我国家的茶业实现了多元化的发展

我国家的茶业实现了多元化的发展

茶。林·天南（Lin ）的照片（人民的视野）

重庆的 Dajin Town的茶水处理研讨会在制作茶方面具有全自动的智能生产线。王肖（Wang ）（图片中国）

茶园，河口省Chun'an 的河口小镇，吉安根省。由Yu 拍摄（图片中国）

Cave，，，的景点停止喝茶。新华社的照片记者Jiang

5月21日是联合国确定的“国际茶日”。茶是世界上三种主要饮料之一。它起源于中国，在世界上很受欢迎。我的国家是主要的茶叶生产商和消费者。近年来，越来越多的人认识和喜欢茶。茶业已经实现了多样化的发展，消费量已经显示出年轻年龄的趋势。

品尝茶的香气，共享更好的生活。在“国际茶日”之际，记者参观了茶园，茶厂，茶叶公司和茶店，以观察工业发展的新趋势和消费市场的新现象。

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利基茶会遇到新的茶水

记者王朱辛

打开迷你程序，按顺序选择茶汤和成分，确定甜度并下订单。在短短三到五分钟内，将结束一杯新的茶。

“您可以在到达时捡起它，并在步行时喝酒。”下午散步后，福吉安富州新罕广场附近的一名上班族林女士点了一杯牛奶茶。当您出去时，基于原始茶的订购一杯牛奶茶，水果茶和其他新茶饮料已成为许多消费者的新习惯。

“为这种牛奶茶选择的茶非常特别，带有茶味和甜味，适合我的口味。我已经回购了几次。”林夫女士的这个茶基地被称为 ，这是福建省朗扬市 City生产的利基茶。这是福建南部的茶类别，也是。与主流茶品种相比，利基茶的产量相对较小。 种植了超过50,000英亩的水仙花茶，年产量超过6,000吨，不到著名茶的年产量的1/10茶文化产业发展，例如Wuyi Rock Tea和Anxi 。以前，其中大多数是当地人食用的，但是近年来，它们在茶品牌中非常受欢迎，并生产了许多“热”茶水。

有很多类型的茶，为什么要zhang茶？ 茶业开发中心主任Liu Suhui认为这是因为 的特殊品味。 “味道很柔和，花朵的香气令人愉悦，发酵是中等的，汤是明亮而橙色的。与茶饮料品牌合作是优势。”刘·苏胡（Liu Suhui）说，新的茶饮料市场很凶猛，在“热产品”背后是对独特口味的不断探索。

现在是的春季茶茶期。作为一种传统的茶，喝zhang的水仙的方法曾经是非常特别的 - 每个人都坐在身边，热杯，在不同的杯子里品尝它们……“我没想到可以将茶握在我的手中并在喝酒时走路。”郑文海（Zheng ）是城市级别的无形文化遗产继承者，是 Tea生产技巧，并体验了这种利基茶的“普及”。三年前，当一家茶店要求郑文海讨论合作时，他感到非常惊讶。三年过去了，他占地400英亩的茶山与中国的两个领先的茶水饮料品牌稳步合作。在每年50吨以上的水仙茶中，直接提供了20多吨茶品牌。他自己的销售不仅两倍，而且还驱动了周围100多个茶农的收入增长。

不仅可以使用Zhang -，而且在原始茶市场上增长了新的茶饮料。中国农业科学院茶研究所发布的“ 2022年新茶饮料高质量开发报告”表明，2022年新茶饮料行业的市场规模超过了2900亿元人民币，上游茶原材料的购买超过了20万吨，直接促进了茶业对茶业对茶业的兴趣超过10亿美元。

“新型茶水的普及反映了茶业消费者群体的年轻一代。”福建农业和林业大学经济与管理学院的副教授关东（Guan Xi）认为，作为未来茶业消费的主要力量，年轻人不喜欢喝茶，但他们偏爱喝茶的偏爱与传统酿造的茶水饮料的市场定位不同。 “他们追求独特的口味和便利性。新茶饮料是可取的，再加上利基茶的独特风味，可以准确地满足年轻人的消费习惯。”关西说。

产品流行后如何确保质量？郑文海（Zheng ）提出，在与茶品牌合作的过程中，该品牌将提供明确的标准 - 茶的季节是什么，茶的质量，发酵的步骤以及如何混合。 “通过评论后，将盒子通过冷链运输到每个商店，以确保茶的质量。”郑文海说。

“从牛奶茶，水果茶到新的中国健康茶，在每种新产品后面，都有利基茶的潜力和空间。”关西说，中国有很多茶，几乎每个地区都有其独特的茶品种和当地风味。新的茶水饮料将更多的小众茶带入公众的视野，使更多的年轻人了解，理解和爱上茶。他们应该通过技术转型和资源整合来提高利基茶的供应能力；同时，严格控制质量，避免诸如“下层是最好的”之类的短视行为，并以良好的质量和良好的声誉促进利基茶业的可持续发展。

茶文化和旅游业吸引新的交通

记者张文豪

下雨后，天空晴朗，河南省的Dabie山的北脚充满了绿茶花园。在山上观光平台上，盖芬的张先生看着他面前10,000英亩的茶园，说：“我昨天和朋友一起开车去这里做这杯新茶。”

穿过山的一半，零散的茶农正在捡起竹篮。自新茶推出以来，旅游业一直在蓬勃发展。山顶，户外帐篷和来自世界各地的游客的茶室坐在那里：买一张茶票，乘坐班车到山顶，品尝新的泡沫技巧，并享受休闲时间。

在茶山的脚下是一家新型的中式茶餐厅，店员王元巧妙地用浓烈的茶芳香制作了冰淇淋，并将其交给客户：“新推出的 的风味非常受欢迎。”新鲜烤制的毛神豆豆蛋糕，毛是脆皮和其他茶点也吸引了许多粉丝。

近年来，在茶，种植高质量的茶文化旅游路线上努力工作，实施了茶和旅游的综合发展，为达比山的北脚创造了一个全面的旅游示范区，实施了达比山（Dabie ）一百个主题B＆b示范项目，并培养了各种新的茶旅游场景和新的消费式场景和新的消费场景。

随着中午的临近，村庄的 B＆B变得活跃。 “我们在两年前在五月假期开业，现在我们已经成为一个茶馆，整合了食物，住宿，品尝，学习和学习。”之后，操作员Cui Jun挥舞着向客人打招呼。

竹筛至干燥的绿色，生锅精加工茶文化产业发展，煮熟的锅条...在茶学大厅，60岁的茶杯搅拌厨师和他的妻子教游客可以手炸新鲜的绿色叶子，许多来来学习的学生很好奇。 “主人非常擅长处理它，我非常佩服这种工匠精神。” 的学生Li 来自另一个地方。这次研究之旅使她对茶文化有了更深入的了解。

温暖的午后微风带来了一阵茶香气。在 City的 City学习室中，几个年轻人聚集在桌子旁，以近300平方米的茶叶为主题的书店谈论茶。 90年代后的经理Yao Li提出，这是一个新的中国风格的茶空间。您可以在炉子周围煮茶或制作新样式的茶水。 “与传统的茶馆相比，这个地方更符合年轻人的消费需求。”

灯光亮了，青年营挤满了人们，这里举行了市场活动。在600多英亩的绿地上，有各种无形的文化遗产手工制作，醇厚的茶水和新型的茶点。 市文化，广播，电影和旅游局的主任Ren Jun介绍了正在使用年轻而创新的形式来刺激茶旅游中的新活力。 拥有超过216万MU的茶园和90,000吨的茶园。通过茶和旅游业的综合创新发展，该市建造了95个露营地，超过50个以茶主题的寄宿家庭，35个茶馆和67个学习旅游基地。

“越来越多的年轻人通过茶文化寻找诗歌和遥远的地方。” 农业和林业学院的教授Guo Guiyi认为，茶的消费已经从传统转变为现代，茶文化和旅游业变得越来越多样化。茶水源区域应赶上这种交通浪潮，弥补支持设施的缺点，丰富茶文化和创意产品，并使茶旅游恢复活力。

传统茶被新包装所取代

记者Li

体验普通饮料，尝试新鲜的玫瑰茶冰淇淋...在云南昆明的康明机场的茶店里，有忙碌的顾客，而且非常活跃。在带有pu'er茶汤作为背景的消费空间中，有许多类型的茶蛋糕，包括不同的味道，包括酿造的茶袋，小罐头茶，速溶茶和冷冻干燥的茶粉，供消费者选择。

“我只在这种冷冻干燥的包装中看到咖啡，这是我第一次见到茶叶。使用茶粉包装，将其带出去旅行或商务旅行更加方便，您可以随时喝它。我想买一个盒子来尝试一下。”客户刘女士说。

近年来，茶饮料市场迅速增长，其产品已经迅速迭代，消费者对茶水和茶饮料消费的热情持续上升。 “年轻人越来越喜欢喝茶，这是文化，社会，个性化需求和消费便利的综合作用的结果。尤其重要的是，随着生活水平的改善，年轻消费者对健康和健康饮料的需求继续增长，自然而高质量的原料，例如新鲜的水果和高品质的茶，成为了新的销售点。”云南农业大学茶道院长王·拜朱恩说。

喜欢喝茶的年轻人正在影响茶市场。为了应对年轻人的消费习惯，传统茶叶公司积极探索茶业的更多可能性，并探索新产品包装设计形式，以满足消费者在户外活动，办公室工作和旅行等不同情况下快速喝茶的需求。

“传统的茶蛋糕尺寸很大，需要使用特殊的器皿。它们对饮用茶的环境有很高的要求。” Dayi Group的 Tea Co.，Ltd。副总经理Shao Aiju拿出了一个迷你茶砖，每个茶砖的尺寸为5克。 “这是我们的茶大师反复品尝，措施和自定义的茶量。每次我们喝茶时，您只需要取出一块并冲洗它，并且可以将一块浸泡一整天。”

在不久前举行的中国云南Pu'er Tea国际博览会上，许多公司带来了新的茶水产品，例如茶水和茶水饮料参加展览。 “当我们进行产品开发时，我们将研究年轻消费者的偏好，并专注于便携性和口味。茶水是通过智能发酵提取的原始茶。一种是一杯茶，一杯带有醇厚味道的茶水可以在3秒内溶解。” Shao Aiju介绍了。年轻的茶水市场有多种口味。根据消费者喜欢的口味和不同的健康功能，茶公司增加了，，叶片等。通过科学比例为市场提供不同口味的市场。

“无论是一种小包装的传统茶饮还是一种智能发酵和提取的茶水，市场反馈都很好，销售额逐年增加。与上一年相比，在2023年，迷你茶砖的销售额增加了约30％。茶水产品在电子商务平台上特别好，回购利率也很高。” Shao Aiju说。

资料来源：人们每天

编辑Hu Weike

第二次审判Liu Sibo

周·温琼（Zhou ）的第三次评论