玉溪十大美食推荐，必吃美食都在这里！

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吃货揭秘 2017.12.28 01:17关注

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去玉溪旅游，除了玩得开心，最重要的是什么？ 当然是吃的开心啦！ 今天就和小编一起感受一下舌尖上的玉溪吧。 不管前面几条是什么，最后一条一定要服从！

1.抚仙湖铜锅鱼

汤汁香甜可口，营养丰富。 铜锅鱼是玉溪人游览抚仙湖必点的一道美食。 起初，抚仙湖特有的康朗鱼是用铜锅烹制的，吃起来出奇的鲜美。 现在这种鱼越来越少了，取而代之的是青鱼，味道也不逊色。 一锅鲜美的鱼汤，配上当地特有的蘸酱，一碗山药炖饭，当之无愧的“滇中一绝”。

2.青松猫烤鸭

青松烤鸭与北方烤鸭相似，但又各有特色。 因以青松针晒干绞成的“草团”为燃料，故又称“青松烤鸭”。 青松针清香，用它烤出来的烤鸭香气扑鼻，熟度适中，色泽金黄，美不胜收。 蘸上糖醋汁味道更佳，还可以搭配葱一起吃，又是另一种风味。

3、铜锅焖饭

铜锅焖饭又称土豆饭，也是抚仙湖的特色美食。 新鲜山药去皮切小块，入油中炸至熟，然后加入泡好的米饭，加水小火慢炖，听到山药在锅底滋滋作响时，米饭就熟了。 锅盖一掀开，金黄的芋头就从米饭中透了出来玉溪美食饭店推荐，焖烧的香气扑面而来，让你的味蕾大增。

4.洒汤锅

灿烂汤锅是新平最温暖、最朴实的美食。 可以让店家准备6-7道菜的套餐玉溪美食饭店推荐，把牛的每一部分的精华一一品尝。 或者，专程到Cansa，在老汤锅市场或河边，用削尖的木棍挑一块满意的牛肉或牛杂，店家会称重煮熟，配上戴家特制的蘸水。 回味无穷。

5. 太极鳗鱼

太极鳗是通海县的一道名菜。 因其独特的方法和类似太极的图案而得名。 黄鳝先下水游动，吐出腹内淤泥后下锅。 加入各种调料，鳗鱼在锅里滚成一圈太极纹才出锅。

太极鳗的吃法很有讲究。 黄鳝捞起后不要吃，用双手从头上撕下，取出内脏扔掉，剩下的可以吃。

6. 野菌火锅

野菌火锅是云南特色美食。 它采用7种以上的干野生菌片和混合高钙骨料制成的老菌汤为汤底。 补钙保健功能，食用时搭配云南特色小米辣菇菜，既不会带走野生菌的清香，又能满足喜欢吃辣的食客。

7.江川三菜

江川的三道菜均以当地饲养的40多公斤重的鸡、鱼和黑山羊为原料。 主菜有酸菜鱼、清汤羊肉和药材炖鸡。 酸辣鱼酸辣可口； 清汤羊肉清汤清淡，蘸水独特。 鸡肉选用数种名贵药材，清水炖制而成，苦、寒、甘结合在一起，风味独特，营养丰富。

8. 峨山涌鸡

峨山涌鸡是彝族名菜。 因为加入了当地的香椿籽面和花生米，味道独特，麻辣鲜嫩，吃起来香辣爽口，仿佛感受着彝族生活的酸甜苦辣，酸甜苦辣咸. 几乎峨山县很多大饭店都推出了这道菜作为招牌菜。

9. 玫瑰冷糕

玫瑰凉糕是通海县的特色小吃。 它是用糯米捣成的。 软糯香甜，余香扑鼻。 是春夏必尝的美食之一。 凉糕夹层有豆沙和玫瑰花，配上红糖水，撒上一层白芝麻，好看又好吃。

10.家里的菜

家里的饭菜充满了爱，蕴含着亲人的关心和爱护。 家里的菜一定是我们心目中的No.1美食。