新的“食品安全法”知识竞赛问题库（主观问题部分）
2025-04-06 01:03:40发布 浏览5次 信息编号：205337
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新的“食品安全法”知识竞赛问题库（主观问题部分）
知识竞争最终问题库（主观问题部分）1。简短的答案问题，陈述问题和案例问题（可以直接回答简短的答案问题；在回答特定问题时，陈述问题和案例问题应适当详细）。1。您知道哪些食物可以免除保质期？请举例说明三种食物。 （1）酒精含量大于或等于10％（2）醋（3）食品盐（4）固体糖（5）msg 2。农村家庭宴会厨师的要求？ 2。农村家庭晚餐厨师有什么要求进行农村集体晚餐服务？回答问题的要点：（1）每年进行健康检查； （2）仅在获得健康资格证书和食品安全知识培训证书后，您才能提供农村集体餐饮服务； （3）患有胃肠道感染性疾病的人员，例如痢疾，伤寒，病毒肝炎（A型，E型），以及患有食物安全疾病的患者，例如活跃的结核病，化脓性或渗出性皮肤疾病，不应阻碍食物安全，不应参与食物直接与食物接触的接触； （4）应在当地乡镇（街道）进行注册，并定期参加当地的食品安全业务培训。 3。在日常食品安全检查期间，协调员和信息官应关注哪些方面？请给我详细的介绍。 3。在日常食品安全检查期间，协调员和信息官应关注哪些方面？请给我详细的介绍。回答问题的要点：关键是要关注“证书，人，门票和清洁度”的五个方面。
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