了解广州·广州押韵｜广州茶贸易自古以来就很繁荣了，今天的方芬村的茶香水更加强烈

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了解广州问题75

让这座城市留下来的回忆，让人们记住自己的乡下。

广州是一个文化城市，历史悠久超过两千年。每条街道和小巷都有遥远的故事，每个砖块和每个瓷砖都有永恒的回忆。 “ ”将与您一起欣赏这座城市的沉重回忆，欣赏两千多年的精神传统和开放性的传统，并欣赏文化和文学书籍的无尽香气；与您一起，在历史的情况下，今天和广州理解，从而增强了文化信心。

看中国喝世界茶，然后看广州进行中国的茶叶贸易。广州有悠久的茶叶历史。它与汉朝目前的东南亚和南亚进行了贸易。它沿着唐和宋朝的红海到达，并在明朝后期进入欧洲。自18世纪以来，广州的“一份贸易”，该国的茶只从广州出口，而第13个银行已经建立了世界茶叶贸易体系。海上丝绸之路曾经被称为“茶道”。中国茶与可可和咖啡一起被称为世界上三种最大的非酒精饮料。

经过数千年的积累，如今，基于的广州仍然是中国乃至亚洲最大的茶配送中心和消费市场。它在中国茶业的流通领域中发挥了领导作用，继承了茶叶贸易文化并延续了千年的商业旅程。

淡淡的绿色烟雾是微弱的，茶之歌从场上出来。图片显示在黄浦区的一个创意茶园举行的春季茶菜活动。 （数据图）

追溯到历史

早在西汉王朝，就在广州出口了少量茶。

在唐朝，广州是古老的海洋丝绸之路上最大的港口，中国茶被卖给了红海海岸。

在明朝，中国茶首次从广州出口到欧洲。

在清朝的第13阶段，广州建立了面向市场的全球茶叶贸易体系。

明朝从广州卖给欧洲的中国茶

广州人民擅长喝茶，“您必须随便喝茶”的口号揭示了广州人民的生活哲学和乐观的态度。

自古以来，广州一直是一个主要的商业中心，这里的茶文化天生具有强大的商业特征。广州茶文化的学者李·冯（Li Feng）曾经说过，就早在汉朝，广州就已经是一个外贸港，并与东南亚和南亚的国家进行了交易。商船从广州出发，可以到达目前的印度南部，带来丝绸，瓷器，茶等，以换取罕见的宝藏。

广东茶业和广州的贸易状况的发展，茶水出口贸易益处。中国的原始海事活动始于新石器时代，尤其是在林南地区。我们的祖先长期以来开始使用平底船进行海上钓鱼。在QIN 之后，广州已经拥有一个良好的造船业，并且与海外进行了相当大的互动。同时，也逐渐引入了中牛的先进茶耕作技术和茶艺术。在西汉王朝国王统治期间，茶开始成为外贸。

在唐和歌曲王朝期间，广东的茶业迅速发展，茶产，茶水和茶销售的工业连锁店。唐朝的一名茶道学者卢（Lu Yu）将全国的茶叶生产区域分为八个地区，其中广东属于茶区。卢Y（Lu Yu）还认为，这里的茶具有良好的质量。自从歌曲王朝以来，中国喝茶的趋势一直在增长。当中央平原和江南的人们向南移动时，北方茶仪式和茶海关集中在广州，他们渗透到人们的生活中，进一步刺激了茶的生产和贸易。

就在此期间，广州发展成为中国最大的港口和世界东方港口城市。从广州出发的“广州汤海路”可以沿着红海海岸到达最远的地方，并且是当时世界上海洋最长的路线。根据历史记录，例如“中国茶叶贸易历史”，在唐皇帝（726-779）统治期间，每年都有4,000多艘外国商船（大部分来自东南亚，南亚和中东）每年都在唐人（726-779）统治。

良好的工业基金会和繁荣的对外贸易交流使广州的茶叶外贸在唐和宋朝期间繁荣发展。当时，广州与明尔州，扬州和明胡（现为宁博）一起排名，是该国四个最大的茶贸易分销中心之一。来自波斯，印度和其他地方的商人都来到广州开展业务，茶成为热门销售产品之一。在唐朝晚期，茶税是该国的重要财务来源，广州茶叶贸易的税收占该国很大一部分。

1275年，中国正处于歌曲和人民币王朝的交替，意大利探险家马可·波罗（Marco Polo）来到了中国。后来，他带着茶和瓷器回到欧洲，并写了著名的“马可·波罗的旅行”，这使西方人渴望这个神秘的古代东部国家。后来，许多欧洲人来广州购买茶，这可能与他带回来的茶有关。

在明朝中，中国开放了海外贸易禁令，但广州总是开放的。在明朝（1640年）的宗津（）的13年中，荷兰商人（称为“海上教练”）第一次将中国茶从广州（）运送到欧洲，开放了中国茶作为商品进入欧洲市场的时代。

1662年，葡萄牙公主凯瑟琳与英国王室结婚。凯瑟琳（）不喜欢当时很受欢迎的咖啡，并且更喜欢中国红茶。当时，茶在英国很少见，被认为是“治疗疾病和挽救生命”的崇高药物。大多数人不愿喝它。凯瑟琳（）将几箱茶带到英国，每天喝杯子，经常在宫殿举行茶会，因此她被称为英国历史上的第一个“茶女王”。喝茶逐渐成为上层阶级的一种时尚，激发了西方商人前往中国购买茶的数千英里。

“当时钟响起时，世界上的一切都停下来喝茶。”这种民间谚语在17世纪流行描述了一个场景，人们热切期待下午的到来，酿造一罐红茶并度过闲暇时光。

图片 @ China

清朝的13个投资者建立了一个全球茶叶贸易体系

在皇帝（1685年）统治的24年中，中国开设了海上贸易，并建立了广东，福建，富会和江的四个习俗。从表面上看，这是一家“四港业务”，但是由于其优越的地理位置和繁重的商业文化，广州已成为大多数外国企业的“别无选择”。该地位也得到了法院的认可。后来，批准了它，并任命了广州为该国唯一的茶贸易港。

在海上开放时，清法院没有建立的外交管理系统，外国商船很难停靠，货物财产也很难连接。聪明的广州人民看到了商机。珠河出现了许多称为“ Tait商店”的商人。他们专门为外国公司提供收集和分销商品的便利性，并且在外国公司中非常受欢迎。后来，政府遵循了这一趋势，并招募了13个强大的“两家银行”作为中介机构，他们与外国投资者开展业务，并代表海关收取关税，通常称为13家银行。 1720年，政府建立了一个官方和商业组织，用于茶 - 公共业务。从那时起，茶水出口实际上已成为贸易商和外国企业之间的交易，全国各地的茶已从广州出售。

当时，提供给欧洲的茶主要来自福建和安海，最好的销售是著名的茶，例如，，，Tunxi和。尽管广州不是主要的茶业生产区域，但由于其独特的贸易状况和特殊的贸易系统，广州的贸易商在很大程度上确定了出口茶的种类。每年三月，驻外国商人根据自己的贸易公司的需求与十三家拥有的商人签订了茶销售合同。商人基于此购买了当地茶商的茶。茶馆的茶店和茶店供应商，贸易链的底部有茶农。广州茶文化促进协会主席黄博说，这条连锁店是当时由十三家公司建立的面向市场的全球茶叶贸易体系。

广州位于珠河口，也是北京，和的交汇处。它不仅具有外贸的优势广州茶文化，而且在腹地经济中具有方便的运输。它就像一个桥头，将茶的生产和消费地点连接起来，留下了许多故事。

1745年，在与著名的瑞典海洋 船与第十三贸易商人完成交易后，以大约700吨的中国商品（包括茶）从广州航行。哥德堡的返回非常顺利，但突然撞到了距离哥德堡港口不到一千米的海上的礁石，茶和其他商品与商船一起沉入了海床。令人惊讶的是，在1980年代，哥德堡沉没后的200多年后，人们从沉船中钓到了30吨茶，许多茶叶的颜色和风味保持着。 2005年，哥德堡人民将其中一袋茶寄回了广州，成为了这两个地方之间悠久贸易历史的见证。

1785年，美国商船“中国皇后”装满了2,460 Dan的红茶，562 Dan的绿茶和其他一些物品。他从广州回到纽约。茶很快就卖光了，在美国引发了第一个“中国发烧”。当时的一位美国历史学家描述了这一场景：“在美国每条小河边的每个小村庄中，即使是一艘可以占用五个人的帆船也准备出发前往中国广州为茶做准备。”

影响世界

在青年王朝中期，广州“通过一种素食贸易进行贸易”，全国各地的著名茶会到达广州，然后越过海洋将其出售给全球市场。广州13个银行的年税收和白银收入曾经达到清政府年度关税收入的40％。价值诚信的商人的声誉也在海外传播。在当时的欧美市场中，只要茶盒标有十三世纪商业名称的徽标，那就是质量的保证。

13个等级被称为“南库皇帝的儿子”

在广州的“一门交易”期间，十三家银行的发展达到了顶峰。每年都有多达200艘外国船只停靠，全国各地的著名茶接一个地到达了广州，然后越过海洋将它们出售到全球市场。广州积累了很多财富，茶业也取得了前所未有的发展。

Qu Dajun是清朝早期的伟大学者，他使用“十三排白银和金钱”来描述当时的广州的财富和财富。到19世纪，广州13个银行的年税收和白银收入曾经超过180万Taels，这是清政府年度关税收入的40％。因此，十三家银行被称为“皇帝南部财政部朱海的金山”。

黄博说，在明朝和清朝的早期，丝绸和陶瓷是核心出口商品，但是到了青年王朝，茶已成为最大的出口商品。可以说，当时巨额财富的很大一部分来自茶贸易。从广州附近和全国各地的茶种植中可以看出这一点。广州博物馆的图书馆员林·霍（Lin Hui）说，在明朝的晚期，广东有27个茶叶县。在广州“通过一米进行交易”之后，休克斯（现在的华盛顿）在清朝的汤兹和广光时期里拥有十个以上的茶店。在鸦片战争发生之前，广东的茶叶县数量增加到70，该国有651万人从事茶业，约占当时总人口的2％。

但是，最惊人的是商人。当时，可以说以卢和Ye在内的四个主要商人代表的13个商人可以说“足够富裕，可以与一个国家竞争”。与商人和Hui商人一起，他们被称为清朝的三个最强大的商人帮派。

13家商人的财富积累具有特殊的制度因素，这也与广州独特的城市气质有关。广州有强烈的商业氛围，人们具有强烈的开放感，商人具有全球视野和长期愿景，他们不太关心企业的收益和损失。

在统治48年的夏季（1783年），英国商人从广州商人那里购买了1,402盒茶。由于仓促的运输和技术原因，包装和运输过程中没有很好的防潮处理。经过几个月的海上航行后，我发现茶是发霉的，当我到达英国港口开放仓库时，茶很生气。这位英国商人非常沮丧，并以一种尝试的态度将茶带回了广州。

当广州商人收到英国商人想退货的消息时，他们不知道该怎么办。这不是少量。此外，货物已经是离岸的，运输过程中的风险应由英国商人承担。但是，当时，商人的负责人潘·席申（Pan ）认为，英国商人并没有恶意返回货物，这批茶会发霉，这可能会使这些商人破产。如果他们破产，它也会影响他们未来的茶业务。因此，在潘·席申（Pan ）的强烈倡导下，中国茶商达成了一项协议，即如果确实有茶问题，除了返回茶外，别无其他。

在与广东海关进行沟通时，潘·詹宁（Pan ）免税了这批茶返回香港的进口税，并告诉外国投资者，如果将来茶叶将来发霉并宠坏，他将把它们扔进海中。他只需要报告废茶的数量，中国茶商会以价格支付赔偿。从那时起，退还废水的普遍做法已成为一种普遍的做法。这让外国商人很长时间。出乎意料的是，广州商人对他们的贸易伙伴非常好，因此，广州商人也赢得了更好的声誉。

潘·郑登（Pan ）的第八代后代潘·甘尔（Pan ）曾经说过，潘·詹兴（Pan ）特别积极参加当时仍然是新事物的“全球贸易”，并且是基于诚信，因此他能够成为商人的领导者。在当时的欧美市场中，只要茶盒上标有十三世纪商业名称的徽标，它是质量的象征，可以以高价出售。

广州人不小心发现了茶水加工技术

有趣的是，茶叶在运输过程中恶化，但广州人们意外发现了加工茶的奥秘。根据广东的历史记录和古老的茶叶人的记忆，今天著名的“ pu'er茶”起源于清朝。当时，来自全国各地的出口茶被运送到广州。其中，来自云南的普鲁尔的干绿茶被运输，旅途至少三到五个月，最多超过半年。阳光和雨水暴露在土地上，水潮湿而闷。不可避免的是有些茶叶会潮湿，需要再次加热。当您到达广州时，这些茶的外观和内部质量将会改变。广州人们发现，在酿造茶叶变化后，茶汤的味道很柔和，汤的颜色从黄绿色变为红色和淡淡的香气。因此，有些人模仿了这种方法，并将晒干的绿茶放入高湿度的地窖中。或在原材料中添加水，然后将其放入仓库中以存放它们。他们定期将它们倒出，以使袋子透气并散发热量。经过一两年的“发酵后”，他们形成了独特的“广东茶”。由于原始茶主要是在Pu'er，生产的，因此被命名为“ Pu'er Tea”。

传统茶艺术具有很长的魅力。

继续传奇

在19世纪中叶后，中国茶已不再从广州出口，广州茶叶贸易的趋势下降。

在中华人民共和国建立之后，广州方敦（ ）重新建立了茶的关系，并成为亚洲最大的茶点分销基地和品牌孵化地点，其规模最大，最完整的品种，最大的交易量，最大的辐射区和最集中的商店。 “看看中国茶城的广东，看广东茶城的尖牙”是该行业对广州茶叶贸易地位的最佳赞誉。

历史为什么再次选择广州？实际上，这是许多因素，例如地理位置，工业基金会，技术创新，人才收集和深刻的文化，这是“商业环境”。

广东人在做茉莉花茶，以启动广州茶叶的繁荣

在远古时代，广州茶叶贸易的核心是十三旅。如今，广州茶贸易的核心已转移到区。

记者走进了 的西部，但看到“紫色粘土茶壶”雕塑高高地悬挂着，这显然是Tea City的“地理标志”。道路两侧，街道和小巷都有许多茶店，著名的茶聚集。一盒茶包装在这里，并挤满了茶，并发送到了该国所有地区。在短短30多年的时间里，曾经的城市和田野郊区已成为中国的主要茶叶贸易中心。这似乎是偶然的，但实际上是不可避免的。

历史上的以其鲜花而闻名，被称为“ 中的第一花村”。实际上，这曾经是茶水的地方。根据《东曼镇编年史》的说法，江苏和吉安格的李家族和Yan家族在南部歌曲王朝期间搬到了，并从事种植茶的业务。建造村庄的地方被命名为“ ”。在清朝中，的花田有许多茶馆，您可以在那里看到珠河和 的远处，并且有无休止的人喜欢花和茶。在20世纪初期，由于粮食短缺，村民被迫摧毁茶和种植谷物，茶树种植下降。

1956年，轻型工业部建立了我国家的第一家自然香料工厂，以生产茉莉花和木兰等香料。工厂现场位于花地，原材料在当地采购。结果，芬奇中芬芳的花朵的种植是繁荣的，茉莉花的种植尤为突出。 1960年代初，的一些村民将广告的野山茶运送到的 Road，租了旧房屋，并生产了茉莉茶。花茶具有香气，高质量和低价。这些产品在北部出售，也向香港和澳门出售。

到1980年代初， Road地区和 有50多家乡镇企业和单个茶商，最初形成了具有某些技术和销售网络的茶市场。当时，来自其他地方的茶农和茶商将茶运送到进行烘烤和加工。 茶市场开始发芽新的新芽。

随着春天的改革微风和在广东的土地上开放，这里已经有一种习惯在这里喝晨茶，茶馆像雨后一样像蘑菇一样涌出。越来越多的人看到了这个商机。 的茶和销售茶已经开始成形。附近的工厂便宜，有足够的空地。越来越多的茶商聚集在一起，他们的声誉越来越大。为了开放销售，来自不同茶叶生产地区的人们前往行驶数千英里，以促进茶。有人看到这里很容易在这里做茶业，因此他们只是租了一家商店来开展业务。新的和旧的茶商共同生活，形成健康的竞争，生产许多新的茶产品，适合各种市场需求。

这样，茶业的声誉逐渐扩散，其业务众所周知，吸引了来自世界各地的梦想家并“找到黄金”。 Lu 是其中之一。在1990年代初期，卢小树（Lu ）从他位于湖南的家乡来到了，并创立了Dayi 茶店。他已经工作了30多年，并在全国各地开展业务。作为早些时候搬进来的茶商，卢小树对广州的出色商业环境以及在茶业中积累的优势评估了最佳的事情。

“ 18岁先生”的创始人李钟与茶有着深厚的关系。 （受访者提供的照片）

的Pu'er茶中有80％在市场上的各个地方进行交易，“很难找到商店”

茶叶贸易正在蓬勃发展，政府利用了这种情况。自1990年代以来，已经在 Road的两边建造了常规茶店，吸引了来自全国各地的1000多家茶叶商人，茶业市场基本上已经成形。目前，人们可以与最初住在这里的旧茶商询问市场，或者与来自茶叶生产地区的“越野龙”或“进入海上”企业家的货物，以“叹息”他们的生活。

这样，茶市场一直在迅速发展。 2000年，广州举办了第一家茶展，有100,000多名游客。 2001年，政府投资了超过7,000万元人民币来建造南方茶市场中心馆。 2005年，广东的茶业完成并开放，茶，茶套和茶工业聚集在。

当时，该国80％的Pu'er茶在交易。全国各地的茶叶商人都希望在开设一个摊位，不仅出售茶，而且还及时及时了解行业信息。因此，尽管这里有成千上万的商店，但仍然“很难找到商店”。

一群“挖掘机”来到了，他们首次参与了茶业广州茶文化，或者转向这项业务。李钟（Li Jiang）是广东（）的本地人，是为了改变职业而来到这里。他最初是一位声音设计师，但他一直喜欢喝茶，也喜欢收集茶。在改变职业生涯之前，他收集了十几个茶。 2007年，经过心理斗争，李钟在发现了一个摊位，并正式进入了茶市场。他将姓“李”分为三个单词“十”，“八”和“ Zi”，并将其命名为“ 18岁先生”。李钟说，当时的业务非常好。只要有商品，买家就会来找您，根本没有出售它们。

后来，Li Jiang在他旁边的Qixiu Tea City开设了一家旗舰店。在这里，广东茶促销协会的副主席李钟告诉记者，广州有着深厚的商业文化氛围。当时，他选择在开设一家商店，他还对这里的商业环境进行了评估。 “当您想开茶业务，谁不想在开设商店？它具有商业遗产，以及人，物流和信息流的绝对优势。它具有完整的茶业系统。”李钟说。

“ Price”已成为国家晴雨表行业的优势，以继续千年的商业周期

从一条小街开始，在短短20或30年的时间里，茶市场的“ 体验”和“ 价格”已经蔓延到该国所有地区。

本地 对此有深刻的了解。他曾经在茶市场工作了10多年，现在他在家乡出售茶，并在整个大湾地区开展业务。 “我们经常去获取商品，并且一些当地茶的价格也被引用了，因为的价格可以反映出真正的市场。” 说。

提到的“ Price”的出现与“ Tea的负责人” Chen Junri的思想非常相关。在接受媒体采访时，陈·朱里（Chen Junri）曾经说过：“有一天，我经过一个房地产经纪公司，看到窗户上张贴了广泛的价格，这些价格既开放又透明。我想知道为什么茶业不能这样做？”

基于这种想法，2010年，陈·朱里（Chen Junri）正式推出了东茶价格指数平台，该平台也是该国第一个茶指数交易平台。它使用互联网技术实时显示1000多个茶价信息，从而为市场交易提供参考。目前，该平台的每日访问达到150万次。

中至少有6个这样的指数平台，该平台在该行业中被统称为“ 指数”，也被称为中国茶市场的“晴雨表”。

目前， Tea行业正在改善和升级，并正在加速其从传统商业转变为现代商业。广州的“ 14五年计划”提议优化和开发 Tea等特征业务区。 Liwan 非常重视茶业的发展，并已发布并实施了“为了改善 Tea （2022-2024）的三年行动计划（三年行动计划）”，并将其建立为现代茶市场的全面贸易和展示中心。在这里，人们不仅可以完成传统交易，仓储，分销和品尝，而且还可以接受文化培训，产品研发，工业孵化，质量检查，年级认证和其他服务。

利用行业吸引人们并使用服务来保留人。根据 提供的信息，茶市场当地政府目前拥有26个主要业务实体，近4,000家商人和10,000多名员工。该市场汇集了6个主要系列的1,000多种品种，包括来自各个国内生产地区的绿茶和红茶。它是亚洲最大的茶话品分配基地和茶品牌孵化地，最大的品种，最大的交易量，最宽的辐射区和最集中的商店。

Huang Bo说，以为代表的广州是当代中国茶业中排名第一的城市，其背后的反映是广州的商业遗产和公开，务实，敢于探索和尝试。与十三种特性时代相比，流通茶的国内销售更为重要。它不仅延续了商业时代并丰富了文化背景，还反映了中国人民对更好生活的追求。

经典中的“ Tea”

珠河以南有33个村庄，称为河南。所谓的河南大陆就像一个方盆。它的土地是肥沃的，勤奋的，许多艺术都擅长于茶。在深春天，长子拿着宝藏，那个年轻的女人抱着一个篮子。她在阳悬崖的阴森森林之间选择了露水。绿色的芽和紫色的竹芽含有珍珠兰花。香水比松树和萝卜的豆荚好。据估计，每种早茶都在珍珠河中出售给城市，这称为Henan Tea。

被称为茶山。 Since Cao Song of the Tang Guzhu tea, in the have led to grow tea. I'm a poem: “The is three or two , and the red pink is half a tea .”

In the past, Zhan and Fang in the , and there were those who their . Wen Jian once Yungu , which more than ten acres of rice and tea hills. There were in seven or eight next to them, all of whom were fed and . The tea be with white dew in the , and the taste will be when the sun rises. Some say that this tea is the best in the world, and those who pick it in early are good.

There is a lake on it in in . Monks plant tea the rocks and every year. They cook it with , which sweet and light and . It is tea, but it be .

Caoxi tea has a sweet smell and is best for every year. There are like tea in Xin'an Cup of . They cook them as and . They wash water for more than ten times, and the sweet will be even . Or after it all night, the smell will not . All are . The are high and the are moist, so there are many in .

There is hairy tea in , and the tea have white hairs, which has a cool taste. There is tea in , which can clear the and heat, and is also known as tea.

There is stone tea in and tea in , which is the tea in .