吃在广西：属于客人的城市味道——竹筒鸡

吃在广西：属于客人的城市味道——竹筒鸡

俗话说来宾美食站点，“民以食为天”。 几乎每到一个地方，我都会品尝当地的特色美食。 虽然我去过的城市比较少，但是每个城市留给我的东西我都还记得清清楚楚。 自己的口味。

小编来到来宾的时候，真的很纠结吃什么。 毕竟在广西，没有来宾能一下子说出的美食，像南宁的柠檬鸭老友面，桂林的桂林米粉，啤酒鱼都是家喻户晓的美食。 不过既然都来了，就一定要尝尝当地的美食。 小编问了客人当地的朋友，朋友回复小编一句话：“来了一定要吃竹鸡。”

小编找了一家饭店，准备和几个朋友一起为客人品尝竹筒鸡。 其实，平时小编吃到的很多用鸡肉做的美食，比如广东的白切鸡，酱油鸡，梧州的纸包鸡。 都是独一无二的。 不过小编也很期待客家的竹鸡能给我带来怎样的新感受呢！

在我的期待中，今天的主角竹筒鸡终于上桌了。 它看起来像一个长长的竹筒，里面装满了鸡肉和几片芭蕉叶。 看着就很有食欲。 先让手机吃饭，等手机拍照后来宾美食站点，终于到我们吃饭的时间了。

竹筒鸡既能感受到鸡肉的香甜、爽滑，又有竹子的淡淡清香和淡雅之感。 两者结合起来，让人觉得有些新奇。 一口下去，鸡肉和酱汁占据了我们整个味蕾。 甚至咽下之后，依然感觉口齿清香，令人无法抗拒。

据说竹筒鸡的做法是先把喜欢的食材混合揉搓鸡身，像给鸡按摩一样，让鸡肉更入味，然后塞入鸡肝、胗、香菇、玉兰片、火腿等配料放入鸡腹中，将整只鸡塞入竹筒内，用我们看到的芭蕉叶封住筒口，防止香味四处飘荡。 放在火上烤2小时，就可以上桌了。

吃完饭，朋友带我去尝了一些其他的客家美食，野菜糯米糕，炸包子，莲蓉酥，我觉得竹筒鸡最好吃。 在小编的心目中，竹筒鸡就是代表客人的这个城市的味道。 不过，如果以后有机会，小编也会写一篇关于嘉宾的美食集锦。 有兴趣的可以关注小编哦~

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