通过创新（新职业和新故事）继承传统的茶文化

通过创新（新职业和新故事）继承传统的茶文化

图片显示了一位喝酒的导师王太阳（右），指示学生们做新的中国饮料。

Du Yu的照片（人们的视野）

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图片显示了一位喝酒的导师王太阳（右），指示学生们做新的中国饮料。 Du Yu的照片（人们的视野）

茶基地是用 提取的，加入了当地特色葡萄酒，并用樱花和薄荷叶制成装饰...在不到10分钟的时间内，一杯新的中国风格的混合物“ New Green”由混合大师丁朱恩（Ding ）制成。

丁·温朱恩（Ding ）出生于安海省黄山市黄山（）区的 。这是 的主要生产领域之一。从小开始，他看着长老挑选茶。出于对茶文化的热爱，丁·温朱恩（Ding ）依次获得了茶审稿人和茶艺术大师的高级技术人员的资格证书，后来经营了一个嘲讽的霍库伊茶具俱乐部。

最近，丁·温朱恩（Ding ）已开始与一个新职业 - 一名饮料导师接触。许多年轻人都喜欢新的中国风格与水果和乳制品等成分的混合，而混合炊具已成为许多人的新就业选择。

“我们必须熟悉每种茶和成分的味道和香气，并想象如何匹配它。”一天早晨，丁·温朱恩（Ding ）来到黄山·德明斯（ ）茶艺术职业培训学校参加饮酒师培训。王太阳（Wang Sun）解释了在制作新的中国风格的饮酒导师时匹配茶和食材的原则。

在训练教室的墙上怎么介绍茶文化，粘贴了各种茶的国家标准，详细描述了各种质量的颜色，香气和品味。表格上还有一个表记录各种成分的感觉风味。

2019年，王太阳开始尝试开发新的中国风格饮料。黄山是许多著名茶的发源地，它为王太阳提供了新的中国风格饮酒的便利。 “在黄山，我可以很快找到各种类型和质量的茶，然后根据其特征添加不同的成分。”她说，对于饮酒者来说，创造力非常重要，应根据不同茶的特征做出创造性的组合。

王太阳去年旅行时，当地椰子水给她留下了深刻的印象。 “我正在考虑如何将椰子水引入新的中国饮酒方式中。”

王太阳首先想到了Qimen Ancha：“ Qimen Ancha汤具有丰富的香气和独特的香气。味道有点苦，椰子水只是中和苦味的味道。”回到黄山后，她做了很多次，并添加了茉莉糖浆以使味道更富有。

炒米饭和卢阿安瓜片富含栗子香气，酿造的葡萄酒，光滑，甜美的 ...在Wang Sun开发的新的中国式黄瓜中怎么介绍茶文化，每个茶都找到了合适的组合。

创新是Wang Sun对每个学生的要求。在对饮酒导师的培训和评估中，有一项实际检查，要求学生根据所提供的材料创建。在评估期间，丁朱恩（Ding ）将Qimen Blach Tea与时令水果搭配在一起，并制作了自己的混合物。

混合过程的演示也是混合器工作的一部分，该工作使客户可以理解用于混合的成分以及茶叶的味道特征。 Wang Sun说：“许多顾客会在品尝后购买茶，然后再品尝。可以说混合饮料也是传统茶的促销。”

在Ding 's Tea House品尝“ New Green”之后，客户Wang Yahui被“种植”，并具有 的独特味道。 “我曾经无法接受纯茶的味道。品尝混合并观看整个生产过程后，然后聆听混合和喝酒的大师讲述种植茶的故事，我忍不住买了一些茶。”王Yahui说。

饮酒导师的新职业的出现使王太阳对茶文化的普及更有信心。王太阳说：“现在，许多年轻人通过混合饮料并爱上茶来品尝茶。随着人们的生活水平不断改善，混合饮料和饮酒者的职业前景肯定会更广泛。”

当地还在探索茶文化，并在“茶叶”中做得很好。在黄山市Tunxi区的 ，一个茶艺术训练中心，覆盖1,800平方米的茶艺术训练中心正在建设中。

“我们已经建立了一个新的培训中心，包括基于Hemei农村精品示威村的建设任务，包括茶文化展示区和茶艺术培训。”朝鲜镇党委员会副秘书Ye Bing介绍了。将来，Wang Sun和她的同事将在这里教饮酒者和其他茶艺术课程。当地还将引导附近的村民提供餐饮，住宿和茶等上游和下游的辅助服务，以便茶的香气可以丰富农民的房屋。

“人气日”（第14版，2025年1月2日）