科普金华46︱粥养胃吗？这些人喝酒伤胃

科普金华46︱粥养胃吗？这些人喝酒伤胃

本文专家：林国乐，北京协和医院基础外科主任医师，教授，硕士生导师，科普达人

在日常生活中

很多人对粥粉丝都有偏爱

不仅爱喝酒

并经常热情地建议别人

“如果胃不舒服，就喝点粥吧。”

俗话说“喝粥养胃”

源远流长、深入人心

人们倾向于认为

粥是流质食物

营养丰富易消化

喝一碗

胃里暖暖的

但实际上

喝粥养胃要分人

喝错了

对胃的损害

它会更大

！ ！ ！

喝粥可以养胃吗？

对于一些特殊人群来说，喝粥确实有一定的养胃、护胃的好处。

例如儿童、老人、手术后胃肠功能较差、胃动力不足、胃酸分泌较少的人。

由于粥是半流质食品，无需大量咀嚼和胃蠕动，即可快速进入小肠，分解为葡萄糖，很快被人体吸收利用，补充能量。

因此，对于这一类人群来说，喝粥容易消化吸收，从而减轻胃肠道的负担，不失为一种养胃的方法。

但长期喝粥反而会伤胃。

当然，适当、适量地喝粥确实对养胃有一定的作用。 但如果长期喝粥的话，一日三餐都可以喝粥。 那么，不但不能养胃，反而会伤胃。

长期喝粥会减少咀嚼动作和相应的唾液分泌，不利于食物的消化吸收，而唾液中的许多酶具有促进消化吸收的功能。

喝粥后，半流质食物直接进入胃中，胃的排空速度会加快，食物在胃中的滞留时间会缩短。 长此以往，胃的蠕动就会减弱，消化功能自然会逐渐衰退，不利于“养胃”。

长期喝粥容易使胃的体积和重量在短时间内增加，而饭后运动不当又容易诱发胃下垂。

很多人爱吃的汤饭会伤胃吗？

很多人喜欢吃带汤或带水的米饭，即所谓的“汤饭”。 有的人为了省事而吃汤和米饭，而有的人则喜欢吃这种米饭。

不过，汤米不算是粥。 长期这样吃，不但不能养胃，还容易伤胃。

汤饭很容易吃，不用太多咀嚼，唾液和消化酶的分泌减少，就直接进入胃里。 与粥不同，汤中的米粒往往较硬，会增加对胃的刺激和负担，不利于消化。

汤米虽然味道较好，但往往营养不足，刺激胃液分泌较少。 另外，汤里的米饭水分较多，进一步稀释胃酸。 长年累月，胃粘膜萎缩，容易患胃病。

谁不建议喝粥养胃、吃汤饭呢？

肠胃不好的人

对于有反酸、烧心等症状的人，或者胃溃疡、反流性食管炎、胃下垂的患者，不建议喝粥养胃、吃汤饭。

因为喝粥很容易加重胃病患者的烧心、反酸症状。 另外，粥属于半流质食物，更容易引起胃食管反流。

有新陈代谢问题的人

有代谢问题的人，比如糖尿病患者，不建议喝粥养胃、吃汤饭。

喝太多粥会增加胃的负担，而且对于糖尿病患者来说，粥是升糖指数较高的食物，喝粥会导致血糖迅速升高。 可以在粥中添加杂粮，以减缓餐后血糖的波动。

不吃早餐和吃晚饭，哪种行为更伤胃？

不吃早餐和吃宵夜是现代社会常见的两大坏习惯，对胃的伤害可以说是“半斤八两”。

不吃早餐会使胃长期处于“饥饿状态”，很容易导致胃酸分泌过多，进而逐渐发展为胃炎、胃溃疡。

长期晚上吃东西，不仅使人发胖、引发“三高”，而且还会损害肠胃。

宵夜增加胃的负担，高盐、高油、高蛋白增加对胃的刺激，辛辣食物加速对胃的损伤，暴饮暴食后睡觉容易诱发胃食管反流。

如何正确养胃？ 有什么注意事项？

清淡饮食，合理搭配

饮食清淡，荤素搭配，多吃蔬菜水果，多喝水，尽量少吃油腻、辛辣等刺激性食物。 避免烟酒等不良刺激，出现胃部不适及时就医。

健康的生活方式

养胃需要从饮食、作息、适度运动、精神放松、药物等方面进行综合调整。

生活规律，适当参加体育锻炼，多参加户外活动，培养健康的生活方式，才是养胃的最好方法。

所以

喝粥养胃并不适合所有人

适当适量喝粥对胃好

确实有一定的好处

但是，不能只吃粥来养胃。

而长期喝粥甚至会伤胃

据科普中国微信公众号

同城信息网