美食大赛｜德州这场比赛带来一场“舌尖上”的盛宴

美食大赛｜德州这场比赛带来一场“舌尖上”的盛宴

9月20日，德州市“技能兴德”职业技能大赛——2022年“东海杯”旅游饭店烹饪技能大赛暨“新时代新鲁菜”创新大赛德州赛区在东海天下温泉酒店举行。

经过层层筛选，来自全市各地的150余名厨师齐聚比赛现场。 厨师们运用精湛的厨艺，烹制出可以通过蒸、炸、煮、烧、炸、烧、烤、煎等烹饪手法烹制的菜肴。 体现德州传统美食特色，具有地方特色的特色菜肴和糕点。

本次比赛涵盖“中式烹饪”、“中式糕点”、“西式烹饪”和“西式糕点”四个比赛项目，考核每位选手在烹饪营养、成本核算、食品安全等方面的基本技能和知识。

经过激烈角逐，选出服务技能西餐烹饪比赛一等奖1名、二等奖2名、三等奖2名； 西点军校一等奖各1名，二等奖各1名； 1、二等奖1名，三等奖2名； 中餐一等奖1个，二等奖2个，三等奖3个德州美食帮，优秀奖20个。 本次中华烹饪（含名小吃）大赛共评选出一等奖3名、二等奖6名、三等奖20名、优秀奖60名。 各项奖项综合排名第一名奖励3000元现金，第二名奖励2000元，第三名奖励1000元，三等奖及以上奖励价值500元。

此外，本次大赛还将评选出“十佳名厨”、“十大名菜”、“十大特色小吃”、“十大名店”、“德州特色餐厅”、“优秀经营者”等荣誉。德州旅游饭店领域称号。

本次活动由德州市文化和旅游局、德州市人力资源和社会保障局、德州市商务局、德州市总工会、共青团德州市委、德州市妇女联合会、德州市旅游协会、德州市旅游饭店有限公司主办——由协会主办，东海集团、德州东海天下温泉酒店承办。

截至发稿德州美食帮，大赛正在如火如荼地进行中，德州24晚将公布获奖名单。

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记者|编辑姜伟|王林

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