赵奕然跑步减肥 新民专文｜30亿票房背后的减肥世界

赵奕然跑步减肥 新民专文｜30亿票房背后的减肥世界

她，舞动起双拳，面前那梨球以高频震颤着，球体炸裂出一片虚影；她，竭尽全力地奔跑，双腿仿若被灌注了铅一样沉重；她渴求着美食，然而呈现在眼前的始终是粗茶淡饭，。

去年，有一部叫做《热辣滚烫》的电影热映了，除了励志的剧情，还有那30亿元的票房，人们对喜剧演员贾玲为了这部戏减重100斤的经历更加关注了，当时，陪伴在贾玲身边练拳来减重的专家，是上海体育大学的王德新教授，而他还有另外一个这样的身份，是上海巅峰健康科技股份有限公司简称为“巅峰减重”公司的总教练呀 。

今年，国家卫健委等16个部门开启了《“体重管理年”活动实施方案》，力求经过三年左右时长，达成体重管理支持性环境广泛构建，全民体重管理意识以及技能显著提高，健康生活方式愈发普及，全民参与、人人收益的体重管理良好状况渐渐形成，部分人群体重异常情形得以改善 。

如若“减肥”此事变成了国家层面的事务，那么借助更为科学且更为系统的途径去把控体重，这一情况备受人们的注视。

一减肥成绩单

于奉贤区“巅峰减重”训练营的总部那儿，还有营地之处，有一块大屏幕，其上的成绩单呈现着实时更新的状态，几乎每一个成绩后面，都跟有着减肥学员们不一样的、并非寻常的人生故事的（此处表述稍显混乱调整为：几乎每一个成绩背后，都有着减肥学员的不同寻常的人生故事）。

以瘦为美的汉人当中有着古代四大美人其一之人王昭君，此外处在巅峰减重学员里头也有一位名为王昭君的山东女孩，她身高是一米六十八，体重一度达到二百五十三公斤，她回想自己在二百五十三公斤之时在人群里是犹如异类一般的不同，走于路上没有谁不会投来侧目目光，面对这些情况王昭君早就已然习惯了，毕竟除了使之习惯之外没有了其他别的办法 。

处在最绝望之际，她碰上了“巅峰减重”，仿若抓到了最后那根救命稻草。于参与训练营期间，她不敢回家，并非担忧回家会遭人指指点点，而是惧怕自己练了却没成效，会令妈妈失望伤心。

终于，在训练营地度过第425天，也就是她减掉169公斤重量的那一日，她怀揣着忐忑不安的心情返回家中，迎接她的是妈妈发出的惊叹：“你瘦了好多啊！”除了形体方面，王昭君的身体指标同样得到了改善：体脂率，减肥之前是56.3%，减肥之后变为28.1%；尿酸，之前为667μmol/L，之后是363μmol/L。（注：女性正常指标为155—357μmol/L）。

乐山王章杰，曾胖至144公斤，在他20岁刚出头那段时期，有三四年，经历了多数人难以想象的灰暗时刻，他喜好舞蹈，然而听到的是，“哈哈，瞧那个胖子！居然在跳舞！”“哎，这胖子成何样子？又是扭腰又是兰花指的！”等等这些嘲笑与讽刺之声，仿佛在讲“胖子不配拥有喜欢的舞蹈”，当他与人谈论梦想，最终却沦为人们茶余饭后的玩笑。王章杰没屈服，而是背负起那些受到的嘲笑，为了那处在众人眼中显得荒唐可笑的梦想，决然走上减肥之路，最终，他历经一百五十天减掉了五十六公斤，以行动证实了自己 。

还有37岁的康亚东，在2019年之前呢，他是培训学校的一个校长，因为作息不是很规律，加上工作方面的压力，这样就陷入到了过劳肥的那种困境之中。他的体重那可是一度飙升到了124公斤，在此情况下，小孩子们老是笑嘻嘻地称呼他为 “胖校长”。肥胖不但对康亚东的形象产生了影响，还开始对他自己的健康构成了威胁。康亚东常常会感觉到特别疲惫，有时候呼吸会困难 ，身体呢也会疼痛，甚至就连走路都显得极度局促障碍重重有诸多不便了。

2019年，他找到了名为“巅峰减重”的全封闭训练营，去开展减重事情。历经4个月顽强不懈努力，成功减掉了44公斤重量，进而重新取得了健康与自信，于减肥成功以后，康亚东热爱上了减肥这一事业，加入到了“巅峰减重”团队之中。现如今，康亚东是巅峰减重兰州地区合伙人，他凭借自身成功减肥经验以及巅峰减重的健康科技，助力更多人摆脱肥胖 。

二创业的选择

“巅峰减重”在20年前诞生，它是一家企业，是由上海体育大学几个在校学生创办的，上海体育大学的前身是上海体育学院 。

在当时，担任上海体育学院运动生理学教研室主任职位之人是陈文鹤教授，其同时还是“巅峰减重”的首席专家。那时，陈文鹤透过长期的研究，最终提出了一套完备的运动减肥理论体系，即肥胖的实质是消耗较摄入要少，减肥的基础原理是在降低热量摄入之际同时增加热量消耗，以此达成能量呈负平衡的状态。所以，贾玲这一案例属于普通人能够去复刻的情形，较为合适的减重速率是一周减去0.5至1公斤，一年总共52周，依照每周减去1公斤这样的速度，大体重人群能够减去大概50公斤 。

据公司创始人余安奇、冯磊等等回忆，二十年前，身为上海体育学院运动人体学专业大三学生的他们，本应前往康复医院教学实习，毕业后从事康复师的职业，然而，他们出乎意料地做出了一个选择，那便是放弃实习机会，以学生身份创办了一个名字叫做“巅峰减重”的商业项目，他们认定，针对重度肥胖患者，借助科学运动结合科学膳食来实现瘦身强体的健康科技事业，在未来必定会大放异彩。

是这个被形容为“异想天开”的念头，获得了陈文鹤教授给予的大力支持，学校还破例批准他们得以免除教学实习，公司总经理冯磊回忆道，正是因为在校期间选修了陈文鹤教授所授的《运动减肥》课程之后，他才行生出创业的想法，进而把学到的理论转变为探索且实践，董事长余安奇同样对陈教授的支持记忆深刻，讲道，当时他们思索，年轻人愈发不爱运动，而为身形与体重苦恼的人又日益增多，要是紧扣自身的专业知识去办个减肥训练营，难道不是前景广阔吗，陈教授听闻他们的想法后，鼓掌叫好 。你们的安全与有效性将由我来给予保证！于是，我即刻与创始团队成员租赁了一间小房子用作办公室，接连跑了十几个大型小区，发放了1万份宣传单……”那段时期，“小胖墩夏令营”变成了媒体聚焦的热点。“巅峰减重”健康科技项目一经诞生便蓬勃地发展起来，步入了快速发展的轨道。

处在封闭式训练营里的肥胖患者，会接受体质测评以及运动医学测试，控制运动强度的教练，会对运动减肥的全过程加以监督，以此保障安全与效率，前来寻求帮助的减肥者，通常在一个月里能减掉体重的10%，如今，训练营已扩展到60余家，分布在上海、北京、天津、河南、辽宁、广东、江苏、浙江、安徽、山东、山西、海南这些主要省市。按计划，在接下来的三到五年，“巅峰减重”的训练基地打算覆盖全国所有的地级城市。

20年来，“巅峰减重”先后获得了“体重控制国家标准制定单位”这一称号，还成为了“国家体育产业示范单位”，又是“国家体重控制管理师职业培训合作单位”，拥有“国际体重控制学会理事长单位”之名，是“全国首家五星级健康减重机构”，也是“上海市体育产业示范单位”等称号 。

三信念与目标

在开拓市场之际，“巅峰减重”对清波教练员培训学院予以整合，从而培养出源源不断的专业人才，其具备较为完备的体重管理商业模式，因此获得了资本的青睐，接着先后获取多轮融资，这家由大学生创办并以3万元作为起始资金的民营企业，当下已成长为准千人大规模且估值达10多亿元的“小巨人” 。

冯磊回忆创业20年一路走来的艰辛，感触颇深。他介绍说，2012年上半年，公司因筹建“巅峰减重”减肥训练营首个自建综合体，导致现金流断裂，职工薪资无法发放，综合体建设也陷入停滞。在艰难与危机时刻，“巅峰减重”的老员工们纷纷拿出个人多年积蓄，与公司一同共渡难关。

2020 年初，新冠疫情猛然然暴发，这让“巅峰减重”遭受了严重重创。当时公司虽说已经有了一部分资金储备，可是仍然承受不住疫情那种巨大冲击咋。令管理层感到感动的是，全国训练基地全体人员主动给公司提交了联名信，请求降低薪资并且延迟薪资发放，强大的团结力加凝聚力，帮“巅峰减重”度过了最黑暗的时刻。

据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，近年来，我国超重肥胖问题不间断地展现出来，城乡各个年龄组居民的体重超过正常范围或脂肪含量过多率持续攀升，有超过半数的成年居民体重与正常范围存有偏差达到超重或者处于肥胖状态，六岁至十七岁年龄段、六岁以及六岁以下阶段的儿童青少年超重肥胖率分别为百分之十九和百分之十点四。“科学减重，市场无限，功德亦无限。”于这般形势下，这成为了公司的经营理念，并且还是支撑大家一路走来的信念 。如今，减肥已然成为人们日常难以规避谈论的话题，而旨在速成快速达成快速减肥目标的节食、吃药等诸多不正确减肥方式不断涌现接连不绝，这些方式既容易反弹，其又会伤害身体，实在得不偿失，在这样当下这个如此这般时，实行按照科学健康的方式进行合理减重便显得极为特别重要。

我们所实施的体重干预管理举措，如果不是节食行为，那也并不属于当下社会上流行的那种“打针”方式。依据余安奇的介绍内容来看，节食减肥的结果只会出现两种情况，其一为身体缘故会源自营养不良而陷入垮掉的状况之中，其二是容易引发报复性胡吃海喝的现象，也就是越进行所谓的“节”食，反而会越发肥胖起来。减肥这件事情，不仅仅是要将多余的脂肪给减轻掉，更加需要着重关注养成良好的生活习惯，如此这般才是能够从根本上解决问题的策略。

冯磊称，“巅峰减重”给出的是涵盖体质测试，运动与营养干预，心理及生活方式重建还有可持续体重控制的一体化全方位健康减重解决办法。他曾做过一回计算，要是从2005年于上海体育学院开始创业算起，20年里“巅峰减重”已经累计帮15多万名学员减重300多万斤。“我们的目标，是帮中国一亿人达成减重。”。

四科学的体系

针对超重肥胖群体，在陈文鹤的带领下，“巅峰减重”编撰出版了《运动减肥》，还编撰出版了《运动减肥300问》，又编撰出版了《健身运动处方》等宣传手册，并且在核心期刊累计发表学术论文及科研成果140余篇，其中6篇为SCI源刊。

陈文鹤在专著《运动减肥》里有这样的论述，“只有有氧运动才可能产生最大限度向上的效果以供将行动减重用来削减肥肉成效”，又说，“于运动减肥进程里，强度并非越大便越是有好处，反而是要有一个恰当的强度，才能够让体内脂肪参与进行化学分子变化去供应能量，达成消耗较多脂肪的目标”；该书针对极大多少的将身姿晃动计量值、何种外貌形态与身体素质、能够消耗掉多少脂肪，皆详尽展示。这部所谓的“减肥秘笈”还指出，脂肪通过有氧氧化来提供能量，通常来讲，这需要30分钟以上的时间来进行动员，并且脂肪动员的速度存在着性别差异，在相同年龄的条件之中，女性进行脂肪动员以便供能所需的时间比起男性来明显要更长。所以，在大多数情形之下，持续运动超过30分钟，脂肪才会开始“燃烧”从而提供能量。这也就是持续时间处于20分钟以内的运动不可能具备明显减肥效果的缘故啦，而提供能量，脂肪有氧氧化一般需要30分钟以上的动员时，且脂肪动员速度存在性别差异，相同年龄条件下，会进行脂肪动员供能，女性所需时间明显比男性更长，这也是为什么持续时间在20分钟以内的运动不可能有明显减肥效果的原因，因此大多数情况下，持续运动30分钟以上，脂肪才开始“燃烧” 。

在陈文鹤的认知里，挑选减肥运动项目存在着一些基本准则，首先是那种涉及众多身体部位的全身性运动才可以，再者是能够持续进行的含有较长时间的有氧运动才行，第三点是必须得是自身感兴趣的运动，最后呢必须是具备安全性的运动。运动强度的把控这件事也是尤为重要的，就比如说游泳时也好或者慢跑时也罢，速度绝对不适合太快的，这是由于一旦速度太快了，进而运动强度变得过大了的时候，会让脂肪氧化供能的比例出现下降的情况的。通常的状况之下，可以去选择速度处于4.5至5.5公里每小时的快走方式，如果是慢跑的话则选择速度在6至7公里每小时，假设是游泳呢主要选择蛙泳或者自由泳这两种，其速度要尽可能地慢一些哦。

具体针对每一位减重者而言，标准存在差异，举例来说，以每小时6公里的速度进行慢跑，对于中度及以下肥胖症患者来讲强度是适宜的，然而对于重度肥胖症患者而言强度或许就过大了，后者仅能够采用每小时4至5公里的速度来步行 。

陈文鹤觉得，就减肥速度来讲，针对一般人群，健康的减肥速度是每周不超出体重的 1% ，减掉一公斤的脂肪体重，大约要消耗 7000 千卡的热量 ，以慢跑为例，一个体重 100 公斤的人以 6 公里 / 小时的速度快走，大概消耗 500 千卡热量，要达成这个目标，只要进行适度的饮食控制再加上每日 1（到）2 小时的运动便可实现 。

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