广州茶文化

广州茶文化

有一首诗“在广东喝茶，不能忘记它”。广州人们喜欢“喝茶”。茶文化既是民间文化和饮食文化。在广州，它已成为人们治疗茶的一种礼节。如果客人到来，第一件事是提供一杯“美丽的茶”，第一句话是“请喝茶”，这表明主持人的热情，友谊和礼貌。由于林南（）自古以来就具有“强调商业”的价值取向，因此“喝茶”也从家庭转移到了市场，这使广州的茶文化在商品经济中更加独特。在广州，人们聚集在早些时候喝茶，例如茶室，茶馆，茶馆，茶馆广州茶文化，茶馆等。不同的形式。到清朝广州茶文化，广州的茶市场逐渐蓬勃发展，并且出现了许多独特的茶馆。在中国共和国时期，广州茶市场的繁荣继续上升并持续了很长时间。

“喝早茶”是广州茶文化中最独特，最重要的部分。从高级官员到教练“ ”，早茶的习惯分布在所有班级中；饮酒场所到处都是城市和城镇，广州的茶馆数量是该国最大的茶馆。

“早茶”突出了文化的特征“早期”。林南，早春；林南的人。提早起床。这是特定的地理环境和气候环境，使广州人民能够养成早起起床的习惯，并相应地包括“早期”（巡回早期市场）和“喝早期茶”的习惯。广州人们早早“喝早茶”。他们在凌晨4点起床，走到茶馆，“一杯和两块碎片”（一锅茶，两块小吃），然后慢慢地“叹息”（享受愉快）。用甜点或油炸面喝茶是广州早茶的特征，以及广州茶系统与其他茶系统之间的区别。大多数中国人没有食物就喝茶，但广州人却没有。他们总是点心喝茶。原因不是因为喝茶太单调还是因为气候很热，如果您不喝茶和吃零食，很难吞咽。我不知道什么时候开始。广州人民开始有这种习惯，无法确定它是否受西方饮食的影响。

自明朝和清朝以来，由于商品经济的发展，饮酒变得越来越普遍，茶市场也蓬勃发展。商品经济带给人们的第一件事是竞争，竞争的关键是它可以节省时间。尽管广州不能合理地理解“时间就是金钱”，但它实际上必须加快生活的速度。传统的时间概念已经开始改变，“日出和日落时休息”的古老概念也被动摇了。人们到处珍惜时间。饮食中的“喝早茶”与“爱情时间”的原则一致。 “喝早茶”是为了利用您没有开始工作，喝茶，清洁胃，吃零食，喂胃，聊天，交流信息和接触感情的时间；清晨步行到茶馆（茶馆）吸收新鲜空气并锻炼身体。可以说，您可以在一次摔倒中获得更多结果。为什么聪明的广州人不这样做？

（ii）茶，茶点，茶馆

广州的人们喝晨茶，注意好茶，还要注意与茶屋和茶馆环境相匹配的小吃。在清朝的茶馆里，茶桌上有茶杯，茶杯的盖子和茶杯，零食和糖果放在茶几旁边的小窗户厨房里，茶的客人在进食后将其捡起并检查了。广州的人们喜欢喝，，Pu'er，，红茶等。一开始，在广州茶馆提供的小吃更简单，只有鸡蛋卷，煎饼，脆皮蛋糕，脆皮蛋糕等。自从现代而言，也已成为中文和西方文化的窗口，以及伊斯兰教的范围，以及伊斯兰教的范围。西部，例如各种面包，蛋糕等。在中华民国时期，茶馆的点心显示出多样化的趋势，增加了各种式的面包店景点，以及由独有的肉制成的“酱汁”，例如豆酱，例如豆酱面包，腌制的面包，腌制的面包， buns buns buns buns nim shim rolls a roll roll roll roll，以及饺子等。

广州的茶和甜点已经从简单到丰富而丰富多彩，这不仅反映了广州喝茶的丰富文化含义，而且还标志着广州的茶文化逐渐进入了其繁荣时期。在20世纪初，广州的茶和小吃变得越来越丰富，茶市场的竞争变得越来越激烈。为了适应新的竞争状况，创建了“每周美丽的地方”，并每周更改一次点心，以吸引茶客户。广州点心结合了中国和西方点心的优势，并形成了自己的特征。主要特征是：广泛选择材料，独特的形状，新型样式，精细的生产和薄层。茶点也已成为广州食物的重要组成部分。

广州的人们喝茶时要注意环境。广州的人们称茶馆为“茶馆”，并具有不同的成绩。高级茶馆设有宏伟的门户，高质量的书法和绘画，以及用瓷杯制作的著名茶，伴随着著名演员的高端小吃和演唱。这是贵族和贵族的地方。低级茶馆，茶馆和炸面条餐厅不提供茶杯，并且使用了瓷茶壶。消费水平很低，稀茶足以消除口渴。聊天可以传达信息，连接感受，娱乐和休息。大多数客户是“酷刑”（搬运工）和“买家”（垃圾箱）等低级劳动者。广州的茶市场一直非常繁荣。在清晨，它很拥挤和繁华，即使在对日本的抵抗战争中，它也不会丢失。可以看出，“喝茶”已成为广州人民食品和文化生活中必不可少的一部分。

广州悠久的茶馆主要是在清朝创建的。长期存在的字体总是像客人一样。 包括Huiru，，，的，Tairu，，Xiru等。在这座城市，所有这些都对那些从不厌倦了每天攀登几次的人们都有吸引力。 （由省级档案的编辑和研究部摘录）