食品级透明质酸已获得批准。华熙生物如何才能做好这个业务？

食品级透明质酸已获得批准。华熙生物如何才能做好这个业务？

全球最大玻尿酸生产商开始进军食品领域

6000亿功能食品市场迎来全球玻尿酸巨头

还记得医美护肤必不可少的玻尿酸吗？现在可以吃了

补水、护胃、抗氧化、保护膝关节，玻尿酸就喝一口

作者|谢申申

来源|深圳氪新消费[ID:]

封面图片|网络

2020年“她经济”中的头号消费者非玻尿酸（学名透明质酸、透明质酸钠，简称HA）莫属。

玻尿酸面膜、美容填充剂，甚至玻尿酸洗发水……报告显示，2020年中国线上美容护肤成分中，玻尿酸的消费金额位列TOP1。

直男们可能对此感到困惑。什么是透明质酸？可以吃吗？

没想到女生涂在脸上的玻尿酸其实是可以吃的。据英敏特全球新品数据库统计，截至2020年5月，全球含有透明质酸的食品超过2000种。

遗憾的是，我国对于透明质酸作为常见食品成分的政策此前一直没有放松过。消费者想要吃玻尿酸食品只能通过海购或者代购的方式购买。

Move Free有益于骨骼健康，是海外最受欢迎的产品之一。该产品主要成分为玻尿酸，连续三年位居京东销量第一。

转折点出现在今年1月初。作为全球最大的透明质酸生产商，华熙生物科技（.SH）向国家卫健委申报“透明质酸为新食品原料”的请求获得批准。

这意味着中国制造商也可以将透明质酸添加到普通食品中。很快，具有先发优势的华熙生物科技推出了国内首个玻尿酸食品品牌“黑零”，并将推出6款食品。

功能食品行业的玩家可能会对此感到震惊。没想到我的竞争对手不仅是舒缓片、保健品，还有卖玻尿酸的。

这个6000亿的市场再次被搅动。

01

玻尿酸食品

已经不是什么稀罕事了

食用玻尿酸并不罕见。

早在20世纪末，日本就推出了口服玻尿酸护肤及保健食品。随后，透明质酸保健食品出现在美国、英国、加拿大、捷克、巴西等国家。

2004年，华熙生物开始申请透明质酸作为普通食品。直到四年后，卫生部才态度软化，批准玻尿酸为新资源食品，但只能作为保健食品。

未来10年，透明质酸食品在全球发展尤为迅速。 2019年，全球透明质酸原料销售额中，化妆品级、食品级和医用级分别占比48.3%、47.8%和3.9%。

透明质酸食品级原料的比例在几年内攀升至47.8%，与化妆品级原料相当，这一切都得益于全球消费者对其功效的认识。

据人民日报《健康时报》报道，外用或注射玻尿酸一般只发挥局部作用，而口服补充玻尿酸吸收后可发挥全身作用。

例如，在改善皮肤方面，定期口服玻尿酸可以促进体内玻尿酸的合成，增加从真皮到表皮的内源性玻尿酸含量，改善皮肤整体的饱满度。

近年来，透明质酸在日本被广泛添加到食品中。添加了透明质酸，蛋糕更湿润，羊羹更有弹性，巧克力更顺滑……含透明质酸的普通食品在市场上相当受欢迎。

据统计，目前日本市场上常见的含有透明质酸的食品有161种，包括饮料、酸奶、口香糖、果冻、沙拉酱、茶粉、软糖、绿茶等。

值得一提的是，日本马拉松的指定水都强调必须添加玻尿酸。这样做的目的是减少运动员体内的水分流失，从而减少体力消耗。

截至 2020 年，透明质酸是日本功能标签认可的产品中最受欢迎的口腔美容成分。 90%以上的产品添加透明质酸、神经酰胺等成分来提高保湿效果。

2020年底，可口可乐在日本推出首款功能标签食品“からだ上茶モイスティia”。

据说这是日本第一款保湿健康茶，每瓶添加了120mg的透明质酸。主要针对干性皮肤人群开发，可以改善干性皮肤。

值得注意的是，这款保湿健康巡逻茶添加的玻尿酸原料由中国玻尿酸研发生产企业华熙生物提供。

02

国内首个玻尿酸食品品牌诞生

每年，全球近39%的透明质酸原料来自华熙生物，包括化妆品级、食品级、医疗级原料。

这家公司比任何人都清楚，玻尿酸食品是一个大趋势。

2008年卫生部批准玻尿酸进入保健食品行业后，华熙生物在国内推出了玻尿酸保健食品“仙六福”和海外产品“普兰梦”。

但由于我国保健品行业的混乱和严控，未来10年左右，国家批准的含玻尿酸保健食品仅有25种，商业化的含玻尿酸保健食品不足20种。可用的。

含有玻尿酸的普通食品一直以来都是海外厂商通过海外代购的方式散布在中国市场。玻尿酸饮料、玻尿酸糖果……这个领域似乎已经形成了成熟的代购产业链。

在研发、检测和应用方面，华熙生物已连续16年频繁向国家相关部门提交论证报告。直到今年1月初，国家卫健委才批准华熙生物在普通食品中添加透明质酸的请求。

早上护肤后喝一杯玻尿酸奶，下午茶喝一块玻尿酸巧克力，晚上喝几杯玻尿酸红酒……中国消费者现在每天都可以安心补充玻尿酸了。

1月22日，华熙生物推出国内首个玻尿酸食品品牌“黑零”，并推出6款即将上市的产品。

据悉，这些产品不仅含有花溪玻尿酸，还富含其他成熟流行的成分，如γ-氨基丁酸、燕窝酸等。两者均为华熙生物自主研发、通过生物发酵生产的生物活性材料原料。它们不是从动物中提取的，更安全。

据介绍，黑零产品与其他传统功能食品的不同之处在于，其产品配方根据不同受众的需求进行针对性、精准配比。比如“黑零玻尿酸白芸豆咀嚼片”就定位于“减肥纤体”。 “身体”的需要，结合白芸豆的功能，可以阻断淀粉的吸收。 “黑零玻尿酸GABA软糖”是针对“睡眠、缓解压力”的需求而开发的，因为添加了人体内的神经递质γ-氨基丁酸，具有舒缓、放松神经的作用。

黑零产品的配方理念与华熙生物功能护肤品在逻辑上是互通的。有效性和安全性是关键。

那么，这些食物真的能像外用或注射一样有效吗？华熙生物已向国内外各大科研机构实验室提供食品级透明质酸原料®Plus进行分析。

其中，湖南省疾病预防控制中心实验表明，透明质酸可以增加皮肤水分，并具有抗氧化作用。实验对象口服玻尿酸后，皮肤含水量增加了9%，明显高于未服用的人。

欧洲A&G实验室研究结果表明，口服玻尿酸可以增加皮肤弹性。受试者持续服用6个月后，皮肤总弹性增加了7%。

A&G实验室研究结果还发现，在骨关节健康方面，口服玻尿酸可以减轻关节僵硬，改善关节不适症状，保护骨关节健康。对于退行性关节炎、运动人士和患有骨质疏松症的老年人尤其有效。

借助黑零，华熙生物将率先引爆玻尿酸食品蓝海市场。

03

玻尿酸食品

会是华熙生物的第二曲线吗？

食品趋势数据提供商的数据显示，2019年超过三分之一的消费者在食品中寻找功能性益处，在食品和饮料中寻找促进健康功能的消费者数量增加了23%。

这推动了功能性食品市场规模的扩大。据中商产业研究院预计，2022年该产业规模将突破6000亿元。

主营业务集中于生物活性物质原料、医药终端和功能性护肤品的华熙生物，如今涉足玻尿酸食品，也被外界视为行业巨头对第二增长曲线的探索。

华熙生物可以生产玻尿酸食品吗？这也需要从多个维度进行分析。

首先是市场宏观增长趋势。

第三方机构Frost&数据显示，2015年至2019年全球食品级透明质酸原料销量复合增长率达24.4%。

也有消息称，2015年至2019年间，透明质酸和胶原蛋白作为新一代美容成分，已经超越维生素家族，成为增长速度最快的成分。

从市场增长的角度来看，这可以支撑巨头的转型。

其次，行业层面的细观竞争状况。

随着国家批准玻尿酸进入普通食品领域，势必有不少玩家进入这个行业。

那么，是什么让华熙生物脱颖而出呢？

一是先发优势。目前国家批准的新型透明质酸食品原料申请由华熙生物科技公司提交。该标准主要参考华熙生物食品级透明质酸制定。如果其他企业想要证​​明其食品级透明质酸原料的质量符合国家标准，则需要提供同等的认证资质，申请需要半年到一年以上的时间。

二是研发优势。作为国内首家实现微生物发酵生产透明质酸的企业、全球顶尖的透明质酸生产企业，华熙生物依托基础研究和应用基础研究两大研究，拥有雄厚的研发技术实力，引领两个行业在透明质酸行业。革命。仅其原料透明质酸就有200多个规格。还与美国哈佛大学合作，研究不同分子量的透明质酸对胃肠道的不同影响。这样的研发实力为其产品提供了底层支撑。

三是工业化优势。海通证券研报显示，华熙生物的透明质酸生产规模和产量处于全球领先水平。公司透明质酸发酵产量可达12-14g/L，远高于文献报道的行业最优水平6-7g/L。高于行业的产业化​​水平，使得华熙生物的透明质酸原料具有高品质、低成本的性价比优势。其原材料品质在业界享有较高的认可度和知名度。不少大牌企业都将华熙生物的玻尿酸原料作为主要选择。

最后是企业层面的微商预期。

过去，在玻尿酸被批准为新食品原料之前，华熙生物的商业模式主要集中在三驾马车（原料、医药终端、功能性护肤品）上。华熙生物董事长赵岩不止一次提到，华熙生物未来的业务是“四轮驱动”，而第四轮就是玻尿酸食品终端。

华熙生物为何如此看好玻尿酸食品市场？

一方面是价值千亿的功能性食品市场，另一方面是食品企业选择添加玻尿酸的低成本门槛。

从原料市场来看，有业内人士表示，按照每人每天200毫克的推荐剂量计算，估计分摊到单个产品的成本并不高。相比添加透明质酸带来的附加值，相信很少有食品企业会选择在产品配方中添加透明质酸。

目前，华熙生物科技是食品企业透明质酸原料供应商的最佳选择。

从食品终端市场来看，天风证券研究所分析师根据两大海外品牌FANCL的历史经验和现状指出，这两个品牌在功能食品行业的主要竞争力来自于其产品矩阵。和宝丽。多样性和专业性。

预计华熙生物将持续拓展玻尿酸食品品类，建立从原材料到医疗终端产品、功能性护肤品、功能性食品的全产业链业务体系，掌握在食品级玻尿酸方面的优势。酸性食品和功能性食品。市场领先地位。

作为透明质酸原料的领军者、全产业链的综合王，华熙生物终于走上了“四轮驱动”的赛道。在这条赛道上，无论是市场份额、品牌效应、研发还是产品，先声明的龙头将首先受益。俗话说，火车跑得快，就需要头带。华熙生物在普通食品中添加透明质酸的申请获批，不仅为公司自身开辟了一条新赛道，也给行业上下游带来了效益，引发集体欢呼。 。但话说回来，食品行业最致命的安全问题现在是国家食品法规的严格把控。如果任何人不按照批准的标准生产，就会毁掉他们的未来。

透明质酸是个好东西。最后希望玻尿酸不负众望，做出更多美味的食物造福人类。