【茶道与茶俗】也有人说泸州茶文化

【茶道与茶俗】也有人说泸州茶文化

“天下产茶，泸州茶纳西美龄”，明代张骞《茶经论茶》中有此记载。 纳西美龄盛产泸州人喜爱的花茶。 据《鲁茶史》记载，“贡茶始于南宋绍兴中后期，没想到茶叶运输连贡茶和荷叶都放在仓里。经过数年的水运天，荷花荷叶自然会泡进贡茶。年。

从此，临安城内的泸州花茶，比丝绸、缎子、西洋首饰还要贵三毛钱。 “不管真假，茉莉花、珍珠、菊花、玫瑰等在泸州经常被用来泡茶，深受泸州人的喜爱。此外，泸州人还喝沱茶，不仅因为它是离云南比较近，产沱茶，泸州也产沱茶。

说到茶，就不得不说到茶馆。 在茶馆喝茶，别有一番风味。 大茶馆往往是小社会，小茶馆是大社会的缩影。 老舍笔下的茶馆是社会的缩影，千姿百态成都盖碗茶文化，小茶馆折射着大时代的沧桑。 泸州的茶楼担不起社会史诗的重任，也演不出波澜壮阔的人间大戏，却能让你领略人间百态。 周作人说：“饮茶当瓦屋纸窗下，清泉绿茶，古朴雅致的陶瓷茶具，二三人同饮。半日闲抵十日。”多年的尘梦。” 泸州人很少喝茶。 好优雅的气质。 同样是休闲，周志堂是“快中小闲”，泸州人是“都市中大闲”，茶馆里永远热闹非凡。

泸州人当然喝不出鲁迅那般浓烈的茶来。 泸州老茶馆也常用盖碗，即西川节度使崔宁的女儿在成都发明了一种由茶盖、茶碗、茶船组成的茶具。 左手托着茶船，右手揭开茶盖，一阵清香扑鼻而来，摇头吹散汤面的叶子和花朵，然后用手轻轻刮去汤面。盖上茶盖，底下的浓茶翻滚起来，小口啜两口，神清气爽，吴不美！

这是大多数老年饮茶者的喝法。 年轻人或中年人可能更喜欢泸州特有的茶馆或河边茶馆。 约上两三个人，坐在河边方便的椅子上，泡上一杯花茶，或闲聊，或谈生意，或看书，好不惬意。 木桌、竹椅、绿茶、奇石、根雕、缓缓流淌的河水，尽显优雅与洒脱。 当然，在这些地方喝茶，往往不是用碗，而是用玻璃杯。 这里不需要茶博士。 每张桌子都配了一个小茶壶，可以自己喝，更悠闲。 如果用玻璃杯来泡花茶，除了享受香气和味道，还可以隔着玻璃欣赏一种颜色。

泸州的茶馆虽然没有成都的茶馆丰富多彩，但是却有着与重庆茶馆相似的码头文化。 在老成都茶馆里，喝茶的人可以看川剧，听清音，散步小鸟，小憩，或看闲书，看录像，或两三人凑个龙门阵，而且不时有一些洗耳擦鞋的，算命算命的，大家四处闲逛，自得其乐，欣赏着茶博士的茶艺表演。

泸州的茶馆显然少了这种朴实朴素的封闭休闲，更多的是流动、开放和混杂的包容。 茶馆里的“龙门大阵”无处不在，大到国家大事，大到日常生活琐碎。 泸州人爱设龙门阵，“摆”本身就有平行的意思。 蜀人司马相如、扬雄的著作中称之为“赋”。 可以说，泸州人承袭了龙门阵中“赋”的精髓，用尽了铺陈、排比、联想、夸张的本领。 一件很小的事，都要加以修饰，拐弯抹角，想象一下，谈一谈，生动有趣。 这或许造就了泸州人的口才和冷幽默，但前提是要遇到合适的、熟悉的“发烧友”成都盖碗茶文化，否则很难有很好的了解。