淄博烧烤火了，最不满的是山东人！

淄博烧烤火了，最不满的是山东人！

除了小火炉，淄博烧烤的另一个特色就是小煎饼。 薄韧软软的煎饼卷入烤肉，既能去油腻又能丰富口感。 灵魂饼干包好后，抹上甜面酱、蒜蓉酱或辣酱，再根据个人口味撒上葱花调味。 至此，一个完整的淄博烤肉才算成型美食淄博推荐，接下来就是食客们进餐、享用美食的时候了。

济南的铁签小串大多以牛羊肉为主，还有海鲜蔬菜，但不局限于任何食材。 除了常见的烤羊肉串，还有各种心管、排骨、骨髓、肉筋、腰、羊肝、牛舌……你想不到的千奇百怪，海的、陆的、空的，动植物都逃不过这场烧烤。 小串串在烧烤师傅的手中滚动，香气四溢。 炭火外烤，铁串由里向外加热。 内外热循环使肉受热均匀，外焦里嫩。

胶东半岛的海鲜烧烤大饼也不甘落后。 近日，日照官网强势表态：在日照，所有的海鲜都可以烧烤。 无论是带皮的、带壳的还是带刺的，长的、宽的、厚的、薄的，都有你想不到的海鲜，没有我们烤不出来的。 烤活泼的虾，烤肥顶的梭子蟹，烤不是天鹅下的天鹅蛋，烤肥厚的海肠。 一口咬下去，汁水鲜到没朋友。 有机会的话，一定要来尝尝日照海鲜烧烤！

综上所述，与其他特色美食相比美食淄博推荐，烧烤不仅仅是一种美食，更是一种街头文化，具有很强的社会属性。 三五好友相聚，吃个烧烤花钱不多却可以聊很久。 无疑是社交放松的最佳选择。

鲁菜不止淄博烤肉

淄博烤肉走红后，最“不服”的可能就是山东人了！ 除了淄博，各地市都认为，鲁菜代表的不仅仅是淄博烤肉。 山东16个城市的菜系，或咸或甜，或美味，各具特色，每一道菜都能触动人心。

鲁菜是中国汉族八大菜系中唯一自发形成的菜系。 历代久居八大菜系之首。

比如今年年初走红网络的搞笑梗“九转大肠”，就是鲁菜的经典名菜之一。 其他还有“葱烧海参”、“糖醋鲤鱼”、“德州红烧鸡”、“炒腰子花”……都是鲁菜中的一道名菜。

济南：有很多具有代表性的美食。 比如，早上可以吃济南的“油轩”、“甜磨儿”，午餐吃济南肉炒豆腐、紫菜、肉酿豆腐，晚餐吃山东特色羊汤、山东挂炉烧饼。

说起手把肉，那可是流淌在济南人血液里的美食！ 一口香喷喷的肉，配上一碗热腾腾的米饭，绝配！ 而且山东各地的美食在济南都有“分号”，不用挤着脑袋“赶”到淄博。

青岛：青岛啤酒+烧烤，这是神仙组合。 五一来青岛吃一顿“海鲜大餐”也是不错的选择。 青岛市文化和旅游局提醒，青岛将从5月1日起进入休渔期，目前距离青岛市休渔期只有十天时间。 青岛大批海鲜陆续上岸。 海鲜饺子、清蒸海鲜、海鲜疙瘩汤、醉蟹爪、清炒花蛤、红烧大虾等海鲜等你来抢“鲜”。

说起青岛的烧烤，更多的是……烤鱿鱼盘、烤鱿鱼头、烤鱿鱼爪、烤鱿鱼牙、烤大虾、烤海蛎、烤蛤蜊、烤肉筋、烤五花肉、烤鸡心、烤盘牛筋、烤腰子、烤肥肠，各来十串！

临沂：来山东，不能错过临沂炸鸡。 有多少人买过一次，两次，三次！ 这里家家户户都知道炸鸡，家家户户都喜欢吃炸鸡。

临沂有大大小小的餐馆23000多家，基本上每家餐馆都有炸鸡。 临沂500米范围内有一家炸鸡店。 据说每年有1460万只鸡被吃掉。 俗话说：“鸡不出临沂”。

潍坊：提起潍坊，就不得不提美食“朝天锅”。 “每逢二排与七大集会之间，白浪溪边人如山。寒流雪染红，火锅朝天。” 是老魏县朝天锅的传统名菜。

很多人第一次听到这个名字都以为是火锅，其实不然。 炒甜果是一种“烙饼卷肉”的小吃。 它用猪骨、鸡肉、驴肉熬汤，同时在汤中煮各种猪内脏。 吃的时候把食材拿起来和煎饼一起卷起来。 吃法和春卷差不多。 看起来像。

滕州：作为街头小吃，滕州煎饼群众基础深厚，深受当地群众喜爱。 在刚出炉的薄饼上涂上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令蔬菜，烧透后卷起几圈，然后分成几块，用干净的纸包好，拿在手里闻一闻香气扑鼻，让人胃口大开，酥脆让人陶醉。 同时，素菜饼营养丰富，食用方便快捷，可作为早餐或晚餐。

邹城：除了肉类、海鲜、卷饼，山东的面食同样出名。 面粉产量居全国第二的山东省，总能把面条做成新花样。 如果你去孟子的故乡邹城市，早上走在街上，说不定就能看到邹城人吃川味面的情景。

邹城有一句俗语：“邹城人的一天，从川味开始”。 邹城的川味面，需要一碗软硬适中的熟面，配上五色调料：爽口的花椒，爽口，香喷喷的肉酱肥而不腻，鲜亮的辣椒油让人叹为观止，再加上骨头汤，香菜，再加一点味精，实在是太好吃了。 其中，辣椒和花椒是川味的灵魂，也是鲁川精神的体现。 没有这两件事，一切都会失去。

蓬莱小面、福山大面、滕州大肉手擀面、宁晋大柳面等都是山东驰名的特色面食。 据介绍，在山东蓬莱，一大碗海蛎面只需5元一份。 量大、味道鲜美、价格便宜，吸引了不少“碳水化合物”食客。

总而言之，鲁菜的丰富远不止简单的烧烤那么简单。 来山东玩，别只盯着淄博烧烤。

文章来源：新华网、澎湃新闻、北京青年报、山东广播电视台闪电新闻、齐鲁一点、济南时报、齐鲁网、日照网、青岛市文化和旅游局等。

一审：夏斌

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