“中国茶”的考虑很多已成功地用于世界遗产

“中国茶”的考虑很多已成功地用于世界遗产

2022年11月29日，我国家提交的“中国传统团队建设技术和相关习俗”在联合国教科文组织郡政府间无形文化遗产的第17届常规会议上通过了审查，并正式列入了联合国教科学委员会的人类无形文化遗产的代表名单。

茶是一种健康的饮料，由中国祖先赋予智慧，是中国人每天都无法生活的七个重大事件之一。自远古时代以来，中国人开始种植，选择，制作和喝茶，并开发了2,000多种茶产品，这些茶产品也培养了一种深刻的茶文化和茶文明。成功地应用“中国茶”在遗产世界中，这表明中国长期存在的茶文化已被世界完全认可。

“ Lu Yu的茶烹饪图片”（部分）

有一座有距离的山和附近的水。有一块岩石是平坦的，从水面突出。大厅里有一个人，坐在他的膝盖上，男孩抱着炉子煮茶。

基于他在过去几十年中在不同季节，时间和空间中经历过各种中国茶的前提，马·舒伦（Ma ）先生写了《无风莲花运动：中国茶仪的韵》。在简短而精致的茶仪日记中，他将古代和现代的茶会，诗歌，绘画和佛教事件融入了一杯芬芳的茶中，并通过各种日常观念揭示了茶仪式的真正精神。

今天，让小拜带您学习有关茶仪式的一些冷知识，您可以喜欢阅读和喝茶。

01

可以携带茶

古人说：“茶的味道仅在一个收益之间”，这确实是经验。

同样的茶是一样的。如果水质不同，味道会有所不同。如果水质相同，则沸腾方法是不同的，并且味道会不同。如果水质相同，则沸腾方法是相同的，无论倒入茶的量如何，水温，汤的顺序，不同的茶具，不同的饮酒环境和饮用物体，味道仍然会有所不同。

就像一个人喝水一样，他也知道温度和热量。您必须仔细感谢这个消息，或者您可以参加一两个茶仪式。

即使茶很小，它的道路也很棒。那些不擅长实践美德的人不应与他们说话或喝酒。

茶和灵性中有三分之一，茶可以带走。

当的一个和尚住在 时，他遇到了一个无知的僧侣，他来到了人参，说：“去喝茶！”这只是为了揭示他的精神根源。

明王朝的唐·尹（Tang yin）的“茶故事”

这张照片特别生动地表达了居住在僻静住所中的文字和优雅的人的生活利益。在图片中，山区有瀑布，巨大的岩石和岩石，山脚下的绿色竹树和高松树，以及山脉蜿蜒。一个茅草的小屋被隐藏在松树和竹子中。在屋子里的大厅里，一个人在他的桌子上看书，桌子上放上书籍和茶，一个男孩正在做茶。在房子外面，一位客人来参观桥，一名仆人拿着钢琴随之而来。可以想象，接下来的两个文字将塑造钢琴，并享受安静的山脉和漫长的日子。

02

四个茶仪式

茶仪式可以用四个词来总结：清楚，和谐，空虚和真实。

清：茶并不难获得香气和味道，但是很难“清晰”。香气优雅而纯净，味道甜美而清爽，没有挥之不去的意义或令人沮丧的感觉，这被称为“透明”。

他：茶并不难“清除”，但很难“和谐”。味道柔和而中心。喝茶后，我感到呼吸和宁静的呼吸在我的脸颊，牙齿，胸部和腹部之间，没有邪恶的味道或不良的光环。这是一个和谐的。

空的：茶既清晰又和谐，几乎是“空”。甜美的香气进入嘴，当它穿过脸颊时，它会变得空无一人，就像羚羊悬挂在喇叭上一样，找不到痕迹。就像在水面上吹风一样，而不会留下任何痕迹。所谓的“没有眼睛，耳朵，鼻子，舌头，身体，思想，颜色，声音，气味，口味，触摸和方法”可以称为“空虚”。

是的：喝茶后，集中精力并反向观察它，平静下来，在寒冷而冷漠的地方平静您的心，这称为真实。清晰，可以感觉到嘴巴，鼻子和舌头。可以感觉到和谐，听力，呼吸或呼吸；像禅宗小的头脑一样空，偶尔会露出线索；如果是真的，大象是看不见的中国的茶文化源远流长，很难找到其痕迹。

需要明确的是，应该具有自然的真正含义。要和谐，应该符合儒家的伟大方式；为了空虚，应该研究禅宗的空虚状态。为此，应该符合道教无所作为的精神。

“茶品尝图片”（部分）

明王朝的文字一直具有美味的风格，沸水和烹饪茶是必不可少的优雅。在图片中，两个人坐在杏子里互相聊天，桌子上放了沙牛排和茶碗。在大厅外，一个人正走向杏子。茶馆里的大火在燃烧，一名仆人散发着大火，煮沸了茶。茶馆后面的桌子上放着茶壶和茶碗，即将开始一小部分文字。

03

谈论茶壶

首选是yix紫色粘土茶壶。锅应该是小而不是大，盖子应发出而不是锋利，嘴巴的边缘应该是直的中国的茶文化源远流长，形状应该很简单。只要质地，生产和风格略微符合您自己的意愿，就不需要著名的锅或古董。

的所有者经常使用紫色粘土茶，其特征是其简单而优雅的特征，可以带来茶的香气。一些茶的朋友认为紫色粘土茶壶可以吸收茶的香气，因此他们使用玻璃杯或陶瓷杯吸吮茶，实际上不是必需的。

尽管紫色粘土茶壶可以吸收一些茶香水，但它可以产生更多的茶水。使用了很长时间之后，锅的身体不仅会像翡翠一样清晰，而且锅的腹部也充满了香气，这对茶最有益。

温隆（）在明朝的“茶味”记录：“我记得我的老朋友周富（Zhou Wenfu），从小到老年，我被注入了茶碗，燃烧了炉子一段时间...我试图悬挂一个锣罐，并悬挂了一个像珠子一样，就像一个奇怪的东西。稍后你。”

当然，也可以使用玻璃杯和陶瓷杯，尤其是绿茶。您手中的一杯是绿色而香。它不仅可以看到汤的颜色，而且还可以欣赏茶的形状，这是一个安静而优雅的东西。

04

汤水

当古代人谈论沸水时，有一个沸腾的话是一个沸腾，两个沸腾和三个沸腾。旧汤和嫩汤之间的区别不是不合理的。

炒茶的水温取决于茶的口味。例如，对于茶，在98℃处的沸水是合适的，不适合过度沸腾或水温不足；对于茶，水温应冷却至80℃或70℃；对于稍大的绿茶，例如炒绿茶，水温应为90℃。两者都是茶，某些发酵水平是光，水温不应太高，而92℃是最好的。

当谈到沸腾的水时，古人说：“它像鱼的眼睛一样沸腾，声音轻微，这意味着一个沸腾；边缘就像弹簧和珠子，这意味着两个沸腾；波浪升起，海浪是三个沸腾的。沸水时，水温是最高的，当第三次沸腾时，水温将下降。

Qing Qian Hui'an的“烹饪茶和洗墨的图片”

在两棵扭曲的松树下，在石头旁边建造了水亭，栏杆上坐在栏杆上。凉亭的钢琴桌子上有茶具和书籍。一个男孩在水中洗净墨石，几只金鱼在墨石前面游泳。另一个男孩拿着棕榈风扇，并为炉子喝茶。炉子上还有一个带有古朴颜色的茶壶。烹饪茶的小男孩正在倾斜头，看着一架飞行起重机。这个场景正在绘制著名的对联所描绘的艺术概念：“洗墨石，吞下墨水，煮茶和起重机以避免烟雾。”

最优雅，最精致的器皿用于水汤。空气炉包括铸铁炉，铜炉，竹炉，砖炉，粘土炉等。用于在空气炉，煤炭，煤炭，木炭，松树，竹头，木屑等中燃烧的木炭。使用橄榄核木炭而不是在广东查山地区燃烧木炭也很有趣。茶酸是沙子酸的首选，以及其他茶蛋t，例如紫色粘土蛋t，粘土酸，铸铁蛋t，不锈钢蛋t，玻璃蛋t，玻璃酸等。还有银炖肉，这是炖茶中最好的。

尚宗（Song ）在“大庙宇茶理论”中说：“瓶子应该是黄金和银，只给出大小的瓶子。”皇帝的家人说，普通百姓只能听它，而不是复制它。这里提到的“瓶子”是茶炖汤，也称为汤瓶。在宋朝下点茶很受欢迎，所以我丢弃了炖菜，并用瓶子做茶以注入水。

唐朝的一位诗人瓜（Gu Kuang）说，沸水最好的句子：“用烟雾和火炸，然后用一个小的三脚架和漫长的春天将其煮沸。”它具有沸水最艺术的概念，也是最适合茶，诗歌，绘画的概念，对人们的思想也是最有吸引力的。

05

炸茶

我国家的茶冲洗技术已经经历了从粗糙到本质的过程，从本质到微观恢复自然。

在唐朝之前，这是一种粗糙的烹饪方法，即一种茶点。在“ Tea ”中，Lu Yu强烈主张茶沸腾的方法。饮酒发展成为宋朝，变得更加精致，形成了一种制作茶的独特方法。

在由卢Yu建立的茶味方法中，将磨碎后的茶粉放入煮熟的茶壶中，直接煮沸，这与茶煮法具有许多相似之处。宋朝的茶剂方法是将茶粉磨成茶杯后，将其与沸水混合在一起，这显然与茶粉方法不同。

匿名唐王朝“唐人宫音乐图片”

图片描绘了坐在巨大的方形桌子周围喝茶，喝茶并享受快乐的宫殿生活场景。在桌子上放一个装满茶汤的茶壶。喝酒时，请用长柄的茶汁将茶汤从茶壶中放出，然后将其sc到茶碗中。这是唐朝晚期卫星皇帝繁荣的证据之一。

在人民币和明王朝期间，我国的茶水制作技术发生了重大变化，松散的茶开始大量出现，而bun茶逐渐退出。松散的茶的出现不可避免地需要改变喝茶的方法，因此，简单易用的“洪水”方法出现了。

“ Feng Yan”通常被称为“酿造”，也称为“拔罐”。它是指将松散的茶直接放入茶具中，并用沸水酿造，而无需烘烤，压碎或滚动。它不仅简单易用，而且最好是获得茶的真正香气和味道。

根据明朝的Chen Shi的“ Tea ”，当您在制作茶时，请使用高茶将其放入茶碗中，并用沸腾的汤煮沸，它被称为“涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓涓

尽管清朝的茶风格蓬勃发展，但清朝遵循明朝的遗产，但茶仪式艺术不再具有稀疏而清晰的歌曲和明朝的感觉，而茶味的方法逐渐消失了。

06

谈论茶水

Huang 的“茶话谈话”说：“茶具有真正的香气，但不适合自命不凡。” “如果丢水和火灾，餐具是不洁的，真正的味道将被它损坏。” Su 和Sima 讨论了茶和墨水，并说：“好茶和墨水都很香。”可以看出，香水和味道是茶中的重要因素。

在工作日喝茶时，香气主要漂浮在杯子表面上，因此，当您倒入杯子时，香气是最香，雪被空气覆盖，人们会默默地想到它。但是，茶的香气不能持续很长时间，经过两种水，它会失去并且无法享受它。这是因为茶的香气很轻松。最好的绿茶和蒂格纳尼并非如此。香气清晰而深。倒入汤时，茶香水徘徊，房间里充满了香水，这使人们开心。

茶具有九种香水：清晰，安静，甜，柔软，坚​​固，坚固，放松，冷和真实。

干茶的香气很清晰，茶的香气很安静。茶的香气柔软，茶的香气优雅。茶的香气是真实的，冷却后香水很冷。锅（杯子）的盖子很甜，杯子的香气很浓，锅的香气很浓郁。茶可以使九种香水最佳，这是使茶道美德受益的最佳方法，是看到角色的最佳方式，揭示茶的真实本质的最佳方法以及唤起人们思想的最佳方法。

明朝的Qiu Ying（部分）的“ 诗歌的图片

这张照片显示了写诗的故事，并在Wang 家的一个寒冷的夜晚与他的仆人高呼。在图片中，东波先生侧身坐在沙发上，面对拿着pipa的女仆。在沙发旁边的小桌子上是水碗，茶饺子和茶杯。仆人蹲在火旁边，油炸的水煮茶。在寒冷的夜晚写诗，红色袖子增加了香水，所以没有酒，但是怎么能没有茶呢？

07

谈论茶

喝茶时吃的东西通常称为茶食。

Zhou once made some in an " Tea": "I don't think it's very for to eat more melon seeds when tea. The food they eat tea be light 'tea food'... There is a kind of 'dry tofu, cut into thin with dried tofu, add and soy sauce, stew it in heavy soup, pour oil on it, and give it给客户。”

Tu Long在“ Yushi”中说：“茶具有真正的香气和真正的味道……如果您必须说出想要的话，核桃，榛子，杏仁，歌词，莉莉稻，栗子，银杏，新的竹芽，莲花肉，莲花肉等。”但是，这些茶并不方便购买和制作，这使人们感到“水和山脉的山”。

在人民币王朝的尽头，一位高级学者尼·云林（Ni ）曾经创建了一种“ ”茶。白色石头由核桃和松木坚果制成，用真正的粉末包裹。它就像石头一样白。手中的杯子使人们有清晰和简单的野心。

的“ Zheng 图片滚动”

古老的松树和高大的无梧桐聚集在竹子上，覆盖了一家茅草的小屋书店。房间里的客人彼此坐在桌子上，好像他在屏幕上说话。在右边的小房间里，儿童仆人在炉子前面煮茶，等待听到。

08

吃茶

作为一种益生菌饮料，茶的功能仅在卢尤（Lu Yu）在唐朝（Tang ）上发表的“茶经典”之后得到广泛认可。茶不仅可以解渴，而且还可以增强烈酒。适度喝它，增强脾脏和胃。

如今，市场上普通的绿茶，花茶，绿茶，红茶，甚至是砖茶，茶等。在市场上，市场上已经成为人们日常生活中必不可少的“七件事”。大多数人只知道可以酿造和喝茶，但是他们不知道茶首先出现为可食用的蔬菜。

在我国家的第一首诗《歌曲之书》中，有一首诗说：“谁说肉的痛苦和浮雕一样甜。”据说这里的“ ti”是指茶，可以看作与牧羊人的钱包相当。

早期喝茶的方法非常简单又粗糙，有些甚至用盐，生姜，绿洋葱，胡椒粉以及其他物质和水叶煮沸并煮熟。

金王朝的郭pu在埃里亚（Erya）的笔记中说：“（茶）树木和木一样小，叶子在冬天生长，可以像汤一样煮沸。” Lu Yu在Tang 的早期录制了饮酒习俗时，他说：“那些喝粗茶，松散的茶，粉末茶和蛋糕茶的人可能会使用洋葱，姜，柔jube，，橙皮，橙色果木，狗木，薄荷等，然后将其煮成一百个沸腾的……”

古典文学杰作的第24章“水缘”描述：“（Wang Po）点了茶，加了浓汤，撒上一些白松子和核桃肉，然后将其交给女人。”喝茶而不说“喝”，但用“吃”一词，可能与这种饮酒习俗有关，该茶习惯用汤和叶子吃。

明朝的Qiu ying的“绘画上的图片”

慢性松树和巨大的岩石，遥远的山脉和近水。在水平的斜坡上，两个老人坐在地上，欣赏卷轴。他们身后的树下有一张石桌，上面放了茶工具。有两个孩子。一个孩子用陶器抽水，另一个孩子在炉子里拿着风扇，煮沸的水煮茶。山，流动的水，茶和绘画使人们突然感到远离世界和隐居的想法。

09

茶和音乐

喝茶时听音乐可以改善茶道美德，带出茶性质，并让人们思考。

拜·朱伊（Bai Juyi）在诗《秦茶》（Qin Tea）中朗诵：“我呆在自己的体内，搬家了，我一生都愿意。我离开了正式职位，在春季喝醉了，当我不学习时，我更加闲着。我只知道钢琴中的灵魂伴侣，但只有茶中的老人是孟山山。

安静的环境和优雅的音乐都符合茶文化的优雅兴趣。茶和音乐相互补充，使通常的煮水茶达到精神饮酒和艺术享受的状态。

茶中有甜美而苦味的口味，还有风和优雅的音乐。

例如，喝西湖的长距离，您应该听“落下沙滩和掉落的鹅”和“ Yilan cao”，这会让人们感到高兴，就像他们在春风中沐浴一样。喝香南绿茶时，您应该听“景色san”和“ ”，这自然会使人们的表情飞过，他们的纪念思想令人难忘。例如，喝很慷慨，您应该听“ Long Shuo Cao”和“ ”。它的深度具有自己的魅力，令人发人深省。喝乌龙茶时，最好听古代风格和古老魅力的南方歌曲和广东音乐，声音和情感是对饮酒的最具抵抗力。

有一些适合古季的茶，例如在西湖的， Yunwu等；有些适合长笛，例如， 等。有些适合陶器，例如Pu'er，， 等。有些适合竹笛，例如吊坠的花蜜；有些适合Huqin，例如Anhua Brick Tea；有些适合钟声和钟声，例如普托佛茶；有些适合人类的声音，例如Anji白茶等。

除了古老的音乐，钢琴，萨克斯管，小提琴甚至淡音乐，流行音乐等，也可以用作茶。茶道的艺术是一种随着时代发展而改变的开放艺术。它应该集成并连接中国和西方文化，而不必仅坚持古老的方法。

的“ Tea Party ”（部分）

图片描绘了（1518），Wen 和他的书法和绘画朋友Cai Yu，Tang Zhen，Wang Shou，Wang Chong访问，Wuxi，Wuxi，Wuxi，以及Drank and Drig Tea and pose诗的画面。在蓝色的岩石和绿色的松树下，他们两个安静地说话，两个人彼此坐在茅草凉亭的整个栏杆上。茅草凉亭外面有一个微风炉和一个茶几，一个男孩在开水和煮茶。

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