海南东方市特色美食大全 海南东方十大特色美食介绍

海南东方市特色美食大全 海南东方十大特色美食介绍

指南：1.东方四更烤乳猪 2.南港海边乳羊 3.东方家乡鸡 4.新村牛肉干 5.东方酸瓜扒鲨鱼 6.烤猪头肉 7.鱼茶 8.东方黎族山兰酒 9 , 甘城空心菜 海南东方市位于中国海南省西南部，美丽富饶的昌化江畔。 它与越南隔海相望。 是海南第三大海滨城市。 它拥有良好的沿海资源和非常优美的山区地形。 地貌、河流、湖泊、海洋、高山、森林、泉水、沙滩等元素一应俱全。 东方生态资源优良，民俗文化底蕴深厚，阳光充足，气候宜人，终年无严寒，无雾霾无霜，美食众多。

美食介绍，排名不分先后 1、东方四更烤乳猪 四更烤乳猪是一道色香味俱全的汉族名菜，属于上海菜系。 久负盛名于海南东方。 据说已有300年的历史，是海南省著名的食品。 当皮肤呈红色酱汁时海南美食攻略，可以将其切碎并装盘。

东方思根烤乳猪

“烤乳猪”所用原料来自东方市泗耕镇。 乳猪泌乳期30天左右，体重2-4斤左右。 这期间乳猪还没有长肥，还没有吃人工饲料。 烤出来，皮脆肉香，味道鲜美，色泽鲜艳，不腻不腻。 是当地招待贵宾的上等菜肴。 2. 南港海滨奶羊

南港海边乳羊

东方市板桥镇南岗村产的乳羊，因母羊长期吃海边的草，营养丰富，味道鲜美，味道鲜美，尤其滋补，被誉为山珍。 将山羊宰杀后，洗净用冷水浸泡几分钟，放入锅中倒入适量的冷水，浸入适量的熟盐，用文火慢炖。 将大蒜、沙姜、油、生姜捣烂，与香料、花椒、优质酱油、白糖少许、辣椒、酸醋调成酸甜辣辣的佐料蘸食，熟食。 3.东方鸡

老香鸡是当地人在果园饲养的著名生态鸡。 白切鸡的做法是将清淡的鸡肉浸泡在微沸的汤中，放入冷开水中冷冻，过滤水，切块装盘，然后用黑酱油溶化酱、汤、调料均匀。 淋在鸡身上，其主要特点是色泽艳丽，味道香甜。 “无鸡不成宴”。 在东方，任何宴会或节日都离不开家乡鸡这道上等菜肴。 4. 新村牛肉干

新龙镇是东方市一个盛产传统牛肉干的乡镇。 黄牛肉（后腿牛肉）去筋膜，切成大片，用专用药液短时间浸泡，摊在通风、阳光充足的地方。 牛肉干可以根据需要用刀切或手撕成小块，用纯花生油油炸或烤几分钟即可直接食用。 其主要卖点是色泽艳丽、易贮藏、携带方便、食用方便、味道鲜美。 既是下酒佳肴，又可随时当点心食用。 5. 冬瓜红烧鲨鱼

东方酸瓜多以无核黄核西瓜皮为原料，经特殊加工、腌制而成。 味道独特，清新爽口。 与鲨鱼同煮，可去腥味，肉质鲜美海南美食攻略，促进人体消化。 影响。 东方人夏天最爱吃的菜之一，配上一碗红薯粥，清爽可口。 6、烤猪头

半个熟猪头肉用炭火烤制，撒上各种调料和烧烤酱，虽然这猪头肉的外表看起来很粗糙，但肉质非常鲜嫩，每一口都感觉汁水充沛。 . 猪头肉是东方人最爱吃的一道菜，一般都会放在早上常吃的开面海南面里。 7、鱼茶 黎族鱼茶以高山熟米自然发酵，配以鲜鱼肉、鱼肚、猪肉、牛皮或鸡蛋等原料制成。 是黎族的一道古老名菜。 “鱼茶”其实只是黎语到海南话的发音，跟我们平日里喝的红茶、绿茶没有关系。

据当地黎苗族同胞说，他们祖祖辈辈都吃过。 据说很久以前的一次丰收宴后，为了不浪费剩菜，无意中把米饭和生鱼放在坛子里盖上。 其味鲜美，非同一般，故“鱼茶”流传至今。 鱼茶的特点是“难吃”，味道酸酸怪怪的。 第一次喝，难喝，不适合。 鱼茶尤其喜欢长沙臭豆腐和四川怪豆。 闻的时候是臭的，吃的时候是香的。 它又臭又香。 俗话说，闻起来臭，吃起来香。 凡是喜欢吃鱼茶的人都对它赞不绝口，认为它的味道真是独一无二。

鱼茶是一种发酵食品。 发酵鱼茶富含硒、铬等矿物质，具有抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化、提高人体免疫力等作用； 鱼茶中的乳酸菌等成分可以抑制肠道腐败菌的生长，可以刺激人体的免疫系统，调动身体的积极因素，有效预防癌症； 苏氨酸等成分可以防止记忆力减退。 8. 东方黎族山兰酒

山兰酒

山兰酒，黎族有“茅台”之称，俗称“biang”。 以黎族聚居山区的山稻和黎山特有的植物为原料，经自然发酵而成。 它味甘醇厚，能刺激消化腺分泌，增进食欲，具有提神消除疲劳、止渴解暑、促进血液循环、滋润肌肤的功效。 其中的营养成分极易被人体吸收，是补气养血的佳品。 9、甘城空心菜 甘城空心菜素以叶少、茎粗、味美着称。 甘城空心菜的茎粗如拇指，看似“老”，吃起来却十分脆嫩，回味无穷。 甘城空心菜含有钾、氯等调节水液平衡的元素。 食用后可降低肠道酸度，防止肠道菌群失调，有利于防癌。

甘城空心菜所含的烟酸和维生素C能降低胆固醇和甘油三酯，有降脂减肥的作用。 它可以清洁牙齿，防止龋齿，消除口臭，增强皮肤。 它可以被称为美容产品。 10. 东方红鱼饺

东方鱼粽主要有红鱼粽、刀鱼粽、铁甲鱼粽、鲐鱼粽等，其中最著名的是红鱼粽。 制作的主要过程是选用4斤以内的新鲜红鱼，用海水洗净，然后用小木棍从鱼口直接插入内脏，加盐至鱼腹。鱼吃饱了。 然后将红鱼平铺在鱼池或鱼桶中，逐层加盐，用大石压住最上面一层。 腌制5-10天后，取出鱼，去鳃去内脏，去鱼鳞，用水洗三遍，把吸管塞进鱼嘴里，放在铺有白纸的盘子里，加少许猪肉片和姜丝，上锅蒸熟。 吃时脆、松、滑、香，妙不可言。

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东方市，是海南省下辖的一个县级市，市人民政府位于八所镇，位于海南省西南部，北部湾东岸，彰化江下游, 南、东南与乐东县接壤，北、东北与彰化县接壤。 与昌江黎族自治县接壤，西临北部湾，与越南隔海相望，东依黎母山脉。城市属热带海洋性季风气候，由海洋调节气温。

美味海南旅游，海南美食特色百科全书

海南的美食得益于独特的热带气候、多样的海岛地区、丰富的山区和丰富的海产品。 种类繁多、特色鲜明的美味食谱。此外还有家喻户晓的海南四大名菜文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹

海南十大特色小吃 海南特色美食小吃有哪些？

每个城市都有自己独特的印记，因为地域的差异，不同地方的代表性小吃也会有很大的差异。 到海南旅游，品尝当地特色小吃当然是不容错过的项目。 那么，海南有哪些特色美食小吃呢？ 下面小编为大家带来海南十大特色小吃，一起来看看吧。 1.千孔糕

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