

强烈的压力性：古老的茶树经过了自然选择傣族茶文化，适应当地气候，对疾病和害虫具有强烈的抵抗力，不需要依靠农药，并且更自然，更安全。

3.丰富的内容和独特的味道

高协调：在古代茶中，茶多酚与氨基酸的比率是中等的，苦涩和快速转化，这在甜度和唾液中很明显，并且具有长喉咙押韵。

复杂的香气：由于树时代和生态环境的影响，茶中有各种类型的芳香物质，它们可能显示出复杂的香气，例如花香，蜂蜜和果味香气，并且对气泡具有很高的耐药性。

后来的转换潜力：古老的树茶富含物质。在适当的存储条件下，它将随着时间的流逝而逐渐产生更柔和的味道（例如Pu'er Tea），该味道具有收集价值。

4。传统的工艺和稀缺

手工制作：许多古老的树茶仍然使用传统的手工挑选和茶水制作技术（例如晒伤，石厂按压等），通过机械减少了茶池结构并保持自然风味的损害。

稀疏产量：古老的茶树生长缓慢，难以挑选（例如，需要攀登高树木）傣族茶文化，并且年产量有限，从而提高其价值。

5。文化和历史价值

历史继承：一些古老的茶树已经存在了数百甚至几千年，目睹了当地茶文化的发展。例如，云南（）的布兰（Blang）和戴族少数民族（Dai ）几代人保护了古代茶园，并赋予了它们人文的含义。

区域徽标：古老的树茶通常与著名的山脉和村庄约束（例如老挝，冰岛，Yiwu等），形成了“ Tea”的独特概念，地理标志性的标志性增加了其高级空间。

因此，古代茶是赞美的对象。