烟台不可错过的美食

烟台不可错过的美食

烟台是山东省东部的沿海城市。 旅游资源丰富，风景秀丽。 来到烟台烤鲅鱼干美食摄影图，一定要尝尝当地的美食，才不会留下遗憾。

1. 鲭鱼水饺

鲭鱼饺子是胶东地区的传统美食，也是烟台人餐桌上最常见的一道美食。 鲐鱼馅饺子，皮薄透亮，透过近乎透明的饺子皮烤鲅鱼干美食摄影图，可以看到白玉色的鲐鱼肉和翠绿的韭菜，咬一口，鲜嫩爽口，香而不腻油腻的，令人回味无穷。

2. 韭菜炒海肠

韭菜炒海肠是胶东的特产。 将海肠放入沸水中焯几秒，迅速捞起。 锅内热油，下韭菜炒软，下海肠翻炒，倒入调味汁翻炒。 一盘美味的韭菜炒海肠出锅了。 炸好的海肠变得香脆可口，低脂肪、高蛋白、富含膳食纤维，非常适合减脂。

3. 烟台红烧肉

烟台焖子是烟台的传统小吃，在街边小摊或饭店都能找到。 以红薯粉为原料，加工成冰冻状，入锅炸成透明状，淋上麻酱、虾油、大蒜、白醋等调味而成。 脆壳软糯。 一口咬下舌尖软糯香香。

4.脏鱼片

动物柳鱼片是烟台福山的一道民间美食，也是鲁菜中的一道传统名菜。 这道菜的特点是用香醅、绍兴老酒和桂花卤汁熬制而成的烂卤汁烹制而成。 热炸后香气四溢，鱼片肉质细嫩爽滑，鲜甜可口，堪称鲁菜中的一绝。

5. 蓬莱小面

蓬莱小面是烟台市蓬莱区著名的地方传统食品，也是山东省级非物质文化遗产。 蓬莱小面无论是原料还是制作工艺都极为讲究，海鲜炖汤在面界独树一帜。 面条细细有嚼劲，配上浓稠鲜美的浓汤，一碗真是满足。

6. 炸蚝黄

炸蚝黄是烟台福山的一道名菜，也是烟台特有的特产。 生蚝腌制裹面油炸。 炸好的生蚝，色泽金黄，外焦里嫩。

7.鱼锅片

鱼锅片是胶东烟台著名的传统食品。 各种鱼在大锅里炖熟，然后用玉米面做饼，在锅边贴上圆圈用来炖。 掀开盖子的那一刻，新鲜的鱼肉和玉米饼的香味飘了出来。 红烧鱼肉质鲜嫩无比，煎饼底在锅边烤得金黄酥脆。 非常好吃。

8、盘丝糕

盘丝饼是山东省烟台市的一道传统名菜。 传统的板丝饼，师傅会把面条拉成龙须面一样的细面条，然后卷起来放在油锅里煎。 吃起来外脆里软，两种不同的味道交织在一起，真是好吃极了。

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