安海的多元化茶文化

安海的多元化茶文化

这种茶被称为最好的绿茶，是在安海省泰平县（现在改为黄山市的黄山区）生产的，长期以来一直是众所周知的。它独特的外观特征是两片叶子是芽的，平坦的，直且自然伸展的，其中隐藏着白色的头发。人们经常说：“猴子头在两端都指向，既不分散也不卷曲”，这是对其完美形式的生动描述。

在清朝的西安芬时期，即在1859年，霍库伊的祖先Zheng 在河两岸的山上开了一个茶园。在这个茶园中生产的茶叶平坦，直，新鲜和柔和，同时散发出微弱的兰花香。他们被命名为“ 茶”。在茶界，人们普遍认为“ 茶”是 的发起人。到2004年， 在国际茶博览会上脱颖而出，赢得了“绿茶王”的荣誉，并受邀参加世界地理迹象会议和世界博览会。

Lu'an Gua Chip，这种独特的绿茶特色茶具有深刻的历史遗产和丰富的文化含义。

在广阔的茶世界中，它是独一无二的，使用单叶作为原材料，没有芽或无柄，显示出不同的生产过程。这种精美的去除芽和保留单块和去除茎的生产不仅可以确保茶的完整性，而且还达到了浓稠但不苦的状态，味道却不含糊的状态。每年谷物降雨前和之后的十天是选择卢安瓜片的最佳时间。挑选时，选择第二和第三叶，追求“强度”而不是“温柔”。

卢安瓜片的煎炸过程非常特别安徽的茶文化，分为五个步骤：生锅，煮熟的锅，哑光火，低火和旧火。其中，旧的射击过程尤其引人注目。在此阶段，需要高温和暴力火灾对茶叶的颜色，香气，味道和形状产生深远的影响。在旧火之后制造的茶叶会形成独特的“白色霜”一层，这在绿茶制作中很少见。测试后，“白奶油”实际上是咖啡因，多酚，多糖和其他成分的结晶。用旧的热量搅拌后，茶中的苦味成分进一步转化安徽的茶文化，最后带来了柔和，饱满和甜的味道。这是Lu'an Melon片的独特绿色和绿色，也是精美炸技能的最好证明。