吴忠：让碧螺春的香气飘得更久

吴忠：让碧螺春的香气飘得更久

□雷霆声政

苏州洞庭山碧螺春“新”。 3月18日，2023首届中国苏州太湖洞庭山碧螺春茶文化节在吴中区盛大开幕，同期举办茶业高峰论坛——空灵茶。 200多位行业专家、客商、协会领导齐聚一堂，共谋茶产业高质量发展。 现场，吴中区印发了《洞庭山碧螺春茶产业振兴三年行动计划（2023-2025年）》，打造“生态绿茶第一品牌”。

洞庭山碧螺春以“形美、色艳、香浓、味醇”着称，是中国十大名茶之一，距今已有一千多年的历史。 面对新的产业发展需求和乡村振兴的总体要求，吴中区着力提升洞庭山碧螺春的品牌价值、拓展市场、深化产业，让洞庭山碧螺春的香气更久远。

质量保证的基础

奉上“一杯碧螺茶”

春分前后，在吴中东西山的茶园里，一些茶农手上挎着竹篓，捻着指头，把花蕾别在腰间，以确保新茶上新茶。如期上市。 “这两天气温较低，有利于逐渐发芽，预计今年洞庭山碧螺春茶产量会略有增加。” 吴中区洞庭山碧螺春茶业协会秘书长叶国平介绍。

去年，吴中区茶园面​​积近3.9万亩，碧螺春茶总产量达到116.35吨，产值近2亿元。 这样的规模在全国著名绿茶产区中不算大，但洞庭山碧螺春的种植经营模式走在了精细化的前列。 据了解，目前，吴忠已实现生态岛茶园有机肥全覆盖，东山镇、金亭镇成功创建省级绿色优质农产品基地碧螺春茶文化，27个茶园通过绿色食品认证， “三品一标”案例被评为全国农业农村形势典型。 去年，该区被评为全国茶产业百强县和国家“三茶统筹”龙头县。

为从源头上保证碧螺春茶品质，今年，吴忠还立足科研赋能，加强优质种质资源保护利用。 3月18日，苏州市吴中洞庭山碧螺春茶业研究所揭牌。 针对洞庭山碧螺春茶主导品种选育等关键环节的瓶颈问题，推动更多科研成果转化落地。 据吴中区相关负责人介绍，研究所将在东山镇和西山镇建立茶叶繁育基地，有效做好茶苗生产、经营和质量管理，引导和扶持有需要的茶农以高替代为主。 ——优质品种。

“好的发展模式必须有好的机制作为保障。” 吴中区农业农村局局长周小春表示，为做好“一杯碧螺茶”，吴中区和苏州市正在深层次做基础工作。 目前，《苏州市洞庭山碧螺春茶保护条例》的立法调研和起草工作已经启动。

拓展赛道，拓展市场

让碧螺春有更多的“开路”

碧螺春拿铁、碧螺春奶茶、碧螺春冰淇淋……今年春天，在苏州观前街、平江路等多个商圈，碧螺春系列特色“衍生品”迅速走红，深受游客欢迎。 与此同时，随着文旅的复兴，一系列以茶文化为代表的“花式饮茶”新场景在苏城掀起一股新风潮。

碧螺春的各种“开法”，让人们看到了这“杯茶”的巨大产业潜力。 “去年，依靠超大的市场规模和持续稳定的市场需求，国内茶叶行业通过放缓增速、调结构，完成了茶叶消费结构的调整升级。新茶饮、本草茶叶及茶叶‘衍生品’等。在新的消费增长极不断扩大的同时，“围炉煮茶”“宋代点茶”等茶文化现象也相继出现。 在当天的“飘渺茶”峰会上，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任王庆说。

消费端，目前国内市场呈现三大趋势：传统茶叶消费向中高端集中，大众消费趋于理性，健康理念持续带动消费需求增长。 对于洞庭山碧螺春，王青认为，要以文化服务带动消费回暖，将洞庭山碧螺春产业链向茶旅游、茶饮新品等消费供给新渠道延伸，加快健康、时尚与时尚融合。 、社交等属性，着力提升茶艺。 产品附加值。 通过充分挖掘和用好茶文化，推动茶与旅游、文化、健康、营养深度融合，打造环境优美、茶品牌知名、文化底蕴深厚的茶文化高地。

为了让碧螺春茶进入更大的市场，更贴近主流茶叶消费的多元化场景，文化节开幕当天，吴中区与中国茶叶流通协会签署了品牌宣传推广合作协议。 吴中农发集团与中国茶叶有限公司、苏州东山茶厂有限公司、北京张益园茶叶有限公司、苏州三万场茶叶有限公司签署产销合作协议。 “我们将借助国内龙头茶企的渠道资源、产业发展能力和上下游资源，深化碧螺春茶产业发展。” 吴中农发集团董事长张勇说。

强大的品牌文化

让“一叶”的香气飘得更远

去年，洞庭山碧螺春以50.99亿元的价格位列中国公茶品牌价值榜第六位。 如何更好地放大这个品牌效应？ 带动整个行业的进一步规范和发展？ 吴忠心中有了更深的想法。

今年，吴中区创新推出全省首家茶叶产品质量安全责任保险，实现了区内洞庭山碧螺春地理标志使用企业全覆盖。 同时，严格控制地理标志专用标志的发放碧螺春茶文化，按照有关要求对拟使用地理标志专用标志的单位进行资格审查。 “用好这个地理标志，对打造洞庭山碧螺春品牌至关重要。” 吴中区市场监管局局长孔悦荣介绍，目前吴中区符合相关要求的企业有45家，今年将发布40万个地理标志。 符号。

除了强化产地标签外，还要深化洞庭山碧螺春的文​​化和产业品牌优势。 “洞庭山碧螺春茶不仅仅是一杯饮品，更是吴中的城市名片、旅游品牌和吴棣文化的传承载体。” 据中国工程院院士、湖南农业大学教授、全国茶产业技术体系加工研究室主任刘中华介绍，对于洞庭山碧螺春这样“小而美”的绿茶产业，有必要从品牌建设上打开产业升级的突破口，加快培育和形成龙头企业集群，发挥集聚效应，扶持碧螺春区域公用品牌，持续推介产品。 到金字塔的顶端。

做大做强碧螺春品牌，有哪些“他山之石”值得借鉴？ 八马茶业是目前中国高端茶叶销量领先的企业。 公司董事长王文利在茶叶企业品牌建设方面有着丰富的经验。 “没有品牌，就没有未来。” 王文利建议，洞庭山碧螺春要长期坚持品牌建设，围绕公众品牌实施多元化、多层次、多角度的宣传推广，不断提升知名度和影响力。

在北京张怡园茶业有限公司总经理霍文斌看来，品牌是一种价值积累，是通过长期印象的积累形成的。 她建议，要充分发挥碧螺春茶产业“链主”和“龙头”企业的带动作用，通过价值链的延伸带动上下游企业转型升级，从而形成良性互动的产业生态。

业内专家的意见与吴忠推动洞庭山碧螺春茶产业发展的实践思考不谋而合。 下一步，吴中区将通过政府引导、国资主导、科技驱动、多方参与“四位一体”的方式，继续加强洞庭山碧螺春区域公共品牌的保护和管理，促进洞庭山碧螺春茶产业振兴发展。 按照三年行动计划，吴中区将实施“提升基地、提升质量、拓展市场、强化品牌、提升文化”五大工程，力争实现全区总面积5万亩以上。到2025年底，全区茶园规模超过10亿元，洞庭山碧螺春公共品牌价值跃居全国前三。

（吴中区委宣传部供图）

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