中国茶和茶文化海外传播的方式：陆路和海上

中国茶和茶文化海外传播的方式：陆路和海上

中国茶和茶文化对外传播主要有两种途径，即陆路和海路。

中国茶首先通过陆路传播到周边国家，有着悠久的历史。早在西汉时期，自张骞两次出使西域、开辟丝绸之路以来，首都长安就成为中国对外文化、经济交流的中心。唐代，中原地区饮茶已是“家家户户都可以喝”、“投钱即可得”。许多阿拉伯商人从中国购买丝绸和瓷器时，往往会带回茶叶。于是，喝茶之风在阿拉伯国家、中亚、西亚地区蔓延开来。因此，一般认为，中国茶在公元7世纪就通过陆路传播。

中国茶叶不仅通过海上传播，还通过陆路传播到欧洲。古代丝绸之路逐渐衰落后，中国出现了另一条陆上国际贸易路线。以山西、河北为枢纽，出长城，经蒙古，越过俄罗斯西伯利亚，到达欧洲腹地。蒙古国位于这条国际贸易路线的出口处，因此饮茶发生得较早。据《宋史·张永德列传》记载：“永德在太原，令亲友卖茶营利，遂出羊市”。可见，宋代时，中国已与蒙古以茶换羊，蒙古也开始喝茶。 。

明代，中国对外茶叶贸易受到严格控制，但尽管如此，据历史记载，与塞外其他国家仍然存在着“茶马贸易”。明万历四十六年（1618年），中国使者携茶出使俄罗斯，向俄罗斯宫廷进献茶叶。但由于当时俄罗斯从未有饮茶习俗，因此并没有引起太多关注。 1638年，斯特科夫将中国茶叶从蒙古带到了俄罗斯。然而，直到18世纪初，中国茶叶才通过蒙古直接销往俄罗斯。当时茶叶价格昂贵，只有王公贵族和地方官员才能喝得起。 1833年开始，俄国从中国湖北阳楼洞引进茶籽、茶苗茶文化概论，尝试在现在的格鲁吉亚境内种植，但没有成功。

1889年，以季霍米洛夫为团长的俄罗斯代表团赴中国考察茶叶生产体系。回国后茶文化概论，他们开辟了15公顷的茶园，后来扩大到115公顷，并建了一个小茶厂。 1893年，中国刘俊洲等10名茶工应邀到格鲁吉亚进行茶叶种植技术指导，最终获得成功。从此，俄罗斯有了茶。在刘俊洲等中国茶叶工作者工作的地方，建有刘俊洲纪念馆，以纪念这位为当地茶叶生产发展做出杰出贡献的华人。

1910年，刘俊洲在格鲁吉亚查克瓦茶场（摄影： ）

刘俊周故居（位于格鲁吉亚巴统市查夸镇）

南亚的印度于1780年开始种植茶叶，但从未成功。为此，1834年成立了茶叶种植委员会，并派委员会秘书戈登到中国购买茶籽，并在印度大吉岭种植。他还邀请崖州（今四川雅安）茶工传授茶叶种植和制茶技术。经过一百多年的努力，直到19世纪末，喜马拉雅山南麓的大吉岭地区才终于开发出茶叶。

印度街头常见的萨马拉茶

茶叶产于位于当今南亚的孟加拉国，仅次于印度。至于巴基斯坦种茶，则是1983年在中国派出的专家指导下才取得成功的。全国现已开发茶园100多公顷。

斯里兰卡茶园（摄影：Happy）

缅甸、柬埔寨、越南等都是中国的近邻，因此这些国家都有较早的种茶历史。

（文字摘自《茶文化概论》，姚国坤着，浙江摄影出版社出版。图片来源于网络）