广西梧州盛源六堡茶叶分析报告.ppt第28页

广西梧州盛源六堡茶叶分析报告.ppt第28页

?广西梧州盛源茶业有限公司？ ？ ？ ？ 盛源六堡茶企业概况 火山脚下。 公司依山傍林，葱葱葱茏，绿色生态，环境优美。 经过多年的努力，现已发展成为规模大、管理强、效益高、有品牌的知名茶业企业。 是“梧州市农业产业化重点龙头企业”、“梧州市产业扶贫龙头企业”。盛源公司分别建有六堡茶传统手工茶厂和精制加工厂，年产2000多吨. 在梧州六堡茶的发源地——苍梧六堡镇，以公司+合作社+专业户的模式，与茶农签约可控茶园3000余亩，培育自有原种在六堡镇四柳村的深山中，宝茶茶园基地占地400余亩，同时坚持常年对当地茶农进行种植技术培训，不仅服务于农业产业的发展，也有力地保证了“盛源”六堡茶从选种、种植、生产、包装、运输等各个环节的优良品质。盛源公司六堡茶传统工艺手工茶厂位于山脚下的四六村，是中国最古老的茶叶之一。六堡镇四大古茶区。 原产地生产高端原生态六堡茶，对于“非物质文化遗产——六堡茶制作技艺”的保护、传承、创新和发展具有积极的现实意义。 “圣源”六堡茶具有原六堡茶的槟榔味，充分体现了“红、浓、老、醇”四大特点，其中“槟榔香”、“陈香”、“金花” ” 六宝茶经典系列产品畅销国内市场，并多次荣获权威国际“特别金奖”、“金奖”、“特别奖”、“茶王”等多项荣誉，深受中外人士青睐国外客户。

盛源茶厂区大门 盛源茶厂区外观 盛源茶业生产车间一角 盛源茶叶专卖店形象 企业文化 公司宗旨：承前启后，传承创新，做茶谨慎、诚信经营。 公司理念：以“和”“真”的茶道精神经营。 公司愿景：让我们共同努力，把梧州盛源茶业有限公司建设成为员工自豪的家； 一个让经销商有安全感的合作伙伴。 公司使命：让顾客喝的安心，让顾客喝到最好的茶。 关心公益 孔子提倡“仁者爱人”，孟子提出“君轻于民”。 李月梅董事长不仅是一位为人正直、善于管理、懂管理、富有实干精神的杰出企业家，更是一位关心社会、扶危济困的慈善家。 李月梅董事长辛勤耕耘，不求回报，只为弘扬中华民族传统美德，传递人间温暖，做一个能帮助社会、贡献社会的人。 爱心公益圣源茶业携手西江都市报走进福安社区开展中秋慰问爱心活动，捐赠价值2.8万元的产品，为社区困难群众送去温暖。 盛源茶业与梧州市妇联联合举办“关爱春蕾女童茶爱心义卖”活动，六宝茶义卖善款近3万元用于帮助因贫困辍学的女童重新进入学校接受教育。 盛源茶叶为岑溪市三堡镇新安中心小学45名困难儿童捐款，并为新安中心全体学生捐赠了一批图书。

2014年1月，近10吨六堡茶种植肥料，免费发放给六堡镇公坪村、寿西村300多户贫困户，现场教农户六堡茶苗种植和施肥技术，以帮助贫困农民尽早脱贫致富。 2014年3月，在梧州市女企业家协会、工商联联合举办的“奉献爱心，温暖同行”——关爱孤儿、留守儿童慈善拍卖晚会上，梧州盛源茶业有限公司董事长李月梅。有限公司为此次慈善拍卖会捐赠了拍卖品并获得17600元善款，所得款项用于资助全市孤儿和留守儿童。 2014年5月16日，由政协常州区委、常州区政协“爱学”协会主办的“爱学”公益募捐晚会在市政府广场舞台举行。 梧州盛源茶业有限公司积极响应“决不让一个孩子因家庭贫困而辍学”“决不让一个大学新生因贫困而辍学”的号召，捐款2万元资助农村中小学建设。 2014年5月29日，梧州市“圆梦1+1”爱心捐赠活动正式启动。 梧州市委常委、宣传部部长、副市长黄振饶，梧州市民建委员——梧州盛源茶业有限公司董事长李月梅女士，一行人来到滕州镇新华小学，向全校师生赠送校服、书包、饭盒、红领巾等物资。 Love Love 2014年6月，为了让孩子们在节日里感受到社会大家庭的温暖，让孩子们快乐地度过节日，六一儿童节前夕，市妇联主任和市妇联市妇儿工 在委办主任陈莉的主持下，梧州盛源茶业有限公司董事长李月梅女士为新兴二路小学的孩子们带来了一批慰问金和慰问品学校实现“微梦”。

2014年10月，与梧州市妇联联合开展“爱心助春雷”活动，为15名贫困家庭学童送去一批学习用品和慰问金； “一等书记”节目直播期间，盛源公司第一时间向苍梧县沙头镇横江村四年级女学生关美玲家境贫困的关美玲捐款1万元。 拳拳爱心的坦荡之举，赢得了在场观众的掌声和赞誉……正是这种感恩社会的举动，用每一份爱心回馈社会，充分展示了盛源企业具有勇于承担社会责任，追求诚信经营。 2015年2月，盛源实业会同民盟市委、万秀区政协、常州区政协、市扶贫办、下营镇党委政府、大坡镇党委政府、道水镇党委委政府分别在下营镇、大坡镇、道水镇开展了文化志愿春节和扶贫慰问活动，为村民志愿春联送去春联500余幅。 此外，盛源茶还对部分贫困家庭进行了慰问。 2015年6月6日，由常州区政协、常州市政协爱心助学协会、桂林银行梧州分行联合举办的“爱心助学之道”——2015年爱心助学公益徒步活动，盛源茶叶向贫困群众捐款1万元学生，表达了对贫困学生的关爱。 在积极支持农业产业发展方面，盛源公司长期为六堡镇高尖、布依等贫困村培训茶农、送复合肥，为支持农村产业化发展做出了积极贡献。

公司自成立以来，一直高度关注和紧紧围绕“农民增收、企业增效”的双赢战略，坚持“公司+合作社+农户”的形式，在四六村、六堡镇、苍梧等建立茶园基地，带动农民特别是贫困户大力发展农业生产。 2011年以来，直接带动农户310户，其中贫困户150户，每户年均增收3万元。 去年，它为苍梧六堡镇偏远山区的600多户贫困户发放了22吨化肥，为扶持农村产业发展做出了贡献。 地理标志六堡茶【六堡茶】是广西梧州特有的地理标志产品。 在适合加工的特定地区，以适宜的茶树（苍梧县群种、广西大叶种和分离选育品种、品系的芽、叶、嫩茎）为原料，经加工六堡茶的初级制作过程和六堡茶的精制过程。 具有醇等品质特征的黑茶。 六堡茶的主产区位于北回归线北侧，是广西东部大龟山的延伸。 气温短，昼夜温差大，植被丰富。 茶叶大多种植在山腰或山谷。 地面疏松的堆积物和深厚的腐殖质层为茶树的生长提供了优良的气候和营养环境。 充足的降雨保证了茶树的旺盛生长。 需要水和无机盐； 年平均气温不高，有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成和积累； 秋旱、霜冻频繁，造就了六堡茶鲜明的冬茶特色和独特的槟榔风味。 一代。

圣源对茶园的种植面积、茶种、茶质、茶园形态都有严格的要求。 盛源茶叶原料基地位于六堡茶优质产区四六村（古称洛底村）上山。 承包可控的合作茶园均在贡洲村和黑石村（传说中的六堡茶发源地）。 盛源自有茶园严格按照绿色有机茶园标准种植生产，并获得有机茶园转化认证。 生产优势 盛源对茶园的种植面积、茶树品种、茶叶品质、茶园形态都有着严格的要求。 盛源茶叶原料基地位于六堡茶优质产区四六村（古称洛底村）上山。 承包可控的合作茶园均在贡洲村和黑石村（传说中的六堡茶发源地）。 盛源自有茶园严格按照绿色有机茶园标准种植生产，并获得有机茶园转化认证。 梧州盛源茶业有限公司六堡茶叶精制加工厂占地30余亩。 厂区三面环山，绿树葱茏。 天然氧吧的环境有利于茶叶内涵的不断转化，品质的进一步提升梧州六堡茶文化，提高茶叶品质。 陈越祥。 工艺优势 六堡茶生产工艺 传统工艺：鲜叶→杀青→初揉→发酵堆→复揉→干燥 现代工艺：生茶→过筛、风、挑→拼配→初蒸→发酵堆→复蒸→压榨→老化老化→灭菌→成品包装？ 盛源茶业由六堡茶业的领军人物姚景建先生主持，负责新产品的开发。 “制作技艺”与现代科技的融合，以“苍梧群种和广西大叶种”为原料，保证了原料的纯度和茶叶的风味。

“圣源”六堡茶最大程度保留了纯正原味六堡的槟榔味，充分展现了六堡茶“红、浓、老、醇”的特点，彰显了圣源的独特风格。 ？ 2010年，盛源茶业作为广西“非物质文化遗产——六堡茶制作技艺”的唯一代表参加了首届中国非物质文化遗产博览会。 六堡茶制茶专家：姚景健 姚景健，制茶大师，制茶40余年的茶界资深人士，几乎将青春献给了茶叶行业，倾注毕生精力于酿造研发堡茶业务。 1971年开始，他在梧州茶厂当学徒，每天背着几百筐茶叶到码头、到船上，一天要背近百筐茶叶来回。 由于工作努力，姚师傅于1980年成为生产组长，期间先后到杭州金华茶厂、苏州茶厂、江西南昌茶厂学习泡茶，使他有了对泡茶技巧有很好的了解。 实现了质的飞跃。 从茶厂学徒到师傅40多年来，姚师傅始终有一种莫名的六堡茶情结，始终保持着每天喝六堡茶的习惯。 由于常年饮用六堡茶，如今60多岁的姚师傅胆固醇一直在正常范围内。 可以说，真正对六堡茶的认识，是从长期的泡茶、品茶中悟出来的。 也正是因为如此，才对六堡茶情有独钟。 “六堡情不渝，与茶结缘一生无憾”。 姚老爷子的一生可以说是充满了六宝茶的神奇和书卷气，充满了六宝爱情的色彩。 或许，姚师傅本身就是六堡茶发展史上不可复制的篇章。

用心泡茶，把六堡茶泡好，把六堡茶做浓，确实成为了姚大师人生最大的追求！ 六堡茶简介 六堡茶简介 广西六堡茶历史悠久，我国南北朝时期的《通君录》中就有记载。 距今已有1570多年。 因产于苍梧六堡镇而得名。 六堡茶因其汤色红润，槟榔香浓，越久越醇，被誉为“茶中古董”。 清朝嘉庆年间，六堡茶以其独特而神秘的槟榔香成为清宫御用茶。 清代《苍梧县志》载：“多贤乡六保所产之茶，味浓，隔夜不变。产长排虾者称虾耳茶，色、香、味俱佳。” 六堡茶经压榨后，应在阴凉、潮湿、潮湿的库房中存放三年，使茶汤更红、更浓。 称为四绝。 如果茶叶表面有金黄色的花朵，质量会更好。 金华，学名 ，是一种有益微生物，具有很强的促进消化、降血脂、调节碳水化合物代谢的作用。 饮用六堡茶后，生津止渴，醒酒提神，清热散结，养胃理气，消除疲劳。 六堡茶在历史上有特定的销售市场。 除广西、广东销售外，大部分销往香港、澳门、新加坡和马来西亚。 据《童君本草集》（已失）载：“南方有瓜芦，亦如茶，苦时取为碎茶，饮一夜不眠。”煮盐的人只喝它，家喻户晓，最重要的是先立好客人，然后再给下一代添香。

”椒光，即两广、越南。《中国名茶》载：“据史料分析梧州六堡茶文化，六堡茶是一种非常古老的加工茶，已有1500多年的历史。 《中国名茶志》（第1版，2000年12月）记载，“清嘉庆年间，六堡茶因其特有的槟榔香，被列为全国24种名茶之一。” ”清康熙三十六年（1697年）出版的《苍梧县志》第九卷——梧州土产志，“茶产于多县六堡，味浓，留存夜夜不变……色香俱佳”，多贤乡即今六堡镇。《广西同治稿》（1997年版）载：“六堡茶在苍梧，产茶兴盛，六堡、五堡以多贤乡最多。 尤以著名，畅销广州、佛山、港澳等口岸。”《梧州市志》记载：“早在清代嘉庆前后，马来西亚等地的华侨已普遍使用六堡。茶可治病祛痢。 和解部的生命饮品。 大量史料证明，在很久以前，六堡地处山区，交通不便，山区医疗匮乏。 功效，经后发酵，元年六堡茶还具有祛湿散结、健胃养胃、助消化等功效。 原料经特定工艺加工而成。 六堡茶品质特点 广西梧州市属亚热带季风气候，北回归线贯穿全区，全区太阳辐射强，气候温暖，雨量充沛，空气相对湿度高，夏长冬短、无霜期长的气候特点。

梧州六堡茶原料茶园优良，四季常青，森林覆盖率达72%，水资源丰富，土壤多为黏土或壤土，微酸性，PH值在4.5-6.5之间，土层深厚，土质优良疏松、富含腐殖质和多种养分，具有良好的水肥条件，非常适合茶树的生长和生产，以及六堡茶特有的微生物的生长和繁殖。 六堡茶主要有三大品质特征：红、厚、醇、槟榔香、金花。 六堡茶典 苍梧当时还是流放地。 路途遥远，山峦起伏，雾气缭绕。 是中原士大夫所忌惮的地方。 见效后，欲雇人带路入山观茶。 无奈一问才知道，苍梧最好的茶产在黑石村。 但冬季水位低，乘船不便。 如果走陆路，要翻山越岭数日。 然而，他病得太重，无法支持他，只好作罢。 临行前买了几种苍梧茶带在身边，细细品味。 后来写《茶经》时，回想苍梧洞茶的滋味，觉得味道独特，与众不同。 但说到茶树和产茶、制茶的具体情况，我们不得而知，只好说“不为人知，常得之，其味极佳”，留下了永远的遗憾。 陆羽后悔，陆羽为了《茶经》满世界找茶。 他进入八桂时已是冬天，从丽水乘船到苍梧。 在风猎的鸳鸯江头，他一个人躺在船上，痛苦的心格外脆弱。 听着船板下的西江水拍打着船舱，他不禁百感交集。 看不清妈妈的脸，妈妈的怀抱，像小船在摇晃。

典故六堡茶 宋哲宗绍圣元年间，苏东坡被贬为广东惠州，病愈后又被贬为海南儋州。 1100年他最后一次回到苍梧时，与杜桥山少道士泛舟西江，夜游苍梧滩。 秋高气爽，夜风清澈。 苏东坡与邵道人一叶相见，清风饮酒，和月弹琴，再取江心碧水：流水煮茶，一盏嘴，愤怒就会消失。 我一边玩一边给邵道士写了一首诗：“江月照我心，江水洗我肝。珠径如珠，落入这白玉盘。我心如此，而月圆江水不湍……”于苍以梧州府梧州冰井香泉之水，单独煮茶。 结果是桂江水更适合苍梧茶的茶质。 苏东坡品茶苏西东坡品茶西江六堡茶典典宋淳熙年间，杨冠庆在广州做官。 一年夏天，他从水路回到四川老家，从广州乘船逆流西江而上。 到达梧州时，夜幕已经降临。 当晚，杨冠庆兴致勃勃地上街品尝六堡茶。 听着店主生动的介绍，仿佛亲临六堡茶乡。 他小心的抿了一口，一股槟榔的香味扑鼻而来。 喝一杯，他心情好； 杨冠庆大喜，叹道：“六堡茶当之无愧，不愧是华夏名茶！” 他还唱了一首《六堡茶颂》诗来赞美它：遥远的苍梧田，辽阔的六堡山。 山清水秀，名茶出自这里。 雾云传递物质和气体，晨露滋润叶尖。 饮之清香入口，沁人心脾。杨冠庆诗赞六堡茶