炒黄瓜的家常做法

炒黄瓜的家常做法

炒黄瓜的家常做法

黄瓜因其价格实惠、营养丰富、用途多，被称为“平民”食品。 这种“平民化”的食材，不仅味道清香爽口，还含有大量的维生素等营养物质，对人体十分有益。 在黄瓜的众多菜谱中，炒黄瓜可以说是最家常的一道菜了。 接下来我们就来看看这道家常菜的具体做法吧！

炒黄瓜的家常做法

练习一

主要原料：黄瓜500克，豆腐干100克，植物油25克，料酒10克，香油10克，味精5克，盐5克，葱5克

制作：

1、黄瓜洗净，切成象眼片； 将干豆腐切成片。

2、锅置火上，放水烧开，将黄瓜用开水焯一下，捞出控水。

3、锅置火上，放油烧热，放入葱花翻炒片刻，然后放入豆腐干，放入料酒中煮熟，加入味精、盐，淋入加麻油，翻炒几下即可食用。 可以用勺子舀。

练习二

主料：黄瓜、五花肉（少许）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、红辣椒（适量）

制作：

1、黄瓜去皮切长条天天美食视频炒黄瓜，将五花肉放入热锅中爆油。

2.加入少许切碎的红辣椒和盐搅拌均匀。

3、倒入切好的黄瓜条，翻炒两下加盐。

4、黄瓜稍软时加入生抽。 想吃熟的就多炒。 我喜欢脆的。

5、出锅后加入鸡精调味。 对于辛辣的食物，加入辣椒油即可食用。

特点：黄瓜适用于发热、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者； 也是糖尿病患者的首选食品之一。

黄瓜的营养价值

黄瓜是一种非常有营养的食物，想必很多人都吃过黄瓜。 黄瓜在日常生活中也很常见，那么黄瓜的营养价值有哪些呢？

1、抗肿瘤：黄瓜所含的葫芦素C可提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。

2、抗衰老：黄瓜含有丰富的维生素E，可延年益寿、抗衰老； 黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性。

3、减肥强身：黄瓜所含的丙二酸能抑制碳水化合物转化为脂肪。

4、健脑安神：黄瓜中含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，能安神安神。

5、抗酒精中毒：黄瓜所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

6、降血糖作用：黄瓜所含的葡糖苷、果糖等不参与平时的糖代谢，所以糖尿病人吃黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖不会升高，甚至会降低。

7、瘦身美容：新鲜黄瓜中含有一种叫做丙二酸的物质，能抑制糖类转化为脂肪。 因此，人们认为多吃黄瓜有减肥的作用。 此外，黄瓜还有一种特殊的美容功能，它含有丰富的钾盐和胡萝卜素。 常饮可祛斑美白。 用黄瓜汁清洁和保护皮肤。 有很好的效果。

黄瓜的饮食禁忌

1、不干净的黄瓜不宜生吃：如果要生吃不干净的黄瓜，上面会有很多残留的农药和化学药物，会进入人体，对人体健康造成一定的危害，所以当你要生吃黄瓜的时候，一定要清洗干净，最好用盐水泡一下，这样有助于消除黄瓜上的农药。

2、不宜加碱或高温烹调后食用：黄瓜中含有丰富的维生素C，如果在烹调过程中加碱或高温烹调后食用，其中的维生素C已被完全破坏，黄瓜中的维生素C营养素会消失。 如果用完了，对人体没有任何影响，味道也会变差。

3、不宜弃汁做馅：黄瓜中的营养成分基本都在黄瓜汁中。 做馅的话，可以把黄瓜搓成细丝稍微切开，挤干水，挤干水不要扔掉，放在盆里备用，这样不仅会不但不会破坏其中的营养成分，而且黄瓜汁还可以提神醒胃。

4、不宜吃偏食：很多减肥的女性总喜欢把黄瓜当作生果来吃。 其实，这是错误的。 专家介绍，黄瓜不宜多吃。 长期吃黄瓜，会导致身体营养不良，容易引起贫血等疾病。 因此，在常吃黄瓜的同时，应同时吃其他蔬菜水果。

黄瓜怎么吃

黄瓜又名黄瓜，脆、嫩、汁多、微甜、清香，含有多种营养成分。 可以说是一种美味又营养的蔬菜，对排毒减肥有很好的作用。 黄瓜有不同的品种，但不管是什么黄瓜，你一定要把它们做成你喜欢的样子。 那么黄瓜怎么吃呢？

黄瓜清脆爽口，是很多人开胃的首选。 但绝大多数人吃的主要是生食天天美食视频炒黄瓜，蘸酱油拌沙拉。 不过，五反田西口医院院长永谷武则建议，加热后食用黄瓜更有益于健康。

煮熟的黄瓜最好直接煮着吃。 虽然味道比炒黄瓜稍逊一筹，但营养价值可以很好的保存下来，还能消暑解水肿。 水煮黄瓜最适合吃的时间是晚饭前，一定要注意先吃，再吃其他的饭菜。

因为煮熟的黄瓜有很强的解毒作用，如果先进入体内，后面吸收的食物脂肪和盐分就可以一起排出体外。

不要把所有的“黄瓜头”都扔掉。 对消化道炎症有独特的疗效。 能刺激消化液分泌，产生大量消化酶，能使人开胃。 苦味剂不仅可以健胃、增加肠胃蠕动、帮助消化、清肝胆、安神，还能预防流感。

黄瓜配豆腐可解毒消炎、润燥和胃：豆腐的蛋白质含量是植物性食物中最高的，其蛋白质极易被人体消化吸收。 是肠胃消化功能减退者的理想食品。

豆腐性寒，所含碳水化合物极少，具有调理体质、润燥平火的作用。 配以黄瓜，性味甘寒，具有清热利水、解表解毒、消炎、润肺生津、润燥和胃、清热解毒等功效。散血。

黄瓜适合人群

适合大多数人

1、适用于发热、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者； 也是糖尿病患者的首选食品之一。

2、但脾胃虚弱、腹痛泄泻、肺寒咳嗽者应少食，因为黄瓜性凉，胃寒患者易引起腹痛腹泻。

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