番茄轻食计划

番茄轻食计划

有好多女孩子跟我说，这时候吃水果，她们有点接受不了，因为太凉了，虽说我个人从来没有过这种感受，一年到头都照吃不误，可毕竟有这问题的不在少数。那么，我们能够把水果煮熟了吃，或许很多人会讲，煮熟了营养不就流失了吗？确实是这样，然而苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果，它们所含的维生素C很低，特别是苹果和梨，维生素C的含量特别少，还比不上我们平常吃的大白菜，维生素B族更是少。有着怕热特性的营养素也就无非是这些，胡萝卜素以及番茄红素等属于脂溶性的物质，是不会惧怕100度加热情况的，矿物质还有膳食纤维更是不会因为出现加热这种状况而有所损失。其中含有的多酚类抗氧化物质，在处于煮沸条件下的时候，大部分也是能够保留下来的。至于起到润燥、促进通便还有助力消化等之类具有保健成效的作用，进行熟吃是不会存在任何妨碍的。要是煮沸真的会致使植物当中的成分完全失去效用，那就没有办法解释为何中药会采用煮沸的方式来煎制汤药了。所以，采用熟吃水果这种方式，不一定就会损失掉其具备的保健价值。要是能够助力人们多吃上一些，便能获取到它的健康价值，这可比眼睁睁看着水白白流过却不敢吃要厉害得多。像猕猴桃、橙子、柚子、草莓这类维生素C格外丰富的水果，是无需熟吃的，要是实在畏惧太凉，可将整个水果放置在温热水里浸泡一会儿之后再吃。然而，那些维生素C含量不太多、质地又相对而言比较耐煮的水果，都能够考虑在冬天熟吃。

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