2022佛山西樵山美食攻略

2022佛山西樵山美食攻略

到西樵山怎么能不吃那里的特色美食呢？ 美食与风景，一绝！ 那么西樵山及周边地区有哪些值得一吃的美食呢？ 小编为大家推荐几款特色美食，快来看看有没有你喜欢的吧！

1. 西樵饼

“入口香软，圆圆如月，离不开婚嫁，好事等着你。” 这是西樵山上下流传的一个谜语，而谜语的答案就是西樵大饼。 西樵大饼是西樵传统名吃，已有500多年的历史。 据说，西樵烙饼还与明朝嘉靖年间吏部尚书方先富有关。 相传方先富在朝做官时，早午餐用的是大煎饼。 之后，他退休回到家乡。 他在西樵山十全书院讲学，把煎饼带到西樵山。 于是，官吏的美食进入了西樵百姓的家，成为当地有名的美食。 西樵烙饼呈圆扁形，直径约20厘米，重约半斤，特大的有1-2斤。 选用优质面粉、优质白糖、国产鸡蛋（农家鸡下的新鲜鸡蛋）食用油（一开始是猪油，现在用优质花生油）、西樵山泉水和成面团，后发酵，做成圆饼状，放入烤箱烘烤。 由于水质好、用料优质、烘烤温度控制得当等诸多原因，做出来的大饼色泽洁白，入口松软，甜滑香甜。 到西樵旅游的人习惯在离开时买上几袋带回家，作为“纪念品”送给亲朋好友。 西樵人也用大糕作为婚嫁的礼糕。 结婚时，男方送一定数量的大糕给女家，从几百到几千不等，由女家分给亲友。

2.佛手瓜

佛手瓜又名合香瓜，葫芦科植物，二年生草本植物，原产于墨西哥，19世纪传入中国。 西樵山水土适宜佛手瓜生长。 山上坝条古村村民广泛种植。 桥山特产。 佛手瓜呈短圆锥形，表面有不规则的浅纵沟，形似佛手柑，色泽翠绿，味甘。 果实中有一粒种子。 因为种子离开瓜后不能发芽，所以必须一起种植。 当地人称之为“种瓜得瓜”。 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面、丰富。 性凉，味甘，归肺、胃、脾经。

3. 西樵云雾茶

云雾茶，又称苦丁茶，是西樵山特产之一。 树高数尺佛山岭南站美食，叶厚芽壮。 芽是用来泡茶的。 入口苦涩心肺，但回味爽口。

西樵山有着一千多年的种茶历史，云雾茶曾作为贡品，一时享有盛名。 西樵旅游部门推出了“盒装”和“袋装”的西樵山云雾茶。

4、桂花酒

西樵山历史文化底蕴深厚，拥有众多传统名优特产。 其中，西樵山桂花酒尤为著名。 山上村民世代酿造桂花酒。 村民们在清晨太阳初升、露水未干的时候采摘桂花。 采摘下来的花佛山岭南站美食，在阴凉处晒一天一夜，用山泉水蒸熟，再用两两块钱的红糖发酵，一斤桂花。 35度以上的黄酒，坛口要密封，浸泡一年后方可开启。 桂花酒是西樵山名酒。 色泽金黄透明，微带红色，味道醇厚可口。

5. 敦煌茶楼

这个老字号专注于全天茶市场，与南海人相伴21年。 以前是关山回茶街的一家茶馆。 你可以在这里找到很多怀旧的粤式点心。 用上等红茶制成的茶杯，喝起来真是清爽。 每桌必点的鲜橙炖蛋，只用了8-9个双进口橙。 看着那溢出来的精华，真是让人胃口大开。

推荐：怀旧粤式点心、香橙卤蛋、虾饺、酱蒸凤爪、栗子糕、玉米鱼糕、美人红枣糕、酱油王凤爪、酱凤爪、南瓜饼

预订请拨打：

地址：广东省佛山市南海区西樵镇龙泉路顺丰大厦地下8号

交通：导航搜索“敦煌茶馆”

电话：-

营业时间：茶市时间：6:30-11:30（早茶）、14:30-17:30（下午茶）、21:00-24:00（夜茶）

晚餐时间：11:30-14:30（午餐）、17:30-21:00（晚餐）

6. 山音阁茶楼

在粤菜文化方面，西樵粤菜确实是一大亮点。 山莺阁茶舍从传统中创新，追求色香味的极致，给您非凡体验。 看似平凡，重在内涵。 喝一口，传统而不古板，用料十足，精心制作，赞不绝口。

推荐：绿茶香芒果薄撑、紫贝水饺、自制美人红枣糕、蜜汁肉包、韭菜水饺桂花糕、三色粗粮肉丸

地址：广东省佛山市南海区西樵镇冠新城6号楼2楼

运输：

自驾指南：导航搜索“山音阁茶楼”

乘车指南：乘坐巧05、巧09、巧12、旅游城公交1路到“听音湖站”下。

电话：-8686 1723

营业时间：7:00-14:00 17:30-21:30

7. 金凤茶楼

金凤茶艺馆环境幽静，早茶种类繁多，造型独特，色香味俱全，一次满足街坊们各种味蕾的需求。 此外，茶艺坊还提供多种夏日特色茶品，如清热润肺利湿茶、养颜野黑枸杞茶、祛风祛湿金线莲茶等。 ，既健康又健康。

推荐：香喷喷的芝麻肠、自磨黑芝麻糕、山西醋凤爪、养生花茶

地点：广东省佛山市南海区西樵镇中旅白云洞白云洞岭南文化园一楼（桥园牌楼旁）

运输：

自驾攻略：导航搜索“金凤凰茶馆”

乘车指南：乘坐侨01、03、05、06、12、13等公交车至侨园路口站下车，步行至岭南文化园。

电话：-

8. 麒麟酒楼(观新城店)

麒麟餐厅始创于1999年，起源于加拿大。 它尊重自然和健康。 菜品原料产自自建生态岛。 由名厨烹制的人气招牌菜，深受顾客喜爱。 . 各种传统点心和粤菜，味道会让你赞不绝口。

推荐：古法蜜汁叉烧包、麒麟虾饺、酥皮牛奶蛋挞、水牛牛奶酥包

地点：广东省佛山市南海区西樵镇金湖大道2号希尔顿酒店1-5楼

运输：

自驾攻略：导航搜索“麒麟餐厅”

到达方式：镇内乘坐侨05、侨09、侨12、旅游城公交1号线至“听音湖站”下车，步行116米即可到达。

电话：-, 0757-

营业时间：7:00-14:30、17:00-23:00

9. 望阁渔村

1993年初，由一家小海鲜摊摇身一变成为独具竞争力的酒家，成为佛山乃至珠三角地区知名的大型餐饮企业。 王阁菜肴创新能力强，根据不同季节推出特色菜肴，深受消费者喜爱。 王阁渔村的自制酱汁也是这道菜受欢迎的秘诀之一。 酱油、老抽、陈醋、甜醋都是自己酿造的。 传统酿造方法纯天然，不含防腐剂。

推荐：虾饺、黑芝麻米线、香煎培根饺子、创兴品嘉大宝、香煎菠菜包、咸饼、辣白菜春卷、泡芙撑

地址：广东省佛山市南海区西樵镇侨津路与崇民路交汇处

交通：导航搜索“望阁渔村”

电话：-

营业时间：7:30-14:00、17:00-01:00

10. 西樵山宾馆富都餐厅

酒店设施齐全，所有客房均配备液晶电视，免费宽带上网，酒店大堂及客房均提供无线上网服务，为您的商务、旅游提供便利。 人气很高，但闹中取静，地段超低，绝对物超所值。 尽显时尚现代气息。 是宾客会友休闲的理想场所。 优雅的用餐环境，为您的商务出行提供周到便捷的保障，宽敞明亮； 不同规格的花园房、行政房、豪华商务套房等供您选择，是举办大型酒会或婚宴的绝佳场所。

推荐：肠粉、凤爪、麻辣烫

地址：广东省佛山市南海区西樵镇桥园

交通：导航搜索“西樵山宾馆富都餐厅”

电话：-

营业时间：06:30-14:00、17:30-21:30

11. 桃源阁

桃源阁隐藏在西樵山白云洞景区内。 这里绿树成荫，自然环境优美。 户外座位最受欢迎。 可以边喝茶边看风景。 点心全手工制作，口感细腻，香气十足。

推荐：叉烧包、百花杂草糕、香菇生肉包、麻辣酥

地址：佛山市南海区西樵镇桥园路西樵山酒店西南70米

交通：导航搜索“桃源阁”

电话：-/0757-,