春天的扬州不仅风景秀丽，还有独特的饮食文化

春天的扬州不仅风景秀丽，还有独特的饮食文化

4月18日，“世界美食之都”揭牌仪式在扬州举行。 扬州，一座历史悠久的江南名城，也成为联合国教科文组织认证的36个全球美食之都之一。 ，继顺德之后第四个入选的城市。

很多来扬州的游客都会被这里独特的饮食文化所吸引，甚至央视的很多美食节目都会来扬州拍摄。 不要被里面的众多扬州美食所觊觎。

提到扬州，人们的第一印象就是它是一座充满诗情画意的千年古都。 春天，很多人都会来扬州旅游。 他们爱上了瘦西湖和扬州园林的美景扬州的美食有哪些，但让大家流连忘返的却是这里的美食。

扬州是我国八大菜系淮扬菜的发源地。 这里的“狮子头”驰名中外； 扬州炒饭在全国几乎所有的大排档都能吃到。 相传隋越国公杨素喜爱扬州。 炒饭; 而扬州的吸管蟹黄包子更是让每一个食客都惊艳不已。

扬州有都市的繁华，也有水乡的柔情。 穿梭于扬州的大街小巷，我们常常看不到墙外院子里园林的美景，却会被美食的香味所诱惑。 “早上裹水，晚上裹皮”，这句话的意思是早上“吃早茶”，晚上“泡澡堂”。 可见扬州人的生活充满了惬意。 这是一座宜居的城市，人们也将日常生活化作诗意。

淮扬菜有“东南第一扬州的美食有哪些，天下第一美”的美誉，更是国宴之一。 扬州的早餐叫“早茶”。 人们常常以“早茶”开始新的一天。 《扬州画舟录》作者李斗曾说：扬州早茶甲天下。 在扬州吃早茶，犹如活在仙境。 生活。

来扬州吃“早茶”，一定不能错过蟹黄汤圆。 是“皮包水”的典型代表。 吃蟹黄汤圆有一个过程：轻轻提起，慢慢移动，先开窗，再喝汤。 喝完汤，加点醋和姜丝吃带皮的蟹黄和蟹肉。

扬州的“早茶”品种极其丰富，充满仪式感。 从茶水到小吃，从凉菜到炒菜，从小菜到主食，五花八门，有条不紊。 据说三月的扬州会下烟花。 相信来到扬州，您不仅会被这里的美景所吸引，更会被这里的美食垂涎三尺。 （欢迎大家在评论区点赞留言，更多精彩内容请关注/失败金石）