从茶词茶语看广州独特的茶文化

从茶词茶语看广州独特的茶文化

一、广州茶业现状 广州素有扬州之都、商贸之都、美食之都之称……其实，广州还是一座名副其实的茶城，从六个方面，即：凉茶店、家庭、茶楼、茶楼、茶市场和茶业博览会。 1.“广东三宝：烧鹅、荔枝、凉茶店”。 在广州，喝茶最方便、最省钱的方式就是喝花草茶。 黄振龙、邓老、金葫芦、徐其修、清心堂等凉茶店遍布大街小巷。 “两块钱一杯，五块钱一瓶”，让你尽情享受 各种凉茶还可以起到清肺、润喉、祛湿的作用。 2、请客喝茶是广州人待客之道。 当有客人来访时，主人会拿出最好的茶叶，熟练地操作精美的茶具，为客人奉上清香舒心的茶水。 3、茶馆遍布广州市区，提供茶水点心。 不仅是市民喝茶聊天的场所，也是款待客人聚餐的好去处。 历史悠久的茶馆常被称为“园”或“居”，如“文苑、西园、淘淘居、芦荟居”，现代茶馆常被称为酒楼、渔港，如“广州酒家、新月香渔港”。 在茶馆喝茶往往人头攒动，热闹非凡，是了解广州民俗风情的好去处。 4、广州茶楼的布局典雅古朴，环境幽美幽静茶文化宣传片，彰显了广州丰富的文化底蕴，也展现了广州现代大都市的迷人风采。 将都市的个性与品位凝聚成别具一格的茶馆。 5、广州芳村有茶叶市场，最大的南方茶叶市场有1500家店铺之多。

漫步其中，一家茶馆挨着一家，到处都是茶叶的清香，连包装和茶具都一应俱全。 6、2010年广州茶博会展览总面积5万平方米，国际标准展位1300个。 来自中国大陆20多个省市和近10个国家和地区的600家优质茶叶企业参展，成为全球规模最大的茶叶展。 由此可见，围绕“茶”的饮用和消费，广州形成了满足不同需求的一站式立体格局：凉茶店→家庭→茶馆→茶艺馆→茶市场→茶博览. 因此，无论是微观上的个体饮茶，还是茶叶批发、茶叶展会，广州都堪称名副其实的“茶城”。 “茶”不断塑造着这座城市独特的文化魅力和民俗风情。 2、从茶词和茶语看广州独特的茶文化 Wei ah（drink tea yet）？确实与饮食息息相关，饮茶的种类有“三茶两餐”（早茶、下午茶、晚茶、午餐、晚餐），基本用具是“一盏两件”（茶壶、茶杯和茶点器具）。朋友来了，不说“请吃”或“请喝”，而是说“请喝茶”，主客可以边喝茶边享受精致的茶点。广州人“上瘾了” ”到喝茶（忍不住想去茶馆），而喝茶又与日常的交往方式和礼仪习惯息息相关。

在茶馆喝茶，如果人多，可以“摆一桌”，喝完茶还要招呼服务员，“买，点（来，结）”。 “pay the bill”一词也由此而来，但很多不明白这个词真正含义的老外说“pay the bill”，意思大致相同，只是说法大不相同。 茶馆还可以开展各种社交活动，如男女叹茶“相亲”、商人“倒（谈生意）”、文人“倒（谈）天下”、江湖“谈数字（余额）之争）”等。 与茶有关的礼仪和生活谚语在广州民间也很流行。 “受茶”或“受茶礼（女方接受彩礼）”、“一女不领两茶”、“打茶（辞职、离婚）”、“新宝茶（女方敬茶）”等婚俗新娘）”。 有句谚语叫“早茶一杯，不问医生”。 饮茶习俗已深深融入广州人的生活。 历史悠久，自然会有很多与茶有关的妙联，比如妙奇香茶馆的上联“忙名忙利，闲来闲来喝一杯茶”，还有“道”康有为《陶剧》，蔡廷锴为西南酒家（今广州酒家）题写“饮食德”。 柳亚子有“粤海不忘品茶”之说，他说“粤海饮茶不能忘”。 诗。 三、传播茶风茶语，提升广州文化魅力和知名度 1、传播茶故事，弘扬广州特有的茶礼仪。 饮茶者推崇“清、和、敬、美”的茶德。

用现在的流行语来说，“喝的不是茶，是德！” 这些茶德常常体现在广州人日常的饮茶习俗中，而这些习俗背后还隐藏着传说。 乾隆天性爱玩。 有一次他下江南，带着一个太监到茶馆喝茶。 或许是被茶客互相倒茶的热烈气氛所感染，他也给太监倒了一杯茶。 太监这下是害怕了，又怕磕头谢恩会暴露二人的身份。 毕竟，他是侍奉皇帝的太监。 关键时刻，他灵机一动，用食指和无名指在桌面上敲了几下，表示感谢。 这一妙趣横生的回应，得到了乾隆的赏识。 后来不知为何，市场上的人知道了这件事，纷纷效仿。 所以在广州，别人给自己倒茶的时候，就有用两根手指在桌面上敲几下表示谢意的做法。 这个故事将饮茶习俗与儒雅儒雅的乾隆皇帝联系起来，无疑更增添了这一谢礼的传奇色彩和流行度。 另一种有特色的方法是掀开锅盖或杯盖茶文化宣传片，表示需要加开水。 相传清朝末年，广州有一个恶霸，名叫荣守禄，是重臣荣禄的侄子，欺负人，成了霸道总裁。 一日，他设下敲诈骗局，来到一家茶馆，将一只鹌鹑偷偷藏在茶杯里。 男孩打开盖子加茶时，鹌鹑展翅飞来，他要老板付给他三千元钱。 这件事被当时的武林高手知道后，打抱不平，还未平息就杀了容寿禄。 [4] 从那以后，茶馆里就有了一个习俗，只等顾客掀开盖子，服务员才会倒开水。 这个颇具戏剧性的传奇故事，凸显了人性的丑陋与善良，大众的爱恨与智慧。 #p#页面标题#e#

2、传播茶语，弘扬广州地方茶俗。 在外人看来，一种风俗文化最大的魅力在于它的独特性和神秘性。 人们倾向于首先理解不熟悉的语音表达的字面意思。 比如北方人听到广州朋友说“我请你喝茶”，他会不解，甚至会认为广州人小气、小气。 但在餐厅喝过茶后，才真正体会到广州的饮茶习俗。 如果他在广州多呆一个月，经常和广州的朋友一起喝茶，他就会逐渐学会“叹茶”，懂得喝茶的真谛。 想要体验真正的茶俗，就需要深入广州老百姓的日常生活。 比如青年男女“叹茶相望”，女子“受茶”，婚宴宾客喝“新抱茶”等。可以说烟酒茶三者之中。之后，广东人将茶的价值和意义无限放大。 广州人酷爱饮茶，形成了许多独特的饮茶习俗，是广州自身丰富的文化底蕴。 3、传播茶诗，弘扬广州高雅的茶文化。 文人名士的题词和诗词往往具有很强的传播和宣传作用，如寒山寺张继的《枫桥夜泊》，崔浩的《黄鹤楼》就是以黄鹤楼为蓝本的。显然，“饮酒”广东茶不能忘”，柳亚子的“广东品茶念念不忘”，郭沫若的茶诗“北园喝早茶”，无疑大大提高了广州茶俗的知名度。当游客不经意间看到“淘淘居”或《饮食德》，若是知道作者是谁，无疑会领略到广州茶中蕴含的无穷文化内涵。

“茶不香，有公则名”。 正是与这些名人雅士的不解之缘，使广州的茶文化在深厚的民俗传统基础上增添了许多韵味和风采。 4、寻求有效传播，将潜在的茶资源转化为实际影响 如何宣传广州的茶风俗和茶文化，是一个宏大而复杂的课题。 作者考虑了可以完成的三个方面的工作。 1、企业营销产品和品牌的成功案例是王老吉的广告营销。 “喝王老吉怕上火”这句话让王老吉罐头风靡全国，凉茶也从广东、香港走向内地。 不幸的是，这是香港茶商的成功案例。 显然，在广告营销方面，广州酒楼、黄振龙凉茶、芳村茶场等广州大茶企还有更大的成长空间。 2、茶旅游资源的开发与宣传 广州市旅游主管部门、旅行社、茶叶企业可以围绕凉茶店、茶馆、茶叶市场，制定以茶为主题的开发规划，让广大游客喝上一杯凉茶，一份早茶，一斤茶叶。 体验广州真实的茶俗、茶道、茶情，通过优质、低价、原汁原味的特色餐饮服务，让游客成为广州茶企和茶文化的免费宣传员。 3、制作茶叶宣传片。 如果一部宣传片的制作能将茶的故事、茶语、茶俗、茶诗等融为一体，街边的独立凉茶店、人头攒动的茶楼、香喷喷的茶市、气势磅礴的茶博会都囊括在其中。它汇聚了人贩子、走卒、名人、学者和文人。 集观赏性、趣味性、实用性、科普性于一体。 ，不仅可以获得难以估量的经济效益和社会效益，也让广州茶城的理念深入人心。 对一个人来说，“胃中有诗书精神”； 对于一个城市来说，内在的文化品格和独特的风土人情非常重要。 这也是茶之于广州的意义所在。 因此，传播茶风、茶语、茶文化，塑造文化文明城市广州是一项亟待实现的现实任务。

同城信息网