生活在黄河口：一位意大利厨师的“美味”生活

生活在黄河口：一位意大利厨师的“美味”生活

新华社济南4月17日电（记者袁敏）春天的阳光洒满了意大利大厨费德里科夫妇的家。 和往常一样，他八点准时起床，换上整齐的工作服，来到厨房开始配料和揉面。 几个小时后，甜点的香气弥漫在屋子里。

61岁的费德里科在黄河入海口山东东营生活了四年，被中国朋友亲切地称为费叔叔。 近日东营市美食，他和妻子董艳将参加黄河文化论坛的彩排，分享意大利特色菜。

4月18日至19日，黄河文化论坛将在东营举行。 夫妻俩立即报名参加黄河博览会，并打算在摊位上与大家分享意大利特色甜品，希望结交更多的中国朋友。

费叔告诉记者，他从小就对中国文化着迷。 2004年，他在维罗纳与旅居意大利的辽宁人董艳相识并相恋。 2019年，在多重因素的影响下，两人选择了在东营定居。

“在千里之外的陌生城市创业，是需要勇气的。” 回忆起刚来东营时的情景，费叔说：“没想到我们餐厅从前期筹备到正式开业，受到大家的一致好评，欢迎和帮助。”

温暖的阳光洒在夫妻经营的餐厅上，孩子们嬉笑玩耍。 店里有一道招牌菜叫“旺旺披萨”，是费叔叔专门为9岁的旺旺男孩设计的。 旺旺一家是店里的第一批顾客，妈妈也主动为店里开了个公众号，分享意大利美食文化和暖心故事。

费叔把意大利的饮食文化带给了朋友，朋友们带他体验针灸东营市美食，品尝馄饨，教他包子，还邀请这对夫妇去黄河口游玩。 “壮观，惊人！” 他惊呼。

来到东营后，费叔学的第一个中文就是“好看”、“好吃”、“有爱”。 东营这座城市的美丽和包容，以及山东人的热情和率真，让这对夫妻爱上了这个地方。

“120克猪里脊肉，90克意大利香肠……”餐厅里有一块很大的黑板，上面写满了各种菜谱和烹饪秘诀。 飞叔会定期更新，也会热情的和其他餐厅交流经验。

在西方国家，厨师的菜谱大多是保密的，而费叔却选择免费分享给大家。 “我们觉得东营的生活充满爱，分享也是一种幸福。” 他说。

今年，他们参加了东营市侨联华侨志愿者服务活动，为社会免费提供意大利餐饮技能培训，将地道的意大利美食带到学校和社区，定期到残疾人服务中心看望残疾儿童中心。

费大爷告诉记者，他去年办了老年证和公交卡：“感觉自己真的是东营人。”

“我们对未来没有任何明确的计划。但可以肯定的是，我们会留在中国，在黄河入海口，那里有我们的家和我们的爱，”费叔叔说。

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