富士泰旺茶静脉的生长和绽放

富士泰旺茶静脉的生长和绽放

台湾位于东南海岸，位于热带和亚热带地区的交界处。它被各个侧面的大海所包围，这使该岛的气候和海洋程度很大。潮湿，多雨和蜿蜒的山脉创造了一个适合茶叶生长的环境。在大自然的养育下，许多野生茶树分布在台湾。

古代人士在台湾有许多野生茶树的记录。记录：“小小的 ”记录：“ 位于县，连续十个环境。山的南部与相连，并不是很大。内部山的茶产生的茶会产生绿色的茶，这是绿色和玫瑰色的，瓦利的味道很深。 的，人民会要求水域茶，以治愈像神这样的红色和白色痢疾。” “ Hall”记录：“（野茶）本质上非常冷，不敢喝它。”从上面的历史材料中，我们可以看到，尽管当时台湾有野生茶树，但野茶的味道不好，远低于后来引入的大陆茶树。当时的人们不认为野茶是每日饮料，而是主要发展其药用功能……这些因素导致无法有效地开发台湾的野茶树。形成鲜明对比的是，越过大海的大陆茶树成为市场的主流。

在这种情况下，大陆茶树何时进入台湾？关于这一历史有许多不同的看法。根据台湾学者郑大学的“台湾发展历史”，“清朝皇帝皇帝统治的23年（1684年），广东人去了 （现为镇），以培养其耕种。”后来，“来自Anxi的Xu ding来到这里种茶，所有的广东人都去了著名的茶山。”如果此记录是正确的，则可以根据相关历史事实的清晰记录时间推测，即在台湾种植大陆茶树的开始，应该在清朝的清单时期开始。

台湾历史学家Lian Heng提出了另一种观点。他在“台湾一般历史”中列出了特定的时间，地点和人：“在贾金（清朝）期间，凯王朝返回福建，并在的首次种植了wuyi茶，发展得很好。” Lian Heng认为，最早的大陆茶引入是富士本地人。在贾奎（）期间，将瓦伊茶（Wuyi Tea）介绍给台湾，并在北部的种植，这是台湾种植大陆茶的先例。不再验证了其中提到的地方名称。据说它位于台北县镇不远的山区。

在20世纪初，美国学者威廉·UX（ UX）撰写了完整的茶书，他认为台湾在1810年左右正式开始种植大陆茶树，并于当时由大陆商人从引入。在“ 茶和烘焙茶制造”中，著名的台湾茶科学家Lin 还认为，1810年左右的 介绍了台湾的人工种植的茶树。

基本上，这与19世纪初期的捷克时期一致。因此，学术界普遍同意，19世纪初是台湾介绍大陆茶树的时代。尽管前任对台湾介绍大陆茶树的时间和地点有不同的看法，但毫无疑问，在台湾​​流行的茶种子起源于福建。

Anxi人民在富士和台湾之间长达一个世纪的茶交流中做出了重要贡献。从历史上看，由于土地和人口压力，大量的Anxi人选择越过大海填补台湾。他们从Anxi出发，前往来台湾，同时将茶树从他们的家乡带到了。大叶乌龙是他们带来的第一批茶。

当时，随着台湾逐渐变得越来越开放，喝茶的趋势变得越来越受欢迎。在台湾定居的Anxi人敏锐地意识到出售茶是有利可图的，因此他们主要从事茶销售和贸易，并且他们在台北的达达兴地区大量生活。 的“ Cheng”的意思是广场，而的大米广场则是。居住在这里的anxi人促进了的发展。他们还依靠海恩贸易来发展和繁荣，并逐渐成为台湾茶的制造中心和配送中心。

在19世纪初，anxi人民在台湾北部逐渐种植茶。截至1850年，从塔姆苏河上游到台湾北部，大量茶园分发到了其支流，大部分生产的茶被运送到，和其他地方进行精制加工和销售。在清朝的广光时期，张·奈米奥（Zhang ）的祖先是anxi，他将anxi 介绍给台湾，并成功地在台湾北部种植了它。因此，Anxi也被称为台湾的Muzha 的起源。

努力工作的人通过种植和销售茶创建了许多茶店和茶店。例如，著名的“ Wang Youji”和“ Wang ”已成为台北的百年茶店。 “安泰·乌龙茶”高度赞扬：“ anxi人民不仅是台湾茶叶种植茶的祖先，而且还是第一个开放台湾包装茶茶的国内外销售市场的先驱。”

根据“ Hall ”的说法，今天台湾的Beiyi高速公路是一百年前Anxi Tea供应商所采取的茶路。台湾学者Bai 说：“ Anxi Tea供应商首先走出去的茶路路线。这条路线从进入山上，沿着以东的溪流出去。”时代已经过去了，这条百年历史的茶路路线已成为著名的平林茶业博物馆，记录了几代人的茶情绪和茶灵魂。

第二次鸦片战争击败后，清政府被迫签署一项条约以增加交易港，台湾被迫根据《天津条约》及其附件的规定向外界开放。从1860年到1863年，诸如（New ），，Dagou（）和（）等外贸港逐渐在台湾逐渐开放。

台湾开放香港后，茶种植迅速发展。来自中国大陆的茶树逐渐从台湾北部扩展到台湾中部。 1878年的塔姆苏（）海关报告写道：“ 15年前，达达兴（）周围的山坡上几乎没有茶树。现在台湾茶文化，这些山坡上到处都是茶树……茶树的种植也已经扩大到北纬24度，几乎到达了台湾中部。”此外，一位名叫约翰·托德（John Todd）的英国人于1866年在台湾开设了德克外国公司，从anxi引入了茶水，并向茶农借了贷款将其种植。然后，他从茶农那里购买了它们，并在采摘茶叶时将它们出售给海外。约翰·托德（John Todd）在促进台湾茶业的发展方面发挥了一定的作用，并促进了福建和台湾茶的技术交流。

在他的台湾第一位州长刘明古安（Liu ）期间，他积极促进政策，例如开放山脉，安抚山脉和建造铁路，极大地促进了台湾茶业的发展。 1893年台湾茶文化，清政府建造了一条从台北到基隆和惠丘的铁路，该铁路促进了南部的茶种植的持续发展。

在1880年代，台湾茶出口到山顶。为了纠正无能的商人的制作生产并扩大生产和改进茶水技术，刘明尚（Liu ）命令台湾茶商在1889年共同建立“茶郊区的”。茶的郊区“ ”极大地促进了台湾茶业的进一步发展。 1865年，台湾茶的产量仅为68,000公斤，1893年增加到819,700公斤，1894年，台湾茶的出口量跃升至685.8万公斤。根据林·曼港（Lin ）在1860年至1895年的“茶，糖，坎普工业以及台湾社会和经济变化”的报道，台湾的茶水出口在台湾出口商品中排名第一，其茶业超过300,000。

在19世纪，在台湾生产的茶主要包括茶和烘焙茶。台湾的茶来自福建。无论是北部福建的Wuyi岩茶还是富士南部的Anxi ，它们都与之密切相关。台湾的茶也从的香气茶中演变而来。因此，台湾茶和福建茶彼此保持一致。从福建到台湾，一小杯茶激起了台湾海峡两侧的回声一百年。福建和台湾的茶脉也是我们家庭和国家的历史脉络，无法划分和擦除。

（作者单位：福建师范大学马克思主义学院；马克思主义学院，桑明大学）