直到我听到周·凯克森（Zhou Kaixun）谈论瓜苏茶文化时，我才开始理解茶

直到我听到周·凯克森（Zhou Kaixun）谈论瓜苏茶文化时，我才开始理解茶

在几天前举行的中日 - 库里亚2018年文化交流论坛上，来自茶叶行业的所有国家和同事的代表聚集在一起，讨论了三个王国中茶文化的本质，并促进了三个王国之间的友好交流。我过去不懂茶，所以如果我要求我回答什么是茶文化？我可能只能告诉您茶仪式，直到我听到一位老绅士在论坛上谈论茶。

他是 Tea文化研究协会副主席周。周·凯克森（Zhou ）不仅是瓜苏（）茶文化研究的权威，而且还是促进吉州茶文化交流和发展的主要人物之一。听到他的茶文化是幸运和幸运的。我从后面听到，我意识到是我在茶中变得粗俗，无知和鲁ck。我不知道这一小杯茶在中国人民的历史和文化的发展过程中承担了如此繁重的家庭和乡村责任和感受！

以下是“中国茶文化的精神光环 - 探索Zhou 先生在论坛上交付的中国（瓜苏）茶业的文化遗产的价值”。根据录音明清茶文化，该文本已略有变化，以使读者受益。

追踪中国历史（）茶业文化遗产系统是缩影

瓜苏（）是中国和世界上自然界中最古老的茶区之一，也是最近兴起的新兴茶区。超过700万MU的茶水种植区在该国排名第一。这是圭苏，整个国家，甚至是世界著名的茶公司的茶叶人的共同阶段。

这个神奇的茶园保存了许多古老的茶树社区和古老的茶社区（村庄和茶店等），并且是世界一流的茶树种质资源基因库和茶文化宝藏之家。在从古老的茶文明到现代茶文明的历史过程中，中国是伟大的茶叶，从1840年的鸦片战争爆发（有些学者称为茶战）到20世纪的160年，经历了太多的痛苦和荣耀。一头小叶子对家庭和国家承担着太大的责任和感情！

保存完好的中国茶业文化遗产体系是这一历史的重要见证，是中国茶的历史缩影，从传统的农业时代到现代工业化时代，以及对一个国家和国家的茶史的宝贵记忆。

中央农业实验学院的实验茶场

在茶叶的财富下降之后，一群在茶业中善良而有抱负的人从未停止过以茶叶为国家服务的理想。在20世纪初期，许多茶商进行了一系列探索和实践，以促进中国茶的现代化。 1939年，中国的抵抗战争进入了艰难的时期。中央农业实验学院的梅坦实验茶场（当时称为中央茶水场，后来为中央实验茶场）正式定居在米坦，吉州的梅坦，该茶馆拥有美丽的山脉和河流，丰富的资源，可实现的茶基金会。它打开了中国现代茶业的第一扇门，并为茶科学研究，标准化的大规模种植和工业生产打开了发展路径。

Tea Farm红茶出口检查

经过11年的发展，中央实验性茶水农场于1949年11月成为吉州省的一个茶场（曾经与吉州茶研究所共同组织，两个品牌和一个人事团队），并成为早期共和国早期共和国的八个茶水出口基地之一。它有将近80年的历史。更罕见的是，在80年的梅丹（），吉州（）中，中国茶的历史写了一篇精彩的章节，留下了茶业的宝藏文化遗产，具有完整的系统，巨大的规模和深刻的背景。可以说具有富有成果的结果，深刻的人文学科，重要的意义和深远的影响力。

保存在梅坦的最完整的茶文化遗产

在20世纪，种植了10,000多英亩的历史茶园（山）。其中，中国共和国的徐山茶园（555英亩，被称为中国第一个现代茶园），汤奇波茶树综艺花园和密集种植的无耕作技术茶园，具有独特的历史含义，可以称为茶文化文化文化文化经文。目前，它是圭村的省级文化文物保护股（以下简称为省级保护）。

中国共和国中央实验茶场总部的前地点。它的总部位于西安格山山的脚下，被梅奇亚格河和梅舒伊河所包围，位于清道王朝时期建造的旺斯宫（Liu ，，Li ，Li 和其他家庭）。附近的神庙是其茶试习车间。现代中国茶的许多开创性事业正在这里。目前，它是中国中央实验性的茶水纪念馆，也是国家关键文化遗物保护部门。

Tea Farm茶厂的前地点。它占地50英亩。 1950年初，它建在中央茶站的前地点上，它是该省出口茶中心和国家茶水出口基地的核心工厂。其中，完整的（两组）木质造成的红色破碎的茶料生产线分为楼上和楼下的两层。上层是原材料交付和成品回收研讨会，较低的楼层是​​炼油厂。整个生产线是由茶站茶水专家和工人设计和生产的。它不仅具有高度的自动化，而且茶在生产过程中不会落入地面，而且还配备了除尘管。它可以被视为那个时代的茶饰和清洁生产的杰作明清茶文化，并且是中国茶产量机械化历史的重要见证。整个工厂基本上都保留了完整，包括其他三条生产线。它目前是中国茶业博物馆，受到该省的管辖范围。

Tea Farm的分支机构的茶厂的前地点。位于阳式小镇的 ，占地约50英亩。它建于1960年代初期。该工厂有一系列的红茶，绿茶和著名的茶（ Tea），并配备了来自东德的发电机套装（不再存在）。在工厂区域和进入工厂的道路两侧，树形成了森林，风景很美。这家大茶厂是一家辅助工厂，可容纳10,000吨茶水。现在是省级保险单。

在各种文档，产品和包装材料，科学研究工具，各种茶吧，各种标本等中注册了8,000多个可移动文化文物，并且有超过30,000页的信息要进行分类。

其他以前的网站。包括中央茶具农场的早期茶绿色生产基地（主要是明朝和清朝的古老茶园），这是西安格山的 的前地点（现在是 Tea 展览厅），也是 Tea Farm的 的前地点，但没有破旧，等等。

无形的文化遗产。 Cuiya，Zunyi红茶和手工制造的红茶的传统生产技术已成为省份无形文化遗产，油茶的传统生产技术被列为Zunyi 。

很少有如此庞大且保存完好的现代茶点和其他茶文化遗产集中在一个县，这是中国唯一的县。

巨大的潜力是茶文化带来了梅坦的基础

面对这一罕见的茶文化遗产之家，我们组织了当地的文化和历史专家，同时吸引了来自国内外的著名专家和学者，从而进行了一系列研究并取得了出色的成果。他发表了专着《茶之旅》，《 20世纪中国茶业的背面》，《茶国家之旅》，《梅坦茶镜》，“为什么吉苏的茶在贵族昂贵”等，并在全国范围内发表了100多篇在茶专业报纸和杂志上发表了100篇论文，并持有许多国家特殊学术学术学术学术学术界。

“梅坦（）是张天富（张天武），刘·甘齐（Liu ）和李·利安比奥（Li ）的茶师大师，这是中国现代茶科研究和生产现代茶科学的第一个实验性茶具。这是当今中国茶业的圣地！” “我一生一直在研究茶吧的研究。我敢说，梅坦的机器代表着我们国家的发展历史，从一无所有到从低到高点。”

- Quan Qiai，中国茶研究所的研究人员，茶具的权威专家

“圭苏（梅坦（））在中国现代茶技术的历史上占据了不可替代的地位。这是现代茶技术的最重要的出生地之一。在这里创造并开始了许多现代茶技术历史上的许多主要科学和技术主张，并且已经在现代化的科学和技术成就中创造了许多地标科学和技术成就，在领导茶技术中发挥了作用。”

- - 中国茶研究所的研究员，中国茶道循环协会副主任，著名的茶文化学者的研究员Yao

“为什么吉州茶很昂贵？一种是物质质量，另一个是它的精神气质。当涉及到精神时，它自然与中央实验性茶水场密不可分，并定居在梅坦。一群民族精英的聚集使梅坦成为了中国茶文化的伟大精神上的Aura，

- 艺术与设计，人文与茶文化学院院长Wang ，Mao Dun文学奖得主，著名作家和茶文化学者

“圭村省的迈坦茶农是中央实验性茶几农场的延续。……不仅为国家提供了大约30,000吨出口的红茶，而且在10个国家和地区卖出了良好的销售，在超过10个国家 /地区销售，并为国家的创造和支持造成了社会主义的创造和支持，还可以完全保留Semi and and Semi and Semi机械的机构，并提供了Semi机械的运作，并提供了机器机械的运作，并构成了Mini Mini机械的运作。完整的机械化过程和精确制造的机械化工艺设备。

- Zhang ，茶科学技术史的获胜者，茶文化专家，奖章和老挝茶众捐款奖

上面提到的茶文化遗产包含巨大的精神和文化能量。它体现的开创性和创新精神，独立的精神，艰苦的精神，乐观的精神，对家庭和国家的深刻意识和人文含义是人类的共同宝贵财富，它们是无尽的和可用的。凭借振兴中国茶业和恢复中国茶文化的梦想，几代人在吉村梅坦（）的茶间生活中留下了最激动人心的一章。历史存在于其独特的，甚至有些替代的生活，带来了新移民的地方和精神。