《美食家》英山绿茶湖北黄冈美食旅游茶文化随笔

《美食家》英山绿茶湖北黄冈美食旅游茶文化随笔

英山绿茶

邹建川

湖北英山属大别山，与安徽接壤，产鄂东著名的绿茶。 据说浙江的一些龙井茶也是在这里贴牌生产的。

鄂东地区乃至武汉地区的群众大多食用英山茶。 在我看来，这个地方与安徽六安接壤，六安出产中国名茶六安瓜片。 这应该算是山水同源，物种相通。

大别山是一座绵延万里的大山。 近年常走此山。 横跨湖北东北部、河南东南部、安徽西部。 大部分山区海拔在1000米以下，但鄂皖交界处海拔在1500米以上。 主峰天堂寨海拔1774米。 由于低山挡不住寒流，汉口、鄂州的冬天寒冷，而安徽北坡有高海拔的庇护，气温要高得多。 山南的英山、越溪虽地处长江以北，但积温也较低。 5000摄氏度以上，属亚热带常绿阔叶林和红黄壤地带，更有利于茶叶的生长。

我在英山桃花冲山调查发现，这里土壤比较肥沃，植被丰富，灌木茂盛，落叶、枯枝、烂叶也是很好的有机肥料。

英山县境内有一些比较大的河流，当地人利用这些河流发展漂流旅游。 沿着境内的河流溪流行走，随处可见漫山遍野的茶园。

我是夏天到英山的。 沿路可见青山绿水。 山体两侧的山丘出露黄土，而海拔较高的大别山山峰呈灰白色，远看犹如大理石。

英山茶叶品种繁多，茶场众多，品牌众多。 大部分在黄州市内销售，也有大量销往外地。 其茶亦分上、中、下。 总体感觉英山茶适合喝新茶。 如果是老茶，就没有味道了。 有一种白毫茶，比较耐泡，汤色偏黄。 也有用嫩芽制成的品种，色泽更绿油润，饮用明目提神。

我单位经常买英山绿茶。 有纸盒和铁管罐。 这种茶价格比较便宜，春茶比较好。 泡在杯中，见春意盎然六安的茶文化，绿意盎然，清香扑鼻。 ，那香气来自茶的内部，滋养着你的心。

近年来，英山还推出了英山云雾系列产品，如春笋、春瑞、春明、碧涧、龙特等，意在整合茶叶品牌，推广茶饮。 关于英山茶的报道在本省省级报纸上屡见不鲜。

湖北是茶圣陆羽的故乡。 属于江南风格。 应该出产好茶，但湖北的茶大多名气不大。 这可能与茶叶的包装和宣传有关。 除了经常宣传采花，很少见到茶叶促销。 大动作。 英山绿茶大多只被黄冈、鄂州、武汉的部分人所认识和欣赏。 比如我认识的一个报社社长是英山人，他经常从英山带茶叶到武汉，让报社同事品尝。 著名作家熊昭政是英山人，长期居住在英山。 著名作家刘兴隆也曾在英山生活和工作。 这是一片人杰地灵的土地。 大别山英山气候温暖，依山傍水，极具特色。 这片好山好水，出产的茶叶，更有山间云雾缭绕的气息， 那是经过滋养和洗礼的茶体，品茶感受四时更替轮回小心。 春天生机勃勃，夏天热情洋溢，秋天成熟浪漫六安的茶文化，冬天安静清瘦。 这些都与心境和品味有关。 所谓茶，就是那种先尝到舌尖，再放到心上的茶。 只是淡漠，品味只与你和她有关。

不同的时间喝不同的茶，味道往往不同，但心态要超脱。 每当舌尖飘着英山绿茶，在公文新闻写作中辗转反侧时，心中总有那么一抹绿。 是大别山的云雾缭绕，山涧清泉，河流蜿蜒，山峦起伏。 茶园。 这时，我也变成了一朵云，翱翔在小屋外。

邹建川，常用笔名苏白、摩登印象等。青年全媒体作家、全媒体策划人、记者、旅行美食家、历史考古学家、伪粉丝。