茶文化论文参考文献_茶文化参考文献_近年来中国茶文化参考文献

2024-11-28 18:01:59发布    浏览11次    信息编号:183138

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求一篇有关中国茶文化的论文

中国是茶的故乡。制茶、饮茶已有数千年历史,名优产品众多。主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶等。茶具有强身健体、祛病治病的药用功效。还充满欣赏性,可以陶冶情操。品茶、待客是中国人的高雅娱乐和社交活动,而坐茶馆、茶会则是中国人的社交群体茶活动。中国茶艺在世界上享有很高的声誉。唐代传入日本,形成了日本茶道。饮茶始于中国。茶叶用开水冲泡,遵循自然,优雅饮用,寻求茶固有的滋味,注重意境。这就是中国品茶的特点。相同品质的茶叶,如果用不同的水、茶具或冲泡工艺,就会产生不同的茶汤。我国自古以来就对泡茶十分讲究,积累了丰富的经验。泡好茶,必须了解各类茶的特点,掌握科学的冲泡技术,才能充分体现茶的内在品质。中国人喝茶,讲究一个“味”字。 “品茶”不仅是鉴别茶的品质,还意味着遐想、体味喝茶的乐趣。在繁忙的日程中泡一壶浓茶,选一处雅致幽静的地方,亲手斟饮,可以消除疲劳,清除烦恼,提高思维,振奋精神。还可以小口慢饮,获得美好的享受,将精神世界升华到最高境界。崇高的艺术境界。品茶的环境一般由建筑、园林、陈设、茶具等因素组成。喝茶需要安静、清新、舒适、干净。中国园林举世闻名,其景观更是数不胜数。利用园林或自然景观设置茶室,供人们休憩、享受。中国是文明古国、礼仪之邦,非常重视礼仪。每当有客人来的时候,泡茶、奉茶的礼仪是必不可少的。当客人来访时,可以征求意见,选择最适合客人口味的茶具,最好的茶具来招待客人。给客人泡茶时,还需要对茶叶进行适当的勾兑。陪客人喝茶时,主人要注意客人杯壶中剩余的茶叶量。一般来说,茶杯是用来泡茶的。如果茶喝了一半,就应加入开水,并按客人喝的量加茶量,使茶的浓度保持基本一致。水温适宜。喝茶时还可以适当搭配茶叶、糖果、菜肴等,达到调节口味和零食的效果。中国茶文化的形成与发展

中国是茶的故乡,也是世界上最早发现、利用和培育茶树的国家。茶树的起源至少已有六万至七万年的历史。人类发现和利用茶已有大约四五千年的历史。茶叶的利用最初是在野生采集活动中构思的。古代历史传说认为“神农玉体玲珑,肺、肝、五脏可见”。其理由是:“若非玉体精妙,尝药一日遇十二毒,何以解药?”又有“神农尝百草,一日得病”之说。虽然这两种理论都不能完全相信,但一个隐隐约约的信息值得注意:在长期饮用“茶”的过程中,人越来越受到人们的关注据《诗经》等相关文献记载,在史前时代,“茶”泛指各种苦味的野生植物食材。在食品医药...

求一篇关于中国茶文化和西方咖啡文化的英文文献综述!

中国茶文化博大精深,可谓人们生活中一道独特的文化风景。无论是产茶区还是非产茶区,茶文化的创造和传承都经久不衰。 《中国茶词典》将“茶文化”定义为:“人类在社会历史发展过程中创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。它以物质为载体,体现出明确的精神内容。茶文化是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物,属于“中介文化”茶文化论文参考文献,内容包括茶的历史发展和茶区的人文环境、茶业技术、各种茶种。以及茶具、饮茶习俗和茶道茶艺,茶书、茶画、茶诗等文化艺术形式,以及茶道精神和茶伦理、茶文化对社会生活的影响等诸多方面的结构体系包括物质文化、制度文化和精神三个层面。与茶有关的文化……”这是首次被收入词典的权威解释。西方咖啡文化的特点

与我国的茶文化一样,咖啡文化也蕴含着丰富的历史和内涵。阿拉伯人首先将咖啡豆晒干煮沸,喝其汁液作为胃药,认为可以帮助消化。后来我发现咖啡也有提神作用。由于伊斯兰教严格禁止信徒饮酒,因此人们常用咖啡代替酒精饮料作为清凉饮料。十五世纪以后,前往圣地麦加朝圣的穆斯林逐渐将咖啡带回居住地,使咖啡逐渐传播到埃及、叙利亚、伊朗、土耳其等国家。咖啡进入欧洲大陆得益于土耳其奥斯曼帝国。喝咖啡的奥斯曼军队征服了欧洲大陆,并在那里停留了数年。当军队最终撤退时,他们留下了大量的咖啡豆。供应,维也纳和巴黎的人们用这些咖啡豆和从土耳其人那里获得的烹饪经验发展了欧洲咖啡文化。

我想写一篇关于茶文化的论文,但是如果只用《论中国的茶文化》作为标题会不会太大了……

茶文化太宽泛,可以考虑较小的方面,比如略论紫砂壶文化,略论红茶、普洱等。

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茶文化论文

2113中国茶文化史

“茶”字的由来,最早见于我国的《神农本草经》,这是世界上最古老、最早的药书。据有关专家考证,该书成书于战国时期(公元前5年—公元前221年)。我国第一位茶圣唐代陆羽于公元758年左右撰写了世界上最早的茶专着《茶经》,系统全面地论述了茶的种、泡、饮、评的方法和经验。据陆羽《茶经》记载,我国茶树的发现和茶叶的利用已有4700多年的历史。我国西周时期就以茶作为祭祀品。春秋时期,茶叶被用作蔬菜。战国时期,茶被用作治疗药物。西汉时期,茶叶已成为主要商品之一。从三国到南北朝的三百多年间,特别是南北朝时期,佛教盛行。佛教徒用茶来缓解打坐时的睡意,因此寺庙附近的山谷里普遍种植着茶。饮茶弘扬佛教,佛教又促进茶炉的发展。这就是历史上著名的所谓“茶佛依依”的由来。直到唐代,茶才正式成为民间流行的饮料。茶自古以来就是中日两国人民友谊的纽带。唐代时期,日本高僧最澄来到我国,在浙江天台山国清寺学佛。回国后,他将茶种带回日本,种植在日本河市县(今知上茶园),并传播到日本中部和南部。南宋时期,日本卫材禅师两次来华,访问过天台、四明、天童等地。宋孝宗赐号“千光大师”。

永尼石山法师不仅对佛教造诣颇深,还研究中国茶。他着有《吃茶养生》一书,被日本人民尊为茶之祖。南宋开元年间,日本高僧禅师来到浙江景山寺学佛。回国后,他将景山寺的“茶具”、“茶架”带来,并将景山寺的“茶宴”、“抹茶”的制作方法传播到日本,启发和推动了日本茶道的兴起。我国宋代时期,阿拉伯商人定居福建泉州,运输、销售茶叶;明朝时期,郑和下西洋,将茶叶带到了东南亚和南部非洲国家。明朝末年,即公元1610年,荷兰商船首次将茶叶从澳门运往欧洲,开启了中国茶叶销往两国的大门。我国对茶馆最早的记载是唐代开元年间出版的《封氏闻见笔记》。其曰:“自邹、齐、苍、黎,渐至靖邑,城中多开店,制茶而卖,故不顾风俗,投钱买饮。”唐宋以后,许多地方开设了卖茶的茶馆。清代,民间民间艺术进入茶馆,使茶馆成为文化娱乐、休息的场所。相传我国最大的茶馆是四川的“花花茶馆”茶文化论文参考文献,三堂四院。成都的茶馆都配有大靠背椅,喝茶、聊天、小憩都极其舒适。我国人民历来有“客来奉茶”的习惯,充分体现了中华民族的文明礼貌。古代齐世祖、鲁纳等人主张以茶代酒。唐代刘振良盛赞“茶”有十德。他认为喝茶不仅可以强身健体,还可以...

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日本专业论文。日本茶道与中国茶道的比较有奖励-爱问...

茶道是茶文化的精髓,是茶文化的概括和抽象。它需要茶人通过长期的泡茶实践来总结。 >>《茶经》虽然没有提到茶道,但对茶的体系知识有比较完整的认识,是精神领域的升华:善于俭朴的人……

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三、一口气完成...

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