安徽马鞍山十大名吃 安徽马鞍山十大名小吃

安徽马鞍山十大名吃 安徽马鞍山十大名小吃

马鞍山，简称“马”，是安徽省下辖的地级市。 地处华东地区，是皖南国际旅游文化示范区重要节点城市。 马鞍山市风景宜人，美食小吃众多，那么马鞍山市有哪些好吃的小吃呢？ 如当涂大肉面、菜食记干茶、木桥花生酥、堀羊糕、仙芋粑粑、寒山风边鱼、三口堂老鹅汤、雪津馄饨、腊梅汽巴、大青山桃胶汤等，都是马鞍山的美食。 下面，请看乐玩空小编为大家带来的马鞍山十大小吃榜单，了解更多马鞍山著名美食小吃及相关资讯。

1.当铺大肉面

当涂大肉面是马鞍山当涂县最受欢迎的特色美食，是马鞍山十大名小吃之一。 当涂大肉面历史悠久，又称205大肉面。 90年代中期落户205国道当涂段。 故名“205大肉面”、“当涂大肉面”。 如今，大肉面遍布大街小巷。 这里的当涂大肉面，口感劲道。 大肉面是用猪肉汤做的。 大肉面的肉才是精华。 最重要的是大肉。 它肥而不腻。

2、采石记干茶

马鞍山菜石集的干茶是最具地方特色，最负盛名的特产。 它已有200多年的历史。 菜式鸡干茶以豆腐干为主，配以鸡汁、八角、桂皮、甘草、茴香、桂花、白糖、味精、山梨酸钾等佐料。 采用现代技术精制而成，具有豆制品的地方特色和独特风味。 干茶色泽酱红，光洁，质地坚韧，坚韧，可连续对折，撕开时有细纹。 也是旅游、饮酒、饮茶的最佳食品。 据乐玩网小编介绍，菜式鸡干茶的种类有干鸡丝茶、干火腿茶、干香肠茶、干辣茶、干海鲜茶、干牛肉茶等。

3. 木桥花生酥

马鞍山有名的小吃有哪些？ 老桥花生糕是安徽省马鞍山市和县的汉族传统糕点。 木桥花生酥主要由花生和白砂糖加工而成。 相传清朝光绪年间，有一位姓陈的糕点师傅。 由此得名。 做好的花生酥待热退后即可食用。 酥脆爽口，层层薄如丝，入口软脆，甜而不腻，回味悠长，营养价值高。 木桥花生糕也是茶点不错的选择。 想要成品有质感，可以用粗砂糖，想要成品更细腻，可以用细白糖。

4. 堀山羊蛋糕

火力羊糕是一道以羊后腿为主要原料制作的传统名菜。 是安徽省马鞍山市的特色美食。 名列马鞍山十大名小吃。 购物小编了解到马鞍山糯米团购美食，Hori羊糕是过年期间必将摆在每家餐桌上的美食。 当地的山羊通常用来做绵羊糕，容易成型，看起来像方形蛋糕。 羊饼晶莹剔透，羊肉酥而不碎，口感更佳。 火力羊糕的特点是入口清爽爽滑，肉质肥厚，鲜而不腻，香而不臭，糯糯可口。 现吃，切成薄片，佐以水磨辣椒、陈醋、麻油磨成的酱汁，与酒相得益彰。

5.送炉饼

森枣粑粑是汉族传统小吃，是安徽省合肥市及芜湖、马鞍山等地的民间节日祭品，如八镇、怀林、武威、庐江等地世代相传。 每年的腊月二十三是送灶节。 晚上，居民们用米粉做糕点，里面塞满豆腐干、肉、蔬菜或咸菜，然后用植物油煎，全家人一起迎接新的一年。 灶台贴锅边色泽金黄，酥而不焦，酥香可口； 不粘锅边光滑油润，软而不粘； 馅料多汁，鲜咸可口。 而且，送炉饼的馅料也是五花八门。 除萝卜肉馅外，常有“咸菜豆腐馅”、“芹菜芽炒肉丝馅”、“桂花糖馅”、“麻糖馅”、“麻辣馅”等风味品种。

6.寒山峰扁鱼

含山风边鱼是安徽省马鞍山市的特色美食。 它不仅是当地人餐桌上不可或缺的一道菜，更是一种家乡的感觉和味道。 是来马鞍山不能错过的美食小吃！ 每年寒冬，寒山当地村民都会腌制咸货。 其中，扁鱼的制作方法有所不同。 它采用了独特的民间工艺。 浸泡并沥干水分以保留活鲷的完整尺寸。 用肥瘦适中的猪肉填满鳊鱼腹腔，然后腌、腌、腌，自然晾干。 成品肉质细嫩香醇，造就了这种独特的寒山风味。 风便鱼的制作工艺已被马鞍山市政府列入《市级非物质文化遗产名录》。 风边鱼常见的烹调方法是蒸、焖。

7. 东莞老鹅汤

马鞍山有什么特色小吃？ 东关老鹅汤是马鞍山市含山县东关镇著名的美食。 其汤汁独特，风味独特。 80年代以来，名声大噪，传遍大江南北。 许多南京、合肥、马鞍山、芜湖等周边城市的食客慕名而来，逢年过节一汤难求。 寒山老鹅汤的特色之一就是讲究整只鹅的品尝，即一锅汤是用整只鹅做的，鹅肉、鹅血、鹅头、蹼、内脏都被切碎成为碎片。 不碎，油而不腻，美味难忘。 品尝寒山老鹅汤的另一特色。 把锅巴泡在汤里或和汤一起吃。 热腾腾的，香脆的，脆脆的马鞍山糯米团购美食，配上几道当地的家常菜，足以称得上回味无穷。 品尝寒山老鹅汤，MA Igoo小编推荐三口堂老鹅汤、肖氏老鹅汤餐厅等。

8. 糯米糕

拉米糕是安徽省马鞍山市的一道美食小吃。 2022年1月，腊梅汽巴入选安徽省“200家特色食品”名单。 打蜡糯米糕做法简单。 将糯米煮成糯米。 在煮糯米的同时，蒸培根和香肠。 最重要的是保留蒸好的汤，这是这道菜的关键； 将蒸好的腊肉保留的汤汁拌入糯米中。 汤的量是合适的。 至于需要多少，就看你的糯米了； 将糯米压紧，搓圆，晾凉； 将冷糯米放入油锅中炸至两面金黄； 把年糕切成饼状，吃起来方便。 将培根和香肠放在糯米糕上整形，这道菜就完成了。

9. 雪津馄饨

雪津馄饨是安徽省马鞍山市古镇雪津的特色小吃。 对于勤劳的雪津人来说，忙碌的一天从一碗美味的雪津馄饨开始。 薛进馄饨是100多年前谢家的一个人，当时他肩上扛着一对馄饨，沿街叫卖。 如今，谢家馄饨店依然在这条早已远离往日喧嚣的老街深处，食客却络绎不绝。 今天的雪津馄饨已被列为市级非物质文化遗产和省级特色。 经典美食。 雪津馄饨以其嫩滑爽口，清汤鲜味，吸引着八方游客。 雪津馄饨是雪津镇人民的骄傲。 还有“出城不吃馄饨”之说，可见其美味。

10.大青山桃胶汤

大青山桃花凉粉是安徽省马鞍山市的特色美食小吃。 好的食物来自好的食材。 形影不离。 桃花村有十里桃花，万亩果园。 除了出产各种品种的鲜桃外，还出产这道极负盛名的美食——大青山桃胶汤。 马igoo小编了解到，喝上一碗晶莹剔透、香甜柔软的桃胶，已经成为追求美容养生的游客的一大享受。