潮汕牛肉到底有多好？汕头举办首届“潮汕牛肉”节
2023-04-28 07:06:49发布 浏览371次 信息编号：49860
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潮汕牛肉到底有多好？汕头举办首届“潮汕牛肉”节
汕头打造美食名片举办首届“潮汕牛肉”节暨技能展
文/图 羊城晚报全媒体记者 伊路亚通讯员 山人社
春牙牛肉丸、芹菜牛肉卷、牛肉酿竹笋、牛肉红桃糕、土豆牛肉糕、牛肉紫菜卷……4月26日，首届“潮汕牛肉”节暨技能展示活动在汕头小公园。 活动采用“技艺展示+文化传承”的方式潮州美食图，将技艺文化与特色美食相结合，让市民近距离体验“粤菜大师”厨师的技艺，弘扬潮汕饮食文化潮州美食图，进一步激发市场活力，释放消费潜力和促进假期。 经济发展。
活动当天设置了100个手锤牛肉丸展示台和手压牛肉丸展示台。 来自广东粤东技师学院和汕头技师学院的150名师生轮番上阵展示技艺。 场面非常壮观（见图）。
据介绍，近年来，汕头全力打造“潮汕牛肉”粤式小吃品牌，做大做强“潮汕牛肉”产业，提升汕头牛肉火锅和牛肉小吃的影响力和辐射力。 ，并以小切块推广“潮汕牛肉”。 民生改善“大变局”，推动“粤菜大师”工程高质量发展。 本次“潮汕牛肉”节就是重要举措之一。
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