IIGF视图| Ren Guozheng，Wang Jue等：我国茶业的当前发展状况和政策建议

IIGF视图| Ren Guozheng，Wang Jue等：我国茶业的当前发展状况和政策建议

2。开发我国家茶业的框架想法

我国家的茶业具有强大的政策支持，强劲的市场需求，对技术的持续转型以及文化的持续创新。目前，整体发展趋势正在显示出良好的发展趋势，例如生产，全链数字化，年轻受众，市场多元化和国际交流等良好的发展趋势。我国茶业发展的未来预测如下：

（i）生产生态化

目前，“双重碳”已正式包括在国家“ 14五年计划”中，这标志着绿色发展之路已成为未来几十年来我国经济和社会发展的主要音调之一。在“双重碳”目标，节能和减少排放的广泛共识中，以及对消费者健康意识茶文化与茶健康，医疗保健和医疗保健需求的需求不断增长，茶业正在转变为绿色。随着“生态茶园建设指南”（纽约/T 3934-2021）和“生态低碳茶评估的技术规格（试验）”，每个茶区依次促进了标准化的绿色生态茶园的建设。根据不完整的统计数据，截至2022年，全国建造了多达2,350家有机茶认证企业，其中有350万MU的各种生态茶园建造，许多地方探索了茶园的碳水槽价值的实现。 “茶业绿色和低碳发展的研究报告”在2023年的第一个中国茶业生态低碳发展信息交换会议上发布了，总结了近年来茶业在应用降低和碳固化技术方面的先进经验，这表明，茶业的生态低碳转化已成为主要趋势。茶业的认证系统和可追溯性系统正在逐渐改善，绿色和低碳茶产品和品牌正在高端茶市场发展。 （有关详细信息，请参阅文章“简要分析了我国茶业的健康功能和可持续发展”。）

（ii）全链数字化

国家政策支持加速农业的数字化转型，并且在智能农业领域基本上建立了完整的政策体系。根据中国信息与通信技术学院于2024年1月发布的“全球数字经济白皮书（2023年）”，全球数字技术和真实经济的深入整合已经进入了新的蓝色蓝色发展海洋。同时，十七个国家部门发布了“数据要素×”（2024-2026）的“三年行动计划”，要求所有行业和领域都激活数字因素的潜力，以提高质量和效率。 “有关促进茶业健康发展的指导意见”要求，到2025年，茶业的科学和技术贡献率将达到65％。自2019年以来，国家茶业大数据中心已投入建设，并逐渐提高了数据收集，分析和释放能力，在工业策略中发挥了培训和指导性的策略，并扮演了多个策略，并扮演了多个策略。在我国主要茶业的数字建设中，例如惠江，富士，瓜苏州等，都以有序的方式进行，并开始展示结果，并且在茶产量，加工和循环的各个方面都进行了数字整合。将来，在数字基金会合并并克服和优化的一些关键技术困难之后，它将从数字茶园和数字茶厂飞行员进行迭代，再到未来茶农的新范式。

（iii）观众年轻

根据发布的数据，2023年，茶业18至30岁的感兴趣用户比例增加到38.4％，茶水饮酒组的年龄群逐年变化，这要归功于新的茶水饮料行业。新的茶水饮料品牌迎合了年轻人的消费习惯，深入研究社会和时尚属性以及创新的营销方法。年轻的消费者群体逐渐成为茶业市场的主要力量。截至2023年，中国的高端茶消费集团已超过2亿，90年代后和00后的比例接近70％，这也是将来消费茶的重要增长点。新的茶水饮料公司现已进入股票竞争的阶段，新的中国风格的茶馆正在上升，海外申请IPO已成为行业趋势，并且出国旅行的竞争越来越激烈。

（iv）市场多元化

随着股票市场竞争的加剧，消费升级和降低共存的共存，消费者的多样化需求带来了结构增长的机会，已经探索和开发了茶叶市场，新的情况，新产品，新产品和新需求正在不断出现。为了探索实现中和低端茶的方法并增加茶的附加值，传统的茶业已扩展到食品，医学和日常化学工业。随着“两座山理论”和农村振兴策略的提议，已经开发了茶园旅游经济，并且已经又一次释放了几条茶和旅游路线。近年来，在线购物，移动付款以及在线和离线集成等新消费迅速发展。在“实时广播热”的帮助下，更多的来源实体在网上加速了其布局。传统的茶道循环模型和供应链系统也将进行更新和更改，这不仅扩大了茶市场的销售渠道，而且扩大了茶文化的通信路径。为了回应“双重碳”目标，许多地方探索了实现茶园碳汇，扩大生态茶产品的价值，并扩大茶农增加收入并变得富裕的方式。

（v）国际沟通

近年来，中国茶文化的国际影响不断得到加强，中国茶反复在促进主要权力外交中的文化交流中发挥了重要作用。 2023年，开发国际茶水交流活动，例如“海上丝绸之路国际茶文化”论坛，“腰带和公路”国际茶贸易论坛，国际茶业合作与发展论坛，“茶世界：茶文化特别展览”以及“太阳与月亮中的茶：亚洲茶文化展览”将逐渐巩固中国茶的国际地位。同年，“世界遗产清单”中包括了“ 山古代茶森林文化景观”，作为具有里程碑意义的活动，它促进了茶文化的发展，并逐渐进入了产品竞争力的深水。 2024年8月16日，在北京举行了“茶与世界”的启动仪式，并且发布了《中国茶的全球传播计划》，这对于全面提高了国际茶文化的效率具有里程碑意义。此外，茶技术的开发继续达到新的山峰，茶标准成就继续出现。例如，在2022年9月16日，ISO 20716：2022“ Tea-定义和基本要求”正式颁布。 2023年4月18日，国际标准ISO 20715：2023“茶分类”被正式颁布，以促进国际茶的国际标准化，并强烈保护中国的国际茶话会力量。

3。在我国茶业的发展中问题

我国家的茶业快速快速。从完全的角度来看，它已成为世界上茶叶的国家和世界茶消费者国家。但是，与世界茶业的力量相比，它仍然处于“大国和小农民”的瓶颈。它的缺点很大，但不强大，很大，但没有完善，而且很明显，这严重限制了我国茶市场的国际竞争力。有四个具体问题：

（i）低标准化程度和质量和安全管理不足

茶的标准化是中国茶业健康和可持续发展的基础，它也是提高茶，建立公司和区域品牌并增强茶市场竞争力的质量和安全性的重要保证。目前，我的国家拥有世界上最多的茶水标准和最合理的茶标准系统，但是在茶标准化的建设和实施中仍然存在缺点，与茶有关的质量和安全标准系统需要紧急改进。值得一提的是，由于中国茶叶的质量和农药残留问题，中国茶叶在国际市场中被一再受到限制，而且全球农药残留物检测标准和测试项目的增加已成为一种趋势。我的国家正在部分试行基于“茶园生态学”的质量和安全开发模型。实现绿色生态茶产品价值的总体途径尚不顺利，生态茶园价值评估模型和茶生态产品信用系统尚未得到改善。此外，生态茶园模型以及低收益和低效率茶园的转型缺乏特殊项目和财政支持，因此很难大规模地进行。

（2）高劳动力成本和较低的机械化程度。

我国的茶业仍然是一个劳动密集型的行业，也是我国促进三个行业融合，有助于抵抗贫困和促进农村振兴的统治行业。根据统计数据，劳动力成本占著名和高质量绿茶总生产成本的80％至90％，而新鲜的叶子挑选占劳动力成本的近70％。目前，我国的农村劳动力已经进入了整体过度和结构短缺的共存阶段。随着农村人口和城市化过程的衰老，茶采摘季节的劳动力供应不足，生产成本继续上升。茶园具有广泛的开发模式，旧茶园占据了很大的比例，基础设施构造滞后，机械化程度低，并且茶技术的应用不足。不仅茶园的收益率供应效率不仅是对气象灾难和劳动力成本上升等问题的积极回应。在减慢经济发展和变化势头的背景下，大多数企业仍然仅仅依靠主要加工产品来维持“小农民经济”的生产和运营。深度处理的水平不高，不能发挥大规模生产的影响。最初由低成本重新扩张产生的竞争优势正在迅速削弱，利润率继续缩小，这使驱使茶农继续增加收入并巩固并确保减轻贫困的结果变得越来越困难。

（iii）科学和技术创新和科学研究结果转变的低效率

技术创新在茶道种植，加工，流通和消费中起着关键作用。我国家的茶技术在前端行业具有强大的研发能力，但其中端和后端的结果很弱，总体情况是政府很热，行业很热，市场也很冷。缺乏持续稳定的研发资金支持，对关键技术的研发投资很大，长期周期，高风险和不确定的回报，导致科学研究转变的势头不足；茶的关键加工设备的标准化和自动化较低，缺乏对处理技术的智能和有针对性的调节，并且尚未充分利用诸如数字技术的技术增强能力的潜力；茶资源的跨境应用创新深度不足以促进和应用，深度加工的终端市场的发展不足，并且与市场需求的匹配程度很低；茶科学和技术成就的转变渠道很狭窄，成就交易平台和信息宣传的构建相对滞后，并且科学研究机构和企业之间缺乏有效的停靠机制；企业的独立研发能力很弱，并且存在着专注于生产和忽视研发，专注于介绍和忽视消化的一般情况，并专注于模仿和忽视创新；相关的政策和法规是不完整的，并且没有系统的支持能力。此外，茶科学技术创新需要人才团队的支持，目前存在一些问题，例如跨学科领域，不合理的结构和大量流动性的人才储备不足。

（iv）品牌建设和业务格式创新功能不足

中国在茶叶生产和丰富的茶文化方面有着悠久的历史，但是茶文化产业的发展略微落后。这是在探索过程中，从作为茶产品的附庸到相对独立的工业部门或文化产业的发展过程中。它是低且分散的，缺乏市场活力。就茶文化研究而言，理论基础仍然很弱，研究成果很少，这落后于实践。就茶文化传播而言，文化资源的发展和利用效率不足，含义没有深入探索，创新能力不足，交流媒体和形式的发展不足，并且依赖于营销。国际茶文化的话语能力很弱。在建立茶品牌方面，整体水平较弱，品牌知名度不足，并且长期以来一直“专注于类别茶文化与茶健康，但忽略品牌”，缺乏具有可靠和有影响力的品牌的领先企业，品牌工作机制和服务机构相对宽松且相对散布，产品创新相对较弱，高级能力是如此，因此具有国际性的竞争力，因此是不足的。同时，工业融合的程度很低，兴趣链不长，跨行业评估系统和保证措施不够系统，这限制了投资实体和因素以支持多元化的发展；业务创新能力不足，长期以来“专注于生产和市场”与现代生活方式没有完全融合。

4.促进我国茶业健康发展的政策建议

全球劳动力和贸易模式的新一轮工业部正在加速重塑，而我国的茶业进入了一个重要的窗口时期，以全面提高茶业的质量，效率和竞争力。为了实现茶业的高质量发展，首先要做的就是确保茶业开发战略的高质量。为了帮助茶业促进供应方结构改革并加快转型和升级的速度，该报告将提出以下建议，从绿色生产，财务支持，技术驱动，品牌领导力和商业模型集成方面提出以下建议：

（i）绿色生产并改善质量管理系统

为了回应国家的“双重碳”战略，我们应该加快茶业的生态低碳转化和发展。首先，继续促进生态有机高标准的茶园基地的建设，以生态环境友好和可持续的资源利用为指导，促进茶业的绿色转化，基准国际标准和相关的技术要求，并将绿色生产模型与绿色预防和控制和控制和有效的特殊肥料作为核心。其次，巩固了茶生产的基础，增强基础设施和支持设备的支持，加快老化茶园的转换，机械化和智能开发，并提高茶园的全面管理能力以及生产标准化水平，开发和使用智能茶园管理和使用智能的茶园管理和监测系统，以从来源控制茶产品的质量。第三，改革国家和地方良好品种评估标准，加速了优质品种的种植和促进，并增强了有机产品认证。第四，继续优化茶业的区域布局，结合了全球变暖和降水线的北向运动，促进南部北部茶的引入，并增加了交错的茶茶的产量和收入。第五，加强了茶业食品安全风险的控制，包括建立和改善茶质量和安全标准以及监测系统，行业诚信系统，加强公司责任和政府监督，为行业自律提供全面发挥，并加强社会公众舆论监督。第六，积极促进整个茶叶产业链的标准系统，促进国际茶标准化，增强我国家在制定国际标准方面的声音，并保护我国家的国际茶贸易利益。

（ii）促进茶叶产业链的升级和转变的财政支持

为了促进茶业的供应保证，建立科学和技术设备，创新业务系统并提高工业弹性，有必要提高金融服务能力并改善多层，广泛覆盖和可持续的现代金融服务系统。首先，增加金融政策支持，增加财务信贷服务支持，建立多层茶业开发特别基金，以为茶公司提供低成本和长期的财务支持，建立多元化的投资和融资机制，降低茶公司的融资成本，并吸引社会资本的广泛参与。其次，创新金融产品和服务，鼓励金融机构开发符合茶业特征的金融产品，加深金融机构与企业，合作社等之间的合作，建立金融中介机构服务系统，为茶农提供投资咨询，为茶农提供投资咨询和其他金融服务，以及其他金融服务，以及茶叶企业的融资渠道，扩大融资渠道，降低融合渠道，降低了企业的概括，以提高了企业的概括，并提高了科学的概括，以提高科学技术，这是一体化的企业。工业链，建立有利的工业集群。第三，改善诸如茶业财务评估系统和信贷系统之类的支持措施，继续促进建造多级风险共享机制和风险管理市场，建立和改善投资和融资保证系统，进一步改善文化财务风险补偿机制，增强金融风险薪酬机制，确保金融产品的合规性和安全性，并保护金融产品的合规性和安全性，并保护合法权利和农民和农业企业的利益。

（iii）受科学和技术的驱动，以加强科学研究结果的转变

技术创新可以诞生新的行业，新模式和新的动力，并且是发展新优质生产力的核心要素。首先，增加对关键技术的研发投资，制定茶业科学和技术创新的特殊计划，并为关键领域提供关键支持，例如选择和繁殖新茶树品种，绿色生产技术，智能设备研究和开发以及茶的深入加工。其次，增强企业的科学和技术创新能力，建立一个面向行业的，区域和国家的“互联网 +科学研究成就交易平台”，收集信息资源，刺激技术，市场，服务，资本和其他方的全面参与，释放独立创新的动力，并形成协作创新机制。第三，提高了农业科学和技术成就的转变的激励机制，促进科学，技术和行业的深刻融合，促进科学和技术成就转化为真正的生产力，倡导跨境发展以及对茶水资源的全面利用，促进数字化转型和促进整个工业链的数字化和促进数字链的发展，并将其与数字发展促进。第四，加强知识产权保护，改善茶业的知识产权法规系统，增加侵权的镇压以及保护科学和技术创新实体的合法权利和利益。第五，加强茶场和智囊团中科学和技术才能的建设，改善评估和激励机制，并促进国际科学和技术交流与合作。

（iv）品牌领导力，创新营销促进消费

实施“加强品牌加强茶”策略，并在提高茶的质量和生产效率的基础上，我们必须加强高质量茶品牌的种植。首先，建立许多国际品牌，国家品牌，本地品牌和文化品牌，丰富茶评估系统，建立茶牌品牌评估指数系统，建立茶牌品牌服务促进平台，建立一个多级别的孵化器建设系统，例如政府，大学和大学，大学，社会机构，社会机构和关联，并增强知识产权保护和增强品牌保证的策略。其次，促进该地区主要公共品牌的融合，建立相应的茶企业品牌群，并实现规模经济。第三，全面发挥茶企业在品牌建设中的主要作用，提高企业品牌知名度，提高品牌管理水平，扩大品牌产品线，创新的商业模式和销售模式，丰富茶的消费景观，讲述良好的品牌故事，并探索年轻，质量，个性化，社交，社交和国际表达。支持茶杯探索和建造海外茶叶贸易中心，特殊体验商店和连锁店，以扩大品牌市场空间；全面发挥行业组织的特殊地位和作用，与国际市场准确联系，并在海外推广中国茶。

（v）整合业务格式并建立现代茶文化产业系统

茶文化是一种新的质量生产力，可导致茶业提高附加值，并且是茶业发展的精神核心和逻辑底层，并促进了茶业的第一，第二和第三行业的深入整合。首先，建立一个茶文化行业，加深茶文化资源的全面发展和利用，探索新的曲目，例如新的茶饮料，茶旅游和茶空间，并继续创建一系列以IP运营为核心的“ Tea +”行业，并开发新的业务形式和新模型。其次，在农村振兴策略的背景下，我们将创建和促进许多精品景点，路线和茶村。 It is to a tea that , , film and , theme folk , , brand , , and study, event , and and , which is led by large tea , by bases, and by tea , to the cross- of tea and , the消费端的需求潜力，促进多链接效率提高，茶农通过多个渠道增加收入，并提高农村发展水平。第三，创新茶文化的表达，适应时代的精神，领导流行文化，增强以茶仪式代表的中国文化的国际亲和力和吸引力，增强茶文化的数字传播，提高国际交流的效率，并扩大茶文化的国际影响力。第四，为茶文化行业建立人才支持和激励机制，打破人才流的障碍，吸收和培养多层人才团队，并改善评估系统。

（本文改编自中央金融与经济学国际绿色金融研究所的第6卫生金融研究小组的“ 2024年卫生金融报告（TEA开发主题）”。第七研究小组现已建立，并将对诸如食品安全，粮食安全，卫生监督和三项医疗改革等问题进行深入研究。