遗传具有无形文化遗产技巧的“叶子”的故事

遗传具有无形文化遗产技巧的“叶子”的故事

在清庆节和谷物降雨之前和之后，春季茶的黄金时期。 4月18日，在赫克森乐队举行的第六届茶文化节正式开幕。在十六英里村的十英里长的山上，十六进制镇，坐环，环顾四周，沿着山脉蜿蜒的茶树山脊安徽和县茶文化，像海浪一样伸展。蓝色花卉西服的茶菜拿起一个小竹篮。当他穿过它时，他的指尖不断地飞过茶树。捡起嫩的茶叶并放入篮子里。过了一会儿，他们的身体上的小竹篮覆盖着厚厚的绿茶芽。

“我们在村里组织了茶农，从茶园中的单个芽中挑选新鲜的茶叶，不需要茶茎，昆虫斑点，雨叶和杂质，茶叶是新鲜而生动的。” Anhui 农业公司有限公司的副总经理Zhang 告诉记者，原材料是实现优秀产品的基础，而Nanyi Tea对原始叶子的要求非常好。除了良好的口味外，南尼山茶花也是它纯粹自然且无污染的非常重要的原因。茶园位于Shili 的丘陵地区。这是希克萨斯岛国有茶厂的前地点。土壤是黄棕色的土壤，有利于茶树的生长。它的pH值在4.5至6.5之间。土壤松散且透气，排水良好，无污染。它被生态保护森林所包围，形成了独特而良好的生态环境。

根据当地文件，在他县的丘陵地区，民间茶的种植已经存在了数百年。过去，周围的村民在种植茶中是自给自足的，没有形成规模。直到1972年，地方政府才建立了一个国有的十六进茶场。为了满足市场需求，当时的技术人员兼董事江明，当时的技术人员和主任，他的学徒贾夫（Jia Qifu）去了 茶生产区和 Yuhua Tea 地区，从经文中学习。在吸收 Tea和Yuhua茶的生产技巧的基础上，他形成了Nanyi Tea的独特生产技巧。 2013年，Anhui 天桥农业有限公司（Ltd.

中Nanyi Tea的生产技术是一种传统的纯手工艺技术。加工餐具使用电锅。该工艺结合了 Tea和Yuhua茶的生产技巧，包括八种过程，例如采摘，绿色，绿色，精加工，冷却，滚动，初始烘焙和整形手术，冷却和重新烘烤。生产过程包括11种技术，例如抓取，转弯，握住，摇晃，散布，压迫，摇摆，揉捏，摩擦和投掷。首先高，然后低，摇晃更多，摇动和填充，动作是连贯的，一个锅到末端，然后呼吸，形成了Nanyi山茶本身的独特而独特的风格。

Jia Qifu是HE县Nanyi Tea Take技巧的代表性继承者。 7岁那年，他跟随他的父母住在前国有的六角茶农场。 17岁那年从初中毕业后，他在茶站学习茶，并学会了茶。在他的眼睛的影响下，他县的Nanyi Tea的新鲜香气已经渗透到他的心脏中，并扎根并发芽。现在，他从事手工茶炒已有43年了。为了传达六县南尼山茶生产技术的知识和技能，他通过大师和裸露的双手传播的形式自由教学，导致越来越多的当地村民逐渐学习和掌握这种无形的文化遗产技术。

手工茶的珍贵性在于其温度和灵魂安徽和县茶文化，每个过程背后的茶大师的持久性，这是汗水和持久性的降水。由于经常与200摄氏度的高温铁锅接触，Jia Qifu的手已经被燃烧的痕迹覆盖。 “手工茶不可避免地会遭受皮肤和肉的困扰。我从小就一直和主人一起学习手工茶。起初，每当我的指尖在高温炒锅上连接时，我都会忍不住撤退。后来，我逐渐意识到学习过程中传统茶的本质。”贾·齐夫（Jia Qifu）说，作为无形文化遗产的继承者，他希望越来越多的年轻人能够加入并推进这种传统的工艺。

记者胡尤通讯员汤元