要在海里看到茶|智格大学的王尤菲教授：中国茶是世界上最好的！中国茶学的潜力很大

要在海里看到茶|智格大学的王尤菲教授：中国茶是世界上最好的！中国茶学的潜力很大

从传说中说：“香农每天遇到数百种草药，每天遇到72个毒药，然后喝茶并去除它们。”直到今天，茶文化在中国有近5，000年的历史中国国际茶文化研究会，并且已经发展成一个非常系统的文化和知识体系。如今，我国家越来越多的大学开设了茶专业。那么，大学和大学在培养茶学人才方面有什么意义？如何更好地传播中国茶文化？最近，国际在线国际在线在线“茶茶”系列访谈，惠江大学茶研究所主任王·尤菲教授，惠江大学茶纪律领袖，并就我国的茶素培养和茶文化的培养交换了观点。

国际委员会纪律审查小组成员，中国国际茶文化研究协会副校长王·尤菲（Wang ），宗教茶社会主席，智格大学茶研究研究所主任，教授兼博士主管，一直从事与茶科的教学，科学研究，社会服务和文化传记，他从事茶科的研究。

“在繁荣时代喝茶”的美丽时代已经到来

说到中国茶在全球茶业中所扮演的角色时，王尤菲用六个词总结了它：中国茶，世界上的顶级。根据王尤菲（Wang ）汇编的茶数据，在五大洲散布茶，64个国家种植茶，30个国家或地区可以稳定地出口茶，全年进口茶，150多个国家或地区全年进口茶，超过160个国家和地区习惯于喝茶。 “现在，这是中国茶业最佳发展的黄金时代。茶业对人才的需求很大，而且该行业的发展速度非常快，从小型产业到当前规模近1万亿美元的大型行业。” 1996年，中国人的平均每年消费量约为250克。 2006年，它超过500克；在2010年，大约是800克；在2020年，它增加到约1,600克。王·尤菲（Wang ）认为，中国已经达到了一个美丽的时代，即“在繁荣时代喝茶”。中国人的茶量每年都在增加，中国茶的质量和影响也在逐渐增加。

Wang 指出，无论数量和价格如何，国内茶的销售增长速度均高于国际市场的增长速度，而国内茶的销售价格远高于国际市场的销售价格，这也间接地反映出我国家的经济发展速度高于世界平均水平。 “中国茶的国内销售价格现在平均达到130-140元/公斤，目前的出口茶价相对较低，平均为5-6美元/公斤。”中国有1,000多个茶叶县拥有自己的当地茶产品。某个地区的经济和社会发展越好，茶的消费和价格就越高。中国大多数著名和高质量的茶都用于国内销售，目前出口的茶更加大茶。 “在国际市场上，我的国家仍主要是出口中茶，将来我们仍将努力出口中等和高端茶。”

我们需要大力培养国际茶道学者

说到当前在我国培养茶精神的状况时，王尤菲（Wang ）着重于引入茶水生产端，新产品研发端以及国际人才培训。首先，我国的茶园区域占全球60％以上，其产出占40％以上。但是，目前的专业人才团队仍然严重缺乏茶，生产，茶水生产等。培养这种专业人才并将其进口到茶业可以促进我国进一步的高产和高质量的茶。新茶产品的研究和开发以及使用茶的扩展可以解决当前茶业过度供应的问题。

宗教大学的茶叶少校紧密关注国家战略，例如在新时代的汉语特征建设生态文明，农村振兴策略，“健康的中国”以及“健康的腰带和公路”倡议，准确地应对国家的紧急需求以及对全面的国际人才的培养，始终保持国际培训的教育。具有崇高的野心和国际愿景的才能和领导者，对知识，能力，质量和人格的同等关注，并可以促进现代茶业的可持续发展并具有全球竞争力。

此外，王尤菲（Wang ）认为，作为第二大出口茶和最高出口量的国家，我的国家必须大力培养了解外语，贸易和茶的国际综合人才。 Wang 介绍了三年的研究后，杰出的学生将有机会参加国际知名大学，例如美国的北卡罗来纳州立大学和英国利兹大学，以加入“ 3+1”人才培训模型，以获得来自 和Abrof 的硕士学位的学士学位。

将茶文化传播给世界以表现出文化信心

我的国家是茶文化的发源地，在大学中建立茶专业几乎是中国独有的。 “这项专业的目的是为中国茶业服务。通过系统和专业的学习，中国茶和茶文化可以更好地传播给世界。” In Wang 's view, the tea is pace with the times, and the tea of where he is will and the of the to the of the tea , and more of other (, , , , etc.) with high-end with tea , so as to tea and the of in China's tea 教育。

茶道是中国风格的专业之一。近年来，郑大学茶研究系基于其专业特征和优势，并继续探索新的模型和机制，以实现本科教育的新模型和机制，采用了“综合，专业，跨境，国际化”的人才培养系统，以在新的农业茶科学中培养高级人才；充分实施KAQ2.0的“人格，质量，能力和知识”的教育概念，突出了千江大学的复合人才培训的优势，并为三种茶的“茶文化触-Tea行业-TEA技术”的综合发展增加了强大的动力；不断建立一流的课程，创建一流的教科书，吸引和教育一流的老师，并增强一流的保证，为建设一流的专业奠定了坚实的基础。在建立国家一流的本科专业的过程中，茶科将继续加强其内涵发展，并通过对一流学科和一流的专业的合作教育来为茶业的发展提供强大的人才支持。

近年来，千江大学茶研究系已不断组织教师和学生在国外研究高级现代技术，希望将来用于我国的茶业。同时，我们正在招募世界各地的茶学学生来交流学术知识，同时向世界推广我们国家的茶文化。 2015年，在郑安格大学领导下，成立了第一个中国大学学生茶艺术团体参加意大利米兰世界博览会。 2017年成立的第二个中国大学生茶艺术团前往哈萨克斯坦参加阿斯塔纳世界博览会，向世界推广中国茶和中国茶文化。还有大规模的茶文化交流活动，例如每两年举行的中国学院学生茶艺术比赛，每年举行的中国茶奥林匹克运动会。 “它在国外促进了许多优质的中国茶，并且在中国茶中享有很高的声誉，这也使外国人可以更多地了解中国茶文化和茶技术。” Wang 说：“这表明了中国茶文化，茶业和茶水技术的信心。”

张雷（Zhang Lei）是第一个中国大学生茶艺术团体的成员。在谈论茶艺术团体的生活时，她说：“在茶艺术团体中，我们接受了非常严格而全方位的培训。教学人员都是该行业的顶级专家，对我们的要求也很高。在那段时间里中国国际茶文化研究会，我非常疲倦，但我也很高兴。我在那段时间里回顾了我的最大收益，我对任务和茶水领域的感觉很大。”

张雷自己的茶艺术示范

在许多国际交流中，张雷发现茶是一种世界认可的健康饮料，来自不同文化背景的人们愿意从中国喝几杯茶。一旦我去牛津大学进行交流，我给了一位老师一个有盖的碗和一杯红茶。第二天，他特别问我昨天的茶是如此美味。他找到了几家商店，但找不到同样的茶。在接下来的几天里，他经常与我交换了我制作中国茶和文化的方法。”张雷认为，中国茶是“打开门，柴火，大米，油，盐，酱汁和醋茶的七件事”，也是“七个用于文字，钢琴，钢琴，国际象棋，书法，绘画，绘画，诗歌，诗歌，葡萄酒和茶的宝藏”。这既是生活又是精神。正是由于这种独特的属性，茶文化在其传播过程中是多种多样的。许多国际朋友实际上是从中国茶的味道开始的，然后逐渐对其背后的文化感兴趣。

另一位学生Shi 是第二个中国大学学生茶艺术团的成员。她使用“可爱，满足和良好的良好”来总结她对在国际交流中关注茶艺术团体的感觉。她说，谈到加入茶艺术团体时，她说：“茶艺术团体中的人们是一群可爱的人，纯洁，真诚，专注，持久，持久，真诚地爱茶文化，使命和自我意识。我真的希望将这种美丽传递给更多的人，并将中国茶的故事告诉全世界中国中国年轻人。”

Shi 在2017年世界博览会上展示了茶艺术

在国际交流中，Shi 获得了很大的收获。 “我们有时甚至超出了我们的期望。尽管有些国际朋友在交流和饮酒后首次与中国茶接触，但他们都非常诚挚地欣赏它：有些像茶的味道一样，有些喜欢茶具，有些人想学习茶艺术 - 更重要的是，他们都想更多地了解茶背后的中国故事。”

连续的国际交流使什叶派发现这有很多“潜力”。 “茶文化的载体不仅是茶，而且其内容远远超出了茶艺术。在某种程度上，它甚至可以说是中国文化的高潮。它的广阔，丰富性和包容性使其自从远古时代以来就成为了世界之间的沟通和联系的一种方式。今天，我们也希望通过茶文化来促进与茶的沟通和理解，因此我们可以理解和了解茶，从而使我们能够理解和尊重茶，因为我们可以理解和尊重！

Wang 的信息：

我希望越来越多的杰出学生能选择茶专业，也欢迎候选人申请智格大学的茶科。我希望您将来将成为世界茶研究的顶级设计师，世界茶研究的活跃探险家，也是中国茶业开发系统的继任者。中国茶学有很大的潜力！