中国茶道之美

中国茶道之美

文/小瑶哥

1. 魏晋茶

魏晋时期动荡而精彩。统一的汉帝国在 405 年崩溃后，进入了探索精神未来的独特历史时期。在原有体制崩溃的前提下，开启了对社会和人类存在的历史反思。

在《美的历程》一书中，李泽厚曾高度评价魏晋时期的风采，称赞魏晋时期是“人类觉醒”的时代。“从本质上讲，它标志着人的一种觉醒，即在怀疑和否定信仰的旧传统标准和价值观的条件下，重新发现、思考、把握和追求自己的生命、意义和命运，”该书说。

宗百华也由衷地赞扬了晋人对自然之美和生命之美的探索：“晋人向外发现了自然，向内发现了他们深情。山河变得空灵，也变得情绪化。陶渊明、谢凌云等人的山水诗之所以这么好，是因为当他们刚被发现时，对自然有着浓厚的兴趣;他们随便写了一遍，全都变得精彩起来，境界遇见了上帝，真是生气。（〈论<朔新余>与晋人的美〉，见《艺术风景》，北京大学出版社，1987年

）。

在魏晋时期，体现了两个极其重要的特征：自然和精神。它既有发现自然、融入自然的主旋律，又有探索“人的精神”这一根本出发点。因此，魏晋时期的文化气质不仅具有深刻而深远的哲学思考，而且散发着独特的超越、超越的审美理念。

茶叶在汉朝传播到四面八方后，在魏晋时期已经传播到整个中原和江南。杜羽是西晋都城洛阳茶文化的代言人，而知盾是东晋都城建康（今南京），甚至在长江以南的茶文化代言人之一。

他们见证了魏晋茶叶的兴起，也是魏晋茶文化的代言人。杜羽、智盾等人开创了中国茶道美学的雏形。

茶道之美来到了世界。

杜羽，西晋大臣，西晋文学学者。他曾任汝南太寿，右将，国之子。著有《荀福》，是人类茶文学的开创性著作，也是历史上第一部完整记录茶叶从种植到品尝全过程的茶科著作。

《寻褥》的诞生，传达了作者的饮茶之道，诠释了涉及采茶、泡茶、泡茶、品鉴的美好意境，传达了作者独特的饮饮美学观和饮茶境界，也是历史上第一次涉及初步的茶道思想和茶美学。

诞生于 1700 年前的《荀甫》犀利而美丽，让人沉醉于那个遥远年代饮茶生活的美好;但是，所包含的内容非常广泛，涉及茶的方方面面，并进行了许多前所未有的探索;这篇文章不仅具有文学价值，而且具有极大的学术价值，是人类茶叶发展史上永远无法避免的学术高峰。

智盾，东晋著名和尚。其功于江南，声名鹊起，传遍天下，朋友在王羲之、谢安等名人、晋外皇帝请建康讲道三年，非常擅长喝茶，曾对其注释道教经典《庄子逍遥章》和佛经《安班经》、 《四禅经》等。

知盾著有茶诗《永淮诗五歌》，诗中戚云：“小崖修魂，滋润神菜”。丹沙映绿色，方枝瑶五爽。他将茶树比作“灵树”茶文化书籍，将茶叶比作“神菜”，认为茶的香气令人陶醉。

写了天下第一本书《兰亭文集序》的王锡之（东晋大臣、作家、书法家），第一次听到知盾的名字，就觉得那只是一个疯和尚，不值一提。后来，我读了知盾的注释《庄子小药章》，立刻缠绵不去，以他为知己，想尽办法让知盾住在离他家不远的地方，这样他就可以来回交谈了。从那以后，两人就一直喝茶聊天，开心又忘乎所以。

东晋著名学者谢安曾写信给智盾，表达了他强烈的思念之情，邀请他活下去。信中的友谊是真诚的、文学的和有趣的。东晋谢安《与支闭关书》：“思军日积，纪晨迟到。我想自治，我非常害怕。人生就像送耳朵，那些凡是得风之物的东西都没了。亲戚们整天摸账。只有晚君来了，才会随言而逝，一日成千年耳。这个多山的县城，静谧，穷可疗，事情无异，和药也不同，必须思考这个命运，恶它的积累也。”

大意是“我不断积累关于你的思念，每天计算时间，热切期待”。听说你打算去燕县，我很伤心。人生就像短暂的短暂，所有浪漫而骄傲的事物，都在一瞬间成为过去。整天担心，伤心和沮丧。虽然期待你迟到，但可以通过见面和交谈来驱散我的痛苦，一天可以抵得上千年。这里有很多山区县城，最隐蔽的，还是可以休养的，都不比县城差，用来治疗的物质也不同，但这次请务必考虑来，以缓解长期思念的痛苦。”

东晋大臣习超曾问谢安：“智敦青谭（指轩谭）与纪康（竹林七贤之一）相比如何？谢安道：“季康努力追上支援。他又问道：“殷昊（东晋大臣）与智盾相比如何？谢安回答道：“唯独在超凡脱俗方面，智盾才能超越尹浩。如果说争论没完没了，恐怕殷浩会比智盾好。”

唐代诗人、僧人关修，曾在茶诗《通江闲居十二歌》第三部中，向于志敦致敬：“何不像岔路逃，骑马闯入青翠的黑间。它的意思是：“何不像东晋僧侣一样骑马，飞向那片青翠远方的仙境。“这青翠孤僻的道境，不仅是禅境，也是茶境，还包含着禅茶境界。在禅与茶的共同作用下，进入了遥远与孤独的意境。

自由是魏晋时期茶文化的独特气质。魏晋人在探究自然、探索生活的过程中，形成了一种独特、奔放不羁、追求精神探索的文化气质。而当茶遇上魏晋时，就沾染了这种文化气质，激发了茶道的美感。这是历史上的第一次，也是魏晋人的重大创新。

没有魏晋时期创造的茶道之美的雏形，就没有唐代茶道美学的成熟。如果没有释放自由的前奏，就不会有诗意的美感。

如果没有自然的心，就不可能有超然的灵魂。只有纯粹的大自然力量才能净化世界的灵魂。

2. 诗意唐茶

唐朝是一个伟大的时代。

在那个澎湃的历史时刻，鲁豫的惊人巨作《茶书》开始席卷唐朝，点燃了由来已久的茶热情，诗人、僧侣焦然的《茶决定》和茶诗中的《茶道思想与精神》在道教和儒家三位一体的力量下诞生， 而裴温丞相茶书的出现，犹如火上浇油，燃烧得越来越猛烈，再加上随后鲁同七碗茶歌形成的旋风，直接让唐朝沉醉于茶道的美学。

当李白、杜甫、王维石喝茶时，你会发现自己似乎总是缺少那种在门口的感觉，还没找到茶道美学的味道。

但此时，已经有人注意到了喝茶的方法。杜羽和晋朝智盾禅师之后，战火硝烟消散后已经过去了 400 多年，唐朝的茶人终于开始重新获得茶道的审美。

毫无疑问，钱琦、魏苏州和灵仪禅师都亲自领悟了茶道之美。但到头来，没有归纳出来，就是感觉到了，却说不出来。他们爱茶，也感受到了茶道的美。唐朝的诗歌已经渗透到茶道中。只等春风来临，山花将盛开满田野。

最终，在鲁豫和焦然的共同努力下，茶道美学的大门打开了，门外是一个广阔而诗意的世界。公元 780 年，鲁豫的《茶书》诞生，焦然的专著《茶抉》于公元 784 年左右出版，焦然的茶诗震惊世人。

鲁豫与娇然联手设定人类茶世界的秩序与规则，开创了茶道的哲学与美学，开启了以茶提问的神奇旅程。

继鲁雨和焦然之后，还有裴温的《丞相茶书》和鲁通的《七碗茶歌》，让唐茶彻底陶醉在诗歌中，再也走不出来。茶道之美被宣扬给世界。

公元 800 年之后，世界发生了变化。许多名人杜牧、刘宗元、崔道荣、温廷云、白居易、观秀禅师、刘雨溪、龟梦等都被唐茶的魅力所吸引。因为，文人和文人都被唐茶的美景所吸引。因为他们的道家和儒家文化底蕴使他们很容易感受到茶道的美感。

诗是唐茶深入骨髓的气质。道、佛、儒三位一体的文化遗产，赋予了唐茶洗去心尘和道本质的飘飘飘精神。“意境”理念在中国美学中的渗透，将唐茶带到了一个前所未有的高度，不仅创造了茶道思想的深度，也催生了具有无限美感的独特审美意识。

几千年过去了，茶人依旧无法达到这个如梦似幻的高度。只能在剩下的茶诗中想象那个宏伟浩瀚的神奇世界。

3. 浪漫歌茶

当茶遇上雅致的宋朝时，瞬间变得优雅起来。

当丁魏和蔡祥制作北元贡茶时，精美的龙凤组茶风靡整个宋朝。随着陶谷的《清逸路》和丁伟的茶书《北园茶录》，再到蔡祥的茶书《茶录》，奠定了点茶的标准化和审美基调，进而点茶方式和优雅的生活方式风靡全球。

随着仁宗王朝的再次到来，范仲岩、欧阳修、温燕波、苏轼、黄庭剑、苏哲等人爱茶，以茶为美，点茶在汴京如火如荼，变得浪漫。随后，苏轼、黄庭剑、范仲炎等超级诗人以极美的茶诗生动地诠释了宋茶。

在苏轼的《叶佳传》和黄庭剑的《煎茶赋》将宋茶推向了难得的审美高度后，艺术大帝宋惠宗赵吉以《大观茶论》将处于审美巅峰的宋茶定型。

宋代文人受道家和儒家融合的影响，将唐代的意境带入生活，这是一个伟大的文化提炼过程。它让美学渗透到生活中，让兴趣在生活中飞翔。

宋人以更加以生命为导向的方式实现了个体与自然的和谐与统一;宋人以更优雅的方式追逐着内心的纯洁和优雅。宋人坚持唐人的传承，坚持崇尚自然的原则，追求天人合一、忘物忘我的境界。宋人的实现之路更加朴素、遥远、静谧、优雅。

茶是宋族人找到的最好的方式和载体。在这个过程中，宋人将雅雅文化和茶文化推向了极致，将美学推向了极致，将美学诠释到了人类文明的巅峰。

浪漫是宋茶一直以来的气质。在苏轼、赵姬、蔡祥、黄庭剑等人的推动下，以及宋代美学的影响下，宋茶自然而然地取得了四雅物（点茶、烧香、插花、挂画）的中心地位。那种优雅的审美气质，总是在浪漫的茶情中流淌，渗透到所有茶人的心中。

4. 隐明茶

明朝似乎与唐宋时期完全不同。

明朝初期，宁第一代王朱全不仅以一本太子的茶书《茶道》继承了宋代点茶的遗产，还开启了茶叶时代的潮流。看来茶文化书籍，因为朱泉的隐秘作风，影响了明茶的颜值。

明中后期，进入中国茶文化的第三个高峰。饮茶的便利性，带来了一股茶的普及浪潮，促进了茶文化的蓬勃发展。明代茶书有 50 多本，比前朝的总和还要多。

而徐辞书的《茶书》和张元的《茶记》引领了江南茶的风骚清香。同时，还有更多顾元清的《茶法》、罗丽的《茶解》、温龙的《茶记》、熊明玉的《罗开茶书》、田逸宇的《沸腾春素描》、屠龙的《茶语录》、黄龙德的《茶语录》、张岱的《茶史》、陈氏的《茶叶考察》、冯克斌的《茶叶笔记》、沈周的《茶篇》、《舒节茶后》等茶书。

明代的茶画极为精美，展现了明代茶民的隐秘风情。特别是温正明、沈周、唐寅、邱英、丁云鹏、陈洪寿等人的茶画最具代表性。

茶开始渗入明代丰富多彩的文化作品中。茶和其他文化艺术一起丰富了明人的心灵。明朝的文化艺术明明丰富多彩，为什么总是让人觉得有些单薄呢？

唐宋茶道的诗意和浪漫主义美学似乎在明朝已经彻底生活和世俗化。虽然已经失去了丰富的唐宋文化底蕴，但大自然仍然是明代文人、文人的精神归宿。

隐藏着，莲藕成了明茶的气质。唐宋时期茶道的美学似乎被隐藏了起来，让明茶失去了一些想象力。江南，开始全面塑造明茶的气质，而当它转化为文人茶时，似乎也因为远离京城而拥有了独特的隐藏气质。

将自然融入花园，将氛围描绘成空白。除了将茶汤带给大众，明茶还将茶美学提炼成性精神的代言人，影响了中国 500 年。

图片来自网络。

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小尧哥随笔

当众人徘徊在白雪皑皑的蜡月中，路边的芒果花盛开，天上的鹅飞向北方，他们都被南国的气温弄得一头雾水，以为春天来了。

我也被惠南天迷惑了，写了这篇关于中国茶串的文章，忘了这是一个冰冷刺骨的世界。

2月 1， 2024

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