吃货福利泸州篇（泸州美食指南）

吃货福利泸州篇（泸州美食指南）

一个人的厨房。

泸州，四川省地级市，古称“江阳”，又名九城、江城。 位于四川省东南部，长江与沱江汇流处，是川滇黔渝交界的中部城市。 泸州是长江下游重要港口，四川省第一大港和第三大空港，成渝地区重要商贸物流中心，中下游重要港口城市。长江之滨，世界级白酒产业基地。 名酒品牌之城，中国唯一的酒城。

泸州白糕

泸州白糕是著名的汉族糕点小吃。 以美、嫩、香、甜、爽口而闻名于巴蜀。 已成为老少皆宜的美味早餐。 泸州白糕以优质大米、白砂糖、桂花糖、猪油为原料，采用榨糖法精制而成，故称桂花猪油榨白糕。 泸州白糕以“美、嫩、香、甜、爽”而闻名全川。 刚出笼的白糕洁白润泽，香气浓郁，诱人食欲。 白糕之名兴盛已久，深受人们喜爱。

泸州白糕

红桥猪蛋糕

虹桥猪二巴是泸州特色小吃。 驰名四川、重庆。 它晶莹剔透，柔软如玉。

红桥猪蛋糕

红桥猪蛋糕

泸州黄坝

泸州黄粑是四川泸州当地群众喜爱的汉族传统小吃之一。 它色泽金黄，香气浓郁，味甘。 它的独特之处在于选用了高良姜叶作为包装材料，而黄糕的香气来自于高良姜叶中所含的芳香油。 刚蒸好的年糕香气扑鼻，放凉后切片油炸，或在祭祀缸的水中煮泸州美食，别有一番风味。

泸州黄坝

泸州黄坝

古林麻辣鸡

古麟麻辣子鸡是四川省古麟县的汉族传统小吃。 由于古麟属四川盆地周边山区，高山陡坡出产优质土鸡。 另外，当时的古林人主要从事体力劳动泸州美食，注重食物的味道。 因此，这道菜以麻辣味着称。

古林麻辣鸡

古林麻辣鸡

殷家坡酒酿

银家坡酒酿是四川省泸州市叙永县的著名特产。 可作点心，也是川菜中常用的调料之一。

殷家坡酒酿

纳西泡泡糖

纳西泡汤是四川泸州地区著名的传统小吃。 纳西泡汤选用优质白砂糖、麦芽糖、芝麻。 经过20多道生产工序，成型时产品截面有2000多个大小孔洞。 一是泸州市独有的特产。 纳西泡泡糖因其外观独特、做工精湛、色泽洁白、酥脆化渣、苦涩不粘牙，深受广大消费者的喜爱，是休闲享受和馈赠亲友的佳品。

纳西泡泡糖

合江烤鱼

泸州烤鱼又叫合江烤鱼。 泸州市隶属于合江县，地处赤水江与长江交汇的三角地带。 诸水资源丰富，淡水鱼盛产。 泸州江城矗立在昌沱与昌沱的交汇处。 鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼都可以作为烤鱼的原料。 纯植物油、红油、木浆油、香油、小茴香、花椒粉、红辣椒、花生、豆豉、浙尔根、香菜、韭菜、大葱、味精、鸡精、盐、酱油等调味品。

合江烤鱼

观音月亮鸡汤

观音月亮鸡汤是泸州地方特色汤菜。 对于坐月子的女性来说，是一道很好的滋补佳肴。

观音月亮鸡汤

观音月亮鸡汤

除了美食外，泸州还有一大批地方特产，包括泸州凉糕、​​泸州老窖、泸州花酒、泸州郎酒、鲜食酱油、护国陈醋、泸州龙眼、银针米、合江荔枝、泸州红伞等等。 有机会的朋友可以到泸州去了解一下她的风采。

一个人的厨房。