拉萨美食的正确打开方式→_→
2023-04-23 17:07:20发布 浏览344次 信息编号:40713
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拉萨美食的正确打开方式→_→
突然想写这篇小文章的初衷,是因为微信的一条留言。 当然因为我是无底线拍美食,所以留言说:我在拉萨的时候怎么没发现有这么多好吃的(捂脸)。
事实上,与北京、上海等省会城市相比,拉萨的美食选择相对较少。 拉萨毕竟是个四线城市,肯德基去年才入驻。 可能拉萨的饮食不能满足你所有的要求,我只是分享一下我的美食体验。
首先,我是一个贪吃的吃货。 什么是“饭桶型”? 说白了就是“不太讲究”。 中国是一个幅员辽阔的国家,东西方饮食文化差异巨大,即使在一个省内,不同地区也有不同的口味。 南方人大多喜欢吃米饭,北方人偏爱面食。 云南、贵州、四川周边的人基本都喜欢吃辣,江浙粤的朋友可能口味比较清淡。 但是对于我来说,基本上各个地区的特产我都爱,所以我称自己为“饭桶型”。
川菜系列
拉萨也被称为“小四川”。 这里的大街小巷遍布川菜馆。 当然,我不可能一个个都吃完,因为太多了! 四川人和当地藏族人都爱吃川菜。 不是所有的川菜都是辣的,不爱吃辣的朋友大可放心。 这里推荐几家店(我发四家绝对不是打广告)
抚亲小菜庄
经常光顾的一家餐厅,装修真的很一般,但这家店已经开了快10年了。 一个不到10张桌子的小餐厅,却能提供100多道菜品!
推荐菜品:干锅系列
他家还有一道菜叫鱼香土豆泥,好像是他家的独创,到现在其他家还真没卖过。
坐标:拉萨仙祖岛生态小区入口(可外卖)
食客
真的是一家很小的店,门面太小了,老板老吴是我的好朋友,老板娘是典型的四川美女,皮肤白皙,身材矮小,还有一双弯弯的丹凤眼。
这么说吧,基本上每家川菜馆都有一道叫“鲜椒鱼”的菜,但只有老吴做得最好。 记得以前带客人去吃过,因为太好吃了,一连点了两个。
吃完鲜椒鱼汤,还可以拌面。 不爱吃面的朋友绝对不会拒绝这样的美食! (啊,写到这里口水都快掉下来了)
坐标:拉萨舒心宾馆对面(门面很小,请自行寻找)
大懒汉
我经常去的一家茂菜店是连锁的,因为去过的多了,已经熟悉了,老板娘每次都热情的打招呼。 烹饪过程完全可见,看着更安心。 每次路过冒菜店门口,扑鼻而来的香气简直让人垂涎三尺。 其实我一直不明白冒菜和麻辣烫的区别。
优点:很香
缺点:比较咸(口味重的人可能感觉不咸)
坐标:八廓古城小巷内(不知道那条路叫什么,自行导航)
其实拉萨的川菜馆太多了,肯定不止这些。 我暂时只提供这些,其余的我会进一步开发。
藏尼食品系列
事实上,部分藏餐与尼泊尔餐有相似之处。 比如西藏菜和尼泊尔菜都有咖喱饭、甜茶,还有一道叫“炸羊排”的菜。 两者的区别在于藏菜吸收了一些川味的饮食文化。
餐厅
的主要菜系是尼泊尔菜。 拉萨有两家餐馆。 一般来说拉萨的美食,客人来拉萨,首先会推荐的餐厅,因为一方面离客栈比较近,步行1公里左右就可以到达。 也很有地方特色。 店长是尼泊尔人,但会说英语、汉语、尼泊尔语和藏语。 晚上基本座无虚席,很多外国游客都会选择这里。
推荐菜:蒜蓉南(必点)炸羊排马萨拉鸡肉无骨羊肉酸奶蛋糕(很酸)西藏锅贴
缺点:由于语言不通,有时会上错菜。 建议拿一张纸,记下主菜给吧台工作人员
坐标:一个在八廓古城,一个在拉萨影城旁边
拉让宁巴藏族家庭宴会
拉姜宁巴藏族家庭宴会是去年刚举行的,就在大昭寺的拐角旁。 拉让宁巴是全国重点文物保护单位,曾是松赞干布时期大臣吞米桑布扎的府邸。 文艺青年耳熟能详的仓央嘉措、藏传佛教格鲁派创始人宗喀巴大师都曾居住于此。 店内是藏族风格的装修,服务员都是帅气的藏族男女,服务态度很好。
推荐菜品:藏式火锅青稞酒(他家的青稞酒是必喝的,是我喝过最好喝的青稞酒,酒精度数很低,连小孩或者不喝的人都喝平时喝不好可以喝的)
坐标:大昭寺八廓南街,建议多人一起去吃
佐木果冻
很多公众号都会推荐这家餐厅。 离我们客栈很近,走路只要5分钟。 门口经常排长队,但是真的好吃吗? 我真的不这么认为! 所谓“网红店”的通病大概就是这样吧。
和我有同样想法的人很多。 前不久入住的客人很兴奋的去排队了,还兴高采烈的帮我打包了一份回去,结果和我一起吃了。 结论是“我排了这么久就完了!”
槽点:牛奶明显是奶粉做的,而且是比较差的奶粉。 我自己的德云酿出来的就香多了。 凉粉、凉面、宽面,几乎和藏茶馆里的一样。 酸奶冰棒应该是我吃过最难喝的冷饮了哈哈。
优点:便宜。
反正我是网红,还是得写写,但推荐了就不推荐了。 如果你无聊想排队,那就去吧。
伊斯兰风味
拉萨有很多穆斯林。 喜欢吃串烧、吃大块肉的朋友可以选择清真餐。
清真寺附近的小吃摊
下午6:00以后,会有一个个摊位陆续开张。 将搭大棚,处处硝烟弥漫。 老板会热情招呼来来往往的客人:“快来坐!” 周围也会有很多卖手工酸奶的。 好酸奶! 我觉得酸奶可以和水果一起吃,会出乎意料的好吃! 清真餐厅禁止饮酒,请注意宗教习俗。
推荐菜品:烤羊肉串、烤羊腰子、烤羊脚
坐标:只要找到清真寺
马文夺城
推荐这家,因为他们家的手抓羊肉价格比较便宜,大概是全拉萨价格最低的了。
推荐菜:手抓芝麻鸡糊水面羊肉
坐标:城关区第二小学东边的小巷子里
就写这么多,绝对没有广告性质! 图片要么是顾客用手机拍的,要么是我自己用手机拍的。 这些都是我经常去的小店,觉得好吃的时候就写写。 其实很多都是不起眼的小店!
五星级香格里拉酒店的自助餐我也试过,唉拉萨的美食,还不如佐木果冻呢!
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