美食篇 | 经典美食糖醋排骨，孩子都哭了

美食篇 | 经典美食糖醋排骨，孩子都哭了

牛年的春节已经过去了。 在嘉兴过年，餐桌上总会少不了几道美味，让人流连忘返。 那么，今天就给大家介绍其中的一道美食，让我们一起来听听美食语言......

糖醋排骨

进入

酸

甜的

打开

胃

原料：

排骨、生抽、白糖、芝麻、姜、料酒、盐、香醋、洋葱

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步骤1

将排骨放入锅中冷水下，煮开，捞出用冷水冲洗干净。

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第2步

热锅倒入油，放入姜片爆香，再下排骨翻炒至表面金黄微焦。

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第 3 步

锅内加入适量料酒、生抽、醋、糖翻炒均匀。 将开水倒入锅中。 水的量以没过排骨为宜。 转小火慢炖约30分钟。

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步骤4

锅内加入少许盐和适量醋，翻炒均匀，开大火收汁，撒上芝麻，即可出锅。

尖端：

1. 糖和醋的比例是1:1，但是如果水加多了，炖的时间长了糖醋排骨 美食，醋的味道很容易挥发糖醋排骨 美食，所以喜欢酸的家人可以在收汁的时候多加一些最后烧点醋。

2、喜欢吃硬而有嚼劲的排骨的家人可以煮40分钟。 如果喜欢吃软烂的排骨，那就烧60分钟。