四川广元聚力打造“川北美食之都” 首批“四大”十佳酒家餐厅入选

四川广元聚力打造“川北美食之都” 首批“四大”十佳酒家餐厅入选

四川广元聚力打造“川北美食之都” 首批“四大”十佳酒家餐厅入选

2023-04-29 08:

封面新闻记者 刘艳谷

4月28日，四川广元举行首届“四大”十佳餐厅和美食餐厅颁奖仪式暨美食地图发布仪式，为“十佳餐厅”、“十佳火锅餐厅”、“十佳面食餐厅”和“十大小吃店”。 领有牌照。

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据介绍，本次评选活动采用自荐推荐的方式，按照“口感、质地、外观、健康、文化内涵”的标准，采取线上线下相结合的方式。 历时近一个月广安美食，广泛收集、深入挖掘，从全市283家参赛餐厅中选出符合参赛条件的266家餐厅，进入网络投票环节。 最后，按照网络投票、现场品鉴、集中评选、综合评比等程序，评选出十佳餐厅、十佳火锅店、十佳面馆和十佳小吃店。

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广元地处中国南北地理分界线上，川、陕、甘三省交界处。 独特的地理位置和优良的生态环境，孕育了剑门灰鸡、朝天核桃、青川山珍、高山露地蔬菜、两湖有机鱼类。 以蜀道文化、三国文化、皇后文化、红色文化为代表的优质食材文化环境，形成了皇后凉面、剑门豆腐宴、嘉陵江鲜、青川铜火锅、昭化肥肠等独具特色、鲜明地域特色的川北美食，让人垂涎欲滴、食之不厌。

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“餐饮业不断发展，一是事关民生，举办餐饮和美食餐厅评选活动，是市委市政府进一步激活市场、扩大消费的有效举措广安美食，是一次生动的实践弘扬广元饮食文化，提升城市品质。” 广元市政府副市长吴荣华表示，此次评选活动只是一个开始，未来还将开展“十佳餐厅”、“最喜欢的名店”等一系列评选宣传活动。与“广元老字号名店”深入挖掘和弘扬地方餐饮文化价值，围绕“名店、名厨、名菜、名小吃”，塑造广元特色餐饮企业品牌和整体行业形象，扩大全市餐饮业知名度和美誉度，加快川北美食之都建设。

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