河南开封流行数百年的十大非物质文化遗产美食，第一个让很多人吃不饱

河南开封流行数百年的十大非物质文化遗产美食，第一个让很多人吃不饱

#食品#说到我们大河南的美食，就一定少不了八朝古都开封的美食，因为很多开封美食的背后都有着深刻的历史故事。 传承美食的同时，其实也是在传承一种文化。

在开封，被列为非物质文化遗产的特色美食太多了。 很多美食已经流行了数百年，至今仍为现代人所喜爱，就像下面这十种。

01.沙家酱牛肉

沙家酱牛肉

沙家酱牛肉始创于清朝光绪十二年。 是回族特色食品，开封特产。 历经百年，有其独特的炖制风格。 牛肉烂了，有嚼劲。 好吃，目前，这种酱牛肉制作工艺已被列入开封市非物质文化遗产名录。

02. 百记素花生糕

白吉素花生糕

白暨回回斋花生糕是河南著名的清真食品。 这种花生糕是用纯花生做的。 你可以闻到花生纯天然的香味。 你特别怕撞。 一碰就会碎一大块。 吃下去满嘴花生香。 目前，这种花生糕的制作技艺已被列入开封市非物质文化遗产名录。

03.兴家锅贴

兴家锅贴

兴嘉国铁创建于清朝光绪八年。 早先被认为是开封著名的地方美食。 吃过的人都称赞它“皮薄馅大开封美食团购，形大如舟，黄焦脆翅均匀。汤汁淋油，香气正宗。美食传承百年。 ”

04.王默头《老三》

韭菜饺子

开封有一家百年老店，叫“王磨头”。 这家店有3种小吃，叫三绝。 许多人开车去吃它们。 它们是韭菜盒子、炸酱面和鸡蛋馅煎饼。 看它看起来很简单，只有真正尝过之后才会知道为什么很多人说它名不虚传。

05. 陈六豆腐条

陈六豆腐条

陈六豆腐条至少有两三百年的历史。 相传是明朝的贡品。 它是由豆浆制成的。 它的形状像一根棍子，中间是空心的，皮肤很薄。 用温水浸泡后，可以炒、烤、炖、凉拌等，每一种做法都有不同的风味，营养丰富。

06. 宝物四件套

一套四件珍宝

套四宝始创于清末。 是一道开封传统名菜。 一道菜可以吃到鸡、鸭、鸽、鹌鹑四种不同口味。 制作难度大，更注重原汁原味。 这里的菜肴香气四溢，味道令人赞叹。

07. 鲤鱼焗面

鲤鱼焗面

鲤鱼烧面是豫菜十大名菜之一。 主要由糖醋炸鱼和焗面两大名菜制作而成。 松软香脆的拉面蘸上酸甜的酱汁。 酸、酸、微咸，风味独特。

08.斗鸡

斗鸡

河南省开封市的马玉兴斗鸡已成功列入河南省非物质文化遗产名录。 吃这种桶鸡是很有讲究的。 你必须先去骨，然后再切片。 你需要慢慢咀嚼它。 越嚼越香。 这也是为什么很多朋友抱怨桶鸡没有嚼劲的原因之一，就是吃错了。

09.灌汤包

开封汤包

开封灌汤包皮薄，油馅多。 灌汤包的皮做的像菊花，馅的像玫瑰。 它看起来小巧精致。 当地流传着这样一句顺口溜，先开窗，后饮汤开封美食团购，满口留香。

10. 椰枣糕

枣糕

开封的枣海糕巴掌大小，无任何添加剂。 外皮酥脆不油腻。 买东西排长队。

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