南宁美食指南

南宁美食指南

by 快乐渔夫

南宁人对面条爱到极致。 无论早上、午餐还是晚上，一碗面条都可以成为主食。 面的种类可谓丰富多样，主料分为扁面和圆面。 最有名的就是老油粉丝了，还有生榨米粉、卷粉、肉粉、鱼干粉等，估计外国游客不熟悉，但各有各的风格。 一般南宁人吃面的时候，都会配上油条或者玻璃瓶豆浆，这是最地道的吃法。

朋友粉46

它不仅是游客了解南宁的最佳捷径之一，也是南宁人的怀念之情。 相传原为“老友面”，起源于明末清初。 起源于一个好故事：朋友特地为感冒的朋友做了一碗酸辣香喷喷的老朋友面。 吃一碗面，感冒就好了。 老油粉以味道鲜辣、汤汁浓郁着称。 佐料有蒜末、豆豉、花椒、酸笋、肉片等，夏天开胃，冬天凉凉。 一碗老友面大概5、6块钱。 通常，一碗过后，就会有饱腹感，使人有饱腹感和紧实感。 南宁做老油面的餐馆也很多，每个人都有自己的喜好。 例如，南宁的不二老友、修记粉店的人气一直居高不下。

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滚粉26

将磨好的米浆均匀地铺在烧热的白布上，放在托盘上，撒上一些准备好的肉末和葱花，蒸熟后擀成枕头状。 肉类等，可根据口味喜好选择。 吃的时候淋上南宁特有的黄皮酱，香、嫩、滑。 推荐中山路的良记拉面。

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螺蛳粉20

柳州著名的风味主要是圆米粉。 以螺蛳做的汤底为主料，辅料有青菜、刺山柑、萝卜、腐竹等。 特别是没有肉丁。 偶尔有幸尝到螺肉，倒汤底时也会加进去。 . 刚开始吃不习惯的人会觉得它很臭，但越吃越上瘾，因为它的味道很好，麻辣爽口，吃起来特别过瘾。 当然大家可以根据个人能力选择微辣或者特辣的口味，不要逞强。

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生榨米粉 16

用的米粉都是现榨现做的。 将发酵后的米浆通过压榨机压成米粉，投入沸腾的锅中南宁市美食，3分钟即可出锅。 加点辣椒、酸笋、刺山柑等，以骨头汤为汤底，开胃。 甜甜生榨米粉和元红手榨米粉都是南宁的好牌子。 如果你喜欢骑自行车，还可以去遂宁吃一碗地道的古镇生榨米粉。

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牛肉粉 6

有牛肉和牛腩品种，主料可选择圆米粉或扁米粉。 味道比较清淡，不辣，汤汁比较鲜甜，越吃越入味。

八珍粉5

是南宁百年老店咸池面馆的招牌，据说是清宫菜谱之一。 鱿鱼、鲜肉、香菇、鹌鹑蛋等“八种食材”，盛满一大碗，分量足，味道鲜美。 价格也算适中，10元一碗。

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干粉2

将米浆蒸熟切条南宁市美食，拌入准备好的叉烧、肉末、葱花、炸花生米、酱汁、香油等即可食用。 其特点是香、酸、脆、甜、咸适中，吃起来不腻。 在中山路上的书记、咸池、富士、水街永味餐厅都可以吃到。

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云吞面 1

面条用的是鸡蛋卷面，韧性十足。 汤的味道酸甜适中，不油腻。 最后连炒底料都舍不得放。

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清真粉

以鲜甜为主，所用的面条劲道有嚼劲。 汤面和干面很受欢迎。 推荐尝试总店的牛腩面、牛肉面、干拌面。 吃饱了还可以近距离看看南宁唯一一座清真寺，也是地标性建筑。 朝阳广场新华路25号（近南宁书店）。

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牛肉螺蛳粉

主要是指解放路出产的特粉，是一家老店。 牛螺蛳粉是螺蛳粉和老友面的混合体。 想吃螺蛳粉又舍不得没有肉的，这里可以满足。

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南宁4024美食

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