郭贵义代表：开设本科茶文化专业适应产业发展人才需求

郭贵义代表：开设本科茶文化专业适应产业发展人才需求

本报记者袁国峰

茶文化是中华传统优秀文化的重要组成部分。 在党中央的重视和推动下，一杯“中国茶”已经成为传承和弘扬中华文化的重要载体。 两会期间，全国人大代表、信阳农林大学茶学院院长郭贵义表示，要探索一条更富有时代气息和文化底蕴的茶文化传承之路，并对茶文化人才素质提出了更高的要求。

郭贵义说，中国茶已成为世界经济文化交流的和平使者。 据统计，世界上至少有50个国家种植茶叶，120多个国家从中国进口茶叶。 全世界有超过 50 亿饮茶者。 世界各地的朋友通过一杯茶了解中国的广袤土地和资源，感知中华文化的博大精深。 以茶为媒，促进文明交流互鉴，丰富人们的精神生活，让彼此共享更加多元美好的未来。

为适应茶产业和茶文化相关产业的发展，目前中等职业教育包括农业茶叶生产加工、茶艺与茶叶营销旅游、茶艺术与茶文化旅游等高等职业教育。 目前，全国有32所本科院校开设本科茶科学专业，以自然科学为主，培养技术人才，但仅有部分本科院校开设了茶文化相关专业，如茶科学专业信阳农林大学（茶文化与营销方向）、安徽农业大学茶学专业（茶文化与贸易方向）、云南农业大学茶学专业（茶艺与茶道方向）等。郭贵义认为茶文化未来的发展趋势，传统的植物生产相关茶学专业培养已不能满足茶文化产业发展的人才需求，开设本科茶文化专业十分迫切和必要。

郭贵义说茶文化未来的发展趋势，去年11月，“中国传统制茶技艺及相关习俗”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。 中国的“茶道”风靡全球，正符合世界国际关系中“和而不同”、“合作共赢”的价值理念。 一杯“中国茶”已成为传递中国特色大国外交理念的文化使者。

郭贵义建议，茶文化专业主要培养适应茶产业和现代市场需求，具有良好的科学文化修养，具有较强的茶科学专业技能、市场营销与管理专业技能和文化产业推广技能，并拥有一定的具有文化传播能力的国际高素质应用型人才，可以加强茶文化的国际传播，增强中国茶文化的自信，提升中国茶的国际影响力，让国外消费者学习并融入消费模式中国茶叶，提升中国茶叶国际市场竞争力。

《中国食品报》（2023年3月7日04版）