宁波汤圆：“宁波帮”心中刻骨铭心的甜蜜

宁波汤圆：“宁波帮”心中刻骨铭心的甜蜜

↑2019年12月包鸿勋来到宁波镇海参加包大三先生铜像揭幕仪式

有一群人，云游四方，在各个领域取得了丰硕的成果。 他们有一个共同的名字——“宁波帮”。 他们背井离乡多年，但心中都有一个家乡的美食。

汤圆是宁波最具地方特色的美食。 软糯香甜的口感包裹着家乡的味道。 这也是很多“宁波帮”人心中无法忘记的甜蜜。

香港镇海青年联谊会副会长、包大三基金会理事包洪勋先生是著名爱国实业家包大三的曾孙，第四代“宁波帮”的代表。

包宏勋在香港长大，家里还保留着一些宁波人的饮食习惯。 汤圆是他小时候最常吃的零食之一。

“我们家一直都有吃汤圆的习惯，每年元宵节，全家人围坐在一起吃一碗热气腾腾的汤圆。” 包宏勋说，他在香港长大，但根在宁波。 对汤圆的喜爱是与生俱来的。 每次吃汤圆，脑子里都会立刻浮现出宁波的各种画面。

由于工作原因，鲍鸿勋经常往返于香港和上海之间，也多次来到宁波宁波汤圆的来历,美食写话，看看这座陌生却又熟悉的城市。

2014年，鲍鸿勋无意中得知宁波镇海有鲍大三故居，便专程从上海赶往镇海，想看看曾祖父住过的地方。

斑驳的墙壁，长满青苔的青石板，看到曾祖父的故居，鲍鸿勋非常激动。 “我终于找到了我的‘根’。” 包宏勋感慨道。

包宏勋回忆，小时候做汤圆也是元宵节的一大乐趣。 包馅用黑芝麻、猪油、白糖，糯米粉揉成面团，裹上芝麻猪油馅卷成一团，一个汤圆就包好了。 小包鸿勋每次做汤圆宁波汤圆的来历,美食写话，总会把糯米粉抹满脸，可爱的模样逗得大家捧腹大笑。

对于包宏勋来说，宁波汤圆不仅代表着家乡的味道，更是“宁波帮”精神的象征。

↑宁波汤圆

“在我看来，‘宁波帮’的人文特征可以用四个字来概括：黏性、奋斗性、仁爱性、务实性。宁波商人的团结精神，就像宁波汤圆一样黏。宁波文博会形象吉祥物‘宁波小智’的设计也是以汤圆为蓝本，同时也融入了宁波‘四知’精神，宁波汤圆是宣传宁波精神的良好载体。” 包宏勋说。 记者郑开霞