这份福州人自己的榜单出炉，跟着看吧！第四届福州金碗奖盛典圆满落幕

这份福州人自己的榜单出炉，跟着看吧！第四届福州金碗奖盛典圆满落幕

2022年9月20日，第四届“碗缘中国·福州山海”福州金碗奖颁奖盛典在融侨皇冠假日酒店圆满举行。 本次活动由中国饭店协会、福州市商务局、福州市市场监督管理局指导，福州日报社、福州市餐饮烹饪行业协会、福州市旅游协会主办，福州世通传媒有限公司承办。

本届颁奖盛典汇聚了餐饮行业权威人士、行业精英、专业评委、资深媒体人等，聚焦本土饮食文化，就福州餐饮未来发展进行深入对话与探讨，共同见证“2021- 2022 HOT20人气餐厅”、“2021-2022年度餐厅TOP30评选”、“2021-2022闽菜餐厅评选”、“2021-2022年度人气顶级餐厅”等18项大奖诞生。

4位嘉宾，3大角度

聚焦闽菜发展的“破”与“立”

9月20日17:00，第四届福州金碗奖颁奖典礼正式拉开帷幕。 活动现场，福州日报社社长陈斌峰先生代表主办方致欢迎辞，对莅临现场的领导和嘉宾表示诚挚的欢迎。

据了解，中国饭店协会高级会长韩明，福州市商务局党组成员、副局长徐强，福州市市场监管局党组成员、副局长蔡晓峰本次颁奖典礼特邀交通管理局、福州市餐饮烹饪行业。 协会会长黄路冰联合发起圆桌会议，以“破”与“立”为主题的闽菜文化发展与传承，围绕闽菜的传承创新与食品安全，深入探讨闽菜发展。

中国饭店协会支持

18届福州餐饮大奖权威发布

圆桌会议和民都宴说明会结束后，颁奖典礼最引人瞩目的环节来了。 经过400+天的调研和评选，“2021-2022 HOT20人气餐厅”、“2021-2022 TOP30精选餐厅”、“2021-2022年度评选”等重大奖项在颁奖典礼上揭晓。 -2022 人气热门餐厅”、“2021-2022 人气顶级餐厅”等备受期待的单项奖项。

与往届金碗奖不同，本次“金碗奖”的评选受到高度重视。 由中国饭店业协会、福州市商务局、福州市市场监督管理局指导。 我们站在当地人的角度，结合当地情况，对城市饮食文化和选择提出更专业、更权威的建议。

同时引入了更加多元化的审核团队。 由资深媒体人、美食KOL、百万抖音博主、自媒体人小红书、微博大V等组成的福州碗评团队再次出发，立足本土饮食文化，严谨挑剔，共同评选出这一点属于福州自己的美食清单。

舌尖晚宴

庆祝“一碗福州”五周年

颁奖典礼最后，一碗福州为在场嘉宾准备了丰盛热闹的晚宴，带来舌尖上的美妙体验。

据了解，本次颁奖典礼也是“一碗福州”五周年的重要组成部分。 2017年起，《一碗福州》从一本书到一个平台福州万象城美食排名，为城市带来美好生活。

历经7季“顶级餐饮周”系列人气餐厅、人气商圈榜、第六届“小龙虾榜”、城市咖啡节、冰淇淋音乐节……一碗福州人与美食、美食与城市，人与城的故事串联在一起，为大家探索新奇有趣的生活方式。 希望在未来，继续讲述福州的城市文化故事，为福州的餐饮发声，为大家呈现一个更加多元的福州。

此外，本次晚宴还进行了抽奖互动，众多参与嘉宾赢得了丰厚的奖品福州万象城美食排名，满载而归。

感谢福州融侨皇冠假日酒店、依维诺酒业、味知甜品局、春仑集团、芙丝中国、西施中林阁、百威中国、信达国贸凯迪拉克对本次盛典的赞助。

随附的：

第四届福州“金碗奖”颁奖盛典获奖品牌完整名单

2021-2022 HOT20 热门餐厅

1718海鲜火锅、MUA磨灶汉堡、大丰寿脆皮鱼、红星海鲜平潭酒家、回味大排档、九乡南福州名小吃、客家-珍品客家菜、麻辣王朝·小龙虾、老王锅底美食、麦叔·福建客家菜、闽南、秋守居·龙虾馆、美食部日式大排档、小米锅、青蛙功夫、西友记厚切烧烤专卖店、新华都海物汇、印象福清·醉福园、悦吧·新派闽菜、浙坪鳗鱼·活烤鳗鱼专卖店

2021-2022 TOP30精选餐厅

星叶南洋料理、阿罗卡加仑料理、八闽小居、方大叔重庆老火锅、福州融侨融侨皇冠假日酒店彩凤楼中餐厅、福州融侨皇冠假日酒店三宅日本料理、福州太和凯宾斯基酒店泰富餐厅、华潮日本料理艺术餐厅、新疆西式私房菜、景梨山海宴、久保居酒屋、聚春园酒店、林悦中餐、漫火锅、莆田餐厅、普悦·中式艺术料理、清亭·闽粤私房菜、山海南燕·闽南宴、松悦·子慢菜、西施怡景闽菜馆、西月楼·港式海鲜火锅、蟹王道·螃蟹料理、宣和园、燕盛·品江南、沿江·寻乌菜、府邸阁、颐和蟹、月港沁湾·福宴、月满亭·江浙野菜、紫阳海鲜酒楼

2021-2022年新餐厅评选（三）

泰国香米泰国餐厅、金椰壳·现代新加坡美食、悦玲珑·西关茶点

2021-2022年海鲜宴精选品牌（2名）

1718海鲜紫枣、三楼相伴金锅海鲜

2021-2022年度精选地方特色菜（3名）

怀左竹西、密云云南菜、麦叔·福建客家菜

2021-2022酒店精选餐厅（1名）

福州融侨财丰皇冠假日酒店

2021-2022年度外资餐厅评选（2名）

兴业南洋菜，鸟心炭烧鸟

2021-2022年度中餐厅评选（2名）

月港秦湾·福岩紫阳海鲜酒家

2021-2022闽菜餐厅评选（3名）

宣和园、西施易经闽菜馆、郑春发佛跳墙

2021-2022年连锁品牌评选（6个）

味知点心局、破店·闽菜馆、塔斯汀中式汉堡、速谷咖啡、EO蔬果料理

2021-2022年受大众欢迎的人气面包店（1名）

味知点心局

2021-2022年度热门民宿（1名）

在野.云水间民宿

2021-2022年度人气人气餐厅（2名）

大丰收脆皮鱼、回味大排档

2021-2022年度人气顶级餐厅（2名）

西月楼·港式海鲜火锅、山海南宴·闽南宴

2021-2022模范餐饮组（3名）

福建大丰收餐饮有限公司、粤港秦湾集团、星洲集团

2021-2022福州餐饮人气商圈（3名）

福州万象城、融侨外滩一号、东百中心

2021-2022餐饮成就奖

聚春园集团

2021-2022杰出闽菜推广大使

姚建明、罗世伟、林水雨、强振涛

2021-2022年度餐饮突出贡献奖

王茂玲、黄璐兵